ビタクラフトジャパン クイックハンドミキサー 3511をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

メレンゲが仕上がるまでの時間は、2分4秒とメーカーが謳うとおりスピーディでした。比較した商品の平均約2分31秒（※執筆時点）よりも、かなり速い仕上がりです。2分以下を記録した上位商品にはあと一歩及びませんでしたが、十分な速さといえます。

比較したなかではビーターが細い商品のほうがタイムが速い傾向にありましたが、本商品はビーター自体は太めながら、特殊な構造により高速な泡立てが可能に。「速く泡立つ」という口コミがあるのにも納得です。

メレンゲの仕上がりをチェックした専門家からは、「とてもキメが細かくそろっている」と好評でした。比較した商品にはボソボソした仕上がりになるものもありましたが、本商品はなめらかな仕上がりです。

また、比較した商品では速く完成しても仕上がりがいまひとつのものや、ゆっくりとキメ細やかに仕上げるものなど、一長一短の商品も少なくありませんでした。スピードとクオリティを両立している商品は少数派です。

実際に使用した専門家からは、「適度な重さがちょうどいい」と好評。比較した商品には0.5kg以下と軽すぎて安定性に欠けたり、1kg以上と重く疲れやすかったりするものもあったなか、0.8kgと適度な重量感です。人によっては口コミ同様「ちょっと重い」と感じる可能性はあるものの、安定感がありました。

スピードは5段階で調節でき、回転も安定しています。専門家は、特殊な形状のビーターの隙間にメレンゲが入り込むことで、まんべんなくスピーディに泡立てられると分析。「回転が速いわりに、キメ細かくクオリティも高い」と評価しました。

本体も握りやすいものの、速度調節ダイヤルを横方向にスライドさせないとならないのは惜しい点。操作すると軸がブレやすく、口コミの指摘どおり扱いにくく感じました。比較したなかでは、縦方向にスライドするダイヤルのほうが片手でスムーズに切り替えできる傾向にあり、高評価には届いていません。

動作音を騒音計で計測したところ、まずまずの静かさでした。騒音値は75.5dBを記録しましたが、高評価の基準とした75dBとほぼ同水準。比較した商品の平均76.3dB（※執筆時点）より若干控えめです。

上位商品には65dBと稼働音が控えめなものもあったものの、ハンドミキサーは総じて音が大きめです。ある程度の音は出ると思っていたほうがよいでしょう。

使用後のビーターは、取り外しスイッチを押すだけで簡単に取り外せます。比較したなかには速度調節のダイヤルをグッと押し込むタイプが多く、やや力が必要なものもありましたが、本商品は取り外しボタンが独立していてスムーズでした。

一方、ビーター自体は構造が複雑でやや洗いにくい形状です。隙間が多いので、スポンジが頻繁に挟まってしまいました。特殊なビーターの構造は、素早くキメ細やかな泡が立つ反面、シンプルなものと比べるとお手入れがしにくいため一長一短といえます。