クセがなく飲みやすいと評判の、マルサンアイ 有機豆乳無調整。インターネット上では高評価の口コミが多い一方、「味が薄い」「コクがなくコーヒーには合わない」という気になる声も存在し、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、マルサンアイ有機豆乳無調整を含む豆乳全17商品を実際に用意し、おいしさ・コーヒーとの相性・成分評価・甘味料や添加物の少なさを比較してレビューします。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
マルサンアイの有機豆乳無調整は、イソフラボンを効率よく摂取したい人におすすめです。栄養成分をチェックしたところ、100mLあたりのイソフラボン含有量は43mgと高数値。比較した全商品の平均約30mgを大きく上回りました。
さらに、糖質も100mLあたり2gと控えめ。ダイエット中に気になるたんぱく質・脂質も比較内での平均的数値でした。さらに、無調整豆乳のため甘味料・添加物不使用なのもうれしいポイント。できるだけシンプルなものにこだわりたい人にも向いています。
味わいは、大豆のクセや臭みがなく、やさしい甘みと風味が感じられました。口あたりはまろやかで、のど越しも良好です。しかし、あっさりとしているぶん、コーヒーとあわせると物足りなさがありました。そのまま飲みたい人向きといえます。
さらに有機JAS認定を受けているこだわりの一品です。原材料を重視する人も、ぜひチェックしてみてくださいね。
有機豆乳無調整は、みそや豆乳などの幅広い大豆製品を手掛けるマルサンアイから販売されています。
原材料は、100%大豆のみとシンプル。農薬・化学肥料を使用せず育てられた有機大豆を使用しており、有機JAS認定を受けています。メーカー独自の「大豆まろやか製法」により、大豆の気になるクセや渋みなどを抑えて、大豆本来のおいしさ追求してつくられていますよ。
そもそも豆乳を継続して飲むことで、大豆タンパク・大豆イソフラボンなど、女性の美容・健康にうれしい成分を補えるというメリットがあります。
豆乳に含まれるたんぱく質は、美肌を目指したい人にも役立つ成分です。また豆乳に入っている大豆イソフラボンは、骨の健康維持や中高年期の栄養補給のサポートなどに役立つ働きがあるという研究報告が(食品安全委員会)あります。
豆乳は牛乳に比べ低カロリーですが、飲みすぎてしまうとカロリーオーバーになりかねません。また、大豆イソフラボンの摂りすぎもよくないため、大豆イソフラボンの摂取目安量の上限は、1日に70~75mg(参照:食品安全委員会)、飲む量は1日あたりコップ1杯半ほどが目安とされています。
豆腐や納豆など、食事からのイソフラボン摂取量も考慮してみてくださいね。
今回は、マルサンアイ有機豆乳無調整を含む豆乳全17商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①:おいしさ
検証②:コーヒーとの相性
検証③:成分評価
検証④:甘味料・添加物の少なさ
まずは本当においしいのか、普段から豆乳を飲む習慣のある20〜50代女性5名とガイド1名で実際に飲んでみて、官能評価を実施しました。
条件は下記のとおり統一。そのまま常温で飲んだときのおいしさと、豆乳の楽しみ方としてメジャーなソイラテにして、コーヒーとの相性もチェックしています。
<おいしさ>
<コーヒーとの相性>
そのまま飲んでみたところ、ほどよいコクがあり大豆のやさしい甘みと風味を感じられました。豆本来の味が楽しめる無調整豆乳らしい味わいです。
モニターからはおおむね満足の声が集まりました。あっさりしているため「淡白」との声もありましたが、そのぶんサラッと飲めるでしょう。
<モニターコメント(一部抜粋)>
一方、コーヒーとの相性はいまひとつです。豆の風味が強く、コーヒーの味が豆乳に負けてしまいました。
「コーヒーの味が消えてしまっている」「コーヒーと混ぜるとコクや甘みが物足りない」との声も。比較内では牛乳に近いコクのある調整タイプの商品がコーヒーとの相性がよかったため、こちらはそのまま飲みたい人向きといえます。
大豆固形分は9%と多くの大豆を使用しており、大豆イソフラボン量は、比較した全商品の平均約30mgを大きく上回る100mLあたりの43mgと高数値をマークしました。大豆固形分が多いと、大豆に含まれる栄養素を効率よく摂取しやすいといえます。
さらに、糖質が100mLあたり2gと少なめなのもうれしいポイントです。また、たんぱく質は4g・脂質は3.1gと、どちらも比較内の平均数値でした。
さらに、無調整のため甘味料・添加物は不使用なので、健康や美容のために豆乳を摂取したい人におすすめです。
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賞味期限は、未開封の状態では150日間。直射日光や高温多湿を避けて保存し、開封後は2~3日を目安に飲み切りましょう。
内容量は、毎日豆乳を飲む人や料理に使う人に適した1L。このほか手軽に飲める200mLタイプも。公式オンラインショップや、AmazonをはじめとするECサイトではまとめ売りで販売されています。都度購入する手間を減らしたい人にはうれしいですね。
豆乳には、摂取するメリットがたくさんあるとわかっていても、味が苦手という人も多いでしょう。そんな人に試してほしいお手軽レシピ、「マンゴーとパイナップルの豆乳スムージー」をご紹介します。
<材料>
材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜれば完成です。フルーツの甘みで豆乳の味が抑えられ、飲みやすくなりますよ。忙しい朝やおやつにもぴったりなので、お好みのフルーツでアレンジして楽しんでみてください。
最後にコーヒーとの相性がよい商品をご紹介します。
豆乳初心者には、ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳がおすすめです。クリーミーな味わいで口あたりがまろやか。そのままでもおいしく飲めました。また、自然なコクと甘みがあり、コーヒーとの相性も良好でした。糖質が1.9gと控えめでタンパク質が5.1gと多い点もうれしいポイントです。
キッコーマン おいしい無調整豆乳は、糖質が100mLあたり1.6gと少ないところが魅力。大豆の自然な甘みやコクが徐々に口の中に広がり、後味はあっさりしています。コーヒーと混ぜても、それぞれの味をじゃますることはありません。雑味が少ないので、料理にも活用しやすいでしょう。
大豆固形分 | 11% |
---|---|
タイプ | 無調整 |
栄養成分 | エネルギー、たんぱく質、脂質、飽和脂肪酸、コレステロール、炭水化物、食塩相当量、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、イソフラボン |
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国産大豆使用 | |
砂糖不使用 | |
添加物不使用 | |
オーガニック認定 | 不明 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
原産国 | 国産 |
マルサンアイ ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
大豆固形分 | 8%以上 |
---|---|
タイプ | 無調整 |
栄養成分 | エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、飽和脂肪酸、コレステロール、食物繊維、糖質など |
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国産大豆使用 | |
砂糖不使用 | |
添加物不使用 | |
オーガニック認定 | 不明 |
保存方法 | 直射日光を避け涼しい場所に保存 |
原産国 | 国産 |
キッコーマン おいしい無調整豆乳をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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