ツインバード TWINBIRD スチームオーブンレンジ DR-F871を検証レビュー！スチームオーブンレンジの選び方も紹介

ツインバードの「スチームオーブンレンジ DR-F871」は、上下どちらからも蒸気をあてるWスチーム機能を搭載した商品。スチーム温度は65～86℃まで設定可能なため、低温調理も可能です。

作ったローストビーフは火が入りすぎてしまい、噛みにくさを感じるほどパサパサとした仕上がりに。一方、茶碗蒸しは上から下までなめらかな口当たりを楽しめました。肉じゃがの野菜は煮崩れするほど柔らかくなりましたが、肉はパサついており具材の違いによる仕上がりのムラを感じます。唐揚げはクリスピー感の強い仕上がりでした。

あたためムラの検証では中央部分の卵白のみ固まり、周りはまったく固まらなかったため低評価に。ムラを感じ追加加熱をする際は、部分的に熱くなりすぎてしまわないよう注意が必要です。また、あたためと同様に全体を均一に解凍することは難しい印象。豚肉の裏面は凍っていたままだったので、料理に使うには再加熱が必須です。

焼きムラの検証で焼いたホットケーキの中央はきれいな焼き色がついたものの、四隅は焼き色がつきませんでした。均一な焼き色をつけるには焼けている部分をアルミホイルで覆って焼き直しする手間がかかります。

操作性は満足の評価。操作部はカチカチと操作の感触が手に伝わってくるダイヤルのため、調節できているかわかりやすい印象です。