東芝ライフスタイル 石窯ドーム ER-YD70の口コミ・評判は？実際に使ってよい点・気になる点を徹底レビュー！

実際に肉じゃが・唐揚げ・茶碗蒸しを調理してみたところ、料理の仕上がりはいまひとつなものが多かったため評価が伸び悩みました。

男女10名のモニターが肉じゃがを試食すると、「一部生っぽい部分がある」「人参は味があまり染みていない」などの指摘が多数。比較した上位商品には具材が柔らかく味もしっかり染み込んでいるものもあったのに対し、具材によっては硬いまま残り、中心部まで味が染みていませんでした。

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唐揚げはお肉が柔らかく、モニターから「しっとりしていてジューシー」との声が寄せられました。ただし、比較したほとんどの商品と同じく衣のカリッと感は少なめ。ノンフライ調理機能を搭載していますが、火の通りが弱くベちゃっとしていた部分もあり、揚げて作る唐揚げにはおよびませんでした。

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茶碗蒸しの仕上がりも評価は低めです。比較した同メーカーのER-XD70は茶碗蒸しの分離がほとんどありませんでしたが、本品は卵と出汁が完全に分離していました。モニターから「全体的に火が通りすぎている」と指摘され、つるんとなめらかな食感は楽しめません。

＜茶碗蒸しの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「分離はしてしまっているが、食べたときには気にならない程度。なめらかさはいまひとつ」（20代男性）
2. 「卵と出汁が分離している。茶碗蒸しらしいなめらかさはなく、フワッとした食感」（40代男性）
3. 「口当たりが悪いというほどではないが、ややざらつきもあり、なめらかさは物足りない部分があった」（40代女性）
4. 「表面が分離していた。火が入りすぎており、なめらかとは感じなかった」（20代女性）

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あたためムラが出やすいのも気になります。タッパーに入れた卵白を加熱すると、7分加熱しても両サイドが固まらないうえ真ん中は焦げている状態に。比較した商品には5分加熱すれば均一に卵白が固まるものもあったなか、場所の違いによるあたためムラが大きく出ました。

本品はあたためムラを減らす赤外線センサーと温度センサーのダブルセンサーを搭載しているものの、一度のあたためで全体を均一に加熱できません。食べたときに場所によっては温度差が気になる可能性があり、おかずやお弁当をあたためる際に再加熱の手間がかかるのがネックです。

解凍性能にも不満が残る結果に。実際に冷凍した薄切り豚肉を説明書どおりに加熱してみたところ、表面にすら解凍された部分と凍ったままの部分がありました。

焼きムラの少なさも高評価には届かず。200度に予熱したオーブンでホットケーキを焼いたところ、わずかに左右の焼き色が薄くなりました。比較した同メーカーのER-XD70はきつね色の焼き目が均一につきましたが、こちらは焼き直しの手間がかかります。

「焼きムラがあった」との口コミを払拭できず、先に焼き色がついた部分をアルミホイルで覆うなどのひと工夫が必要です。本格的なお菓子作りをする人は、仕上がりが物足りなく感じるかもしれません。

作った料理のなかで、ローストビーフの仕上がりは良好でした。食欲をそそられる見た目で、「友人や家族にも振る舞いたいと思える仕上がり」とモニターからも満足する声が寄せられています。

ほどよいレア感でパサつきもなく、「厚めに切っても柔らかい」と感じた人も。比較した商品のなかには火が入りすぎてパサついてしまったものもありました。こちらはソースなしでも十分おいしく食べられるレベルで、持ち寄りパーティやおもてなし料理としても活躍するでしょう。

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説明書がなくても操作に迷いにくいのもメリットです。実際に使ったモニターからは「ボタンの種類が明記されていて見やすい」と好印象。ボタンを押すとピッと電子音が鳴るためわかりやすく、扉もスムーズに開閉できました。

オートメニューはドア面に記載されているので探しやすく、「ワンタッチ機能の使い勝手がとてもよい」という口コミとも一致しています。比較したなかには説明書を読み込む必要がある商品もあったのに対し、説明書を見ずに直感的に使いやすいのがうれしいポイントです。

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