凝縮された旨味と磯の香りが楽しめる、海苔の佃煮。ご飯のおともとして食べるだけでなく、調味料としてもいろいろな料理に活用できるのが魅力です。とはいえ、メーカーや産地の異なるさまざまな商品が販売されているため、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、海苔の佃煮のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。しその実を加えた変わり種商品や、健康に配慮した減塩タイプなど、選りすぐりのラインナップは必見。ぜひ本コンテンツを参考にして、幅広い用途に使えるおいしい海苔の佃煮を見つけてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
海苔の佃煮は、ご飯と一緒に食べるのが定番ですが、ほかにもおいしい食べ方や使い道がたくさんある優れもの。栄養豊富な点や商品のラインナップが多彩な点など、魅力的なポイントもあわせてご紹介します。
ご飯にのせて食べるイメージが強い海苔の佃煮ですが、実はトーストにも合うのが魅力。チーズ・納豆を加えてチーズトーストにすれば、朝食メニューにもぴったりです。また旨味が強いので、チャーハンの味つけやサラダのドレッシングなど、調味料としても使えます。
海苔の佃煮の原料である海藻類には、ビタミン・ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれているのも特徴。なかでも、アルギン酸をはじめとした水溶性食物繊維には、腸の働きを助ける効果が期待できます。また、100gあたり約150kcalと、魚や貝の佃煮よりもカロリーが50~100kcalほど低いのもポイントです。
海苔の佃煮は、桃屋の「ごはんですよ!」をはじめとした定番商品のほかにも、さまざまなラインナップが展開されているのが特徴。たとえば、ブンセンの「アラ!」には、しそやしいたけをプラスした変わり種や、サンテレビとコラボした限定商品の「アレ!」などもあります。
また、地元で獲れたこだわりの海藻を使った、ご当地商品にも注目。鳥取・但馬の海産物を扱うマルワフーズ渡辺水産は、「磯一番」や「青いのり」などの商品を販売しています。シンプルな食品だからこそ、厳選された海苔の風味を感じられるので、ぜひ通販を利用して取り寄せてみてください。
海苔の佃煮を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
海苔の佃煮は、生海苔・乾燥海苔・岩海苔など、使用する海苔の種類で味わいや食感が大きく変化します。それぞれの違いや特徴を押さえ、自分の好みに合ったものを選択しましょう。
ツルッとした食感を楽しみたい人は、生海苔を使った佃煮を要チェックです。生海苔は、獲りたての海苔を鮮度が落ちる前に加工するので、豊かな風味を楽しめるのが魅力。新鮮な海苔ならではの食感を味わいたい人は、チェックしてみてください。
生海苔を使った佃煮は口あたりがなめらかで、調味料にもうってつけ。海苔本来の風味を活かした薄味のものが多いため、あっさりした和風の和えものや、お刺身などにつける薬味として使うと、よりおいしく食べられますよ。
海苔の味をしっかり感じたい人は、コクのある乾燥海苔を選択しましょう。乾燥海苔を使った佃煮は、水分が少ない分固形感のある仕上がりを楽しめるのが特徴。佃煮らしい見た目で、旨味も凝縮されています。海苔の存在感が強いので、おつまみとしてそのまま食べるのもありです。
また、濃いめの味つけが多いので、ご飯のおともやおにぎりの具材として食べるのもあり。海苔の食感がしっかり残っているため、ご飯と合わせてもシャキシャキした歯ごたえを堪能できます。さっぱり食べるなら、マヨネーズと合わせてきゅうりにディップするのもよいでしょう。
磯の香りを堪能したいなら、野性味のある岩海苔に注目しましょう。岩海苔とは、岩場に自生する天然の海苔のことで、繊維が太く香り高いのが魅力。養殖の海苔と比べると収穫量が少ないため、高級かつ希少な海苔の佃煮を求めている人にぴったりな商品です。
海苔の味が強い岩海苔の佃煮は、スープの具材にするのがおすすめ。佃煮に味がしっかりついているため、お湯を注ぐだけでおいしいスープが完成します。また海苔の佃煮を少し多めに入れ、うどんや蕎麦などの麺類をプラスすれば、小腹がすいたときの夜食にもうってつけですよ。
色合いを重視する場合は、鮮やかな青海苔やあおさ海苔を使った佃煮を選ぶのもありです。焼きそばなどのトッピングによく使われる青海苔・あおさ海苔は、緑色の美しい見た目と少量でも感じられる強い香りが魅力。ご飯にのせるとより色が映え、食欲をそそります。
きれいな色合いや風味を活かすなら、茹でたうどんやパスタに絡めて食べるのがおすすめ。手軽に作れるため、忙しいときの時短メニューにもぴったりです。好みでバターを加えると、海苔の風味が際立つ濃厚な味わいを楽しめるので、ぜひ試してみてください。
各メーカーの味つけもさることながら、産地でも海苔の味は変わります。産地ごとの特徴も参考にして、お気に入りの商品を見つけてくださいね。
旨味の強い海苔の佃煮を求めるなら、有明海産のものを選びましょう。干満差が激しく、栄養を豊富に含んだ海水が流れ込む有明海で獲れる海苔は、旨味成分であるアミノ酸を大量に蓄積するのが特徴。養殖も盛んで、旨味のある海苔が大量に収穫されています。
有明海の海苔を使った佃煮でおすすめなのは、熊本県産の「生のり煮付け」です。有明海で獲れた新鮮な生海苔を秘伝のタレで味つけした佃煮は、塩味が強すぎず食べやすいのが魅力。保存料などが無添加なので、海苔本来の味わいを楽しめます。
風味豊かな海苔の佃煮を選ぶなら、四万十川産のものがぴったり。淡水と海水がほどよく混ざり合う四万十川の河口で獲れる海苔は、ほかの海苔にはない豊かな香りと、なめらかでやさしい口あたりが特徴です。クセがなく食べやすいので、贈りものにも適しています。
四万十川産の海苔を使ったものだと、「四万十のり三昧」がおすすめです。四万十川で獲れた青海苔を炊き上げて作った佃煮は、上品であっさりした味わい。スタンダードな味つけのものに加え、わさびとかつおの風味をプラスしたものも付属しているので、毎日違う味を楽しめますよ。
瀬戸内海産の海苔を使った佃煮でおすすめなのが、島乃香の「国産のりつくだ煮ミニ」。瀬戸内海で養殖された海苔と、小豆島のお醤油を使ったシンプルな佃煮は、昔ながらの味わいが楽しめます。使いきりサイズの個包装タイプなので、お弁当にもぴったりです。
濃厚な味を楽しみたいなら、伊勢湾産の海苔の佃煮を選びましょう。多くの川が流れ込む伊勢湾で育った海苔は、豊富な栄養を吸収することで、旨味が凝縮された濃厚な味わいに。繊維がしっかりしているので色も濃く、ツヤのある佃煮が楽しめます。
伊勢湾産の海苔の佃煮で注目したいのは、いなば園の「伊勢志摩のり佃煮」です。伊勢志摩で獲れたあおさをふんだんに使用した佃煮で、ご飯と相性バッチリ。口に含んだ瞬間、磯の香りがパッと広がります。お茶漬けにすれば、食欲がないときでもサラッと食べられますよ。
ご飯のおともとして食べる場合は、瓶詰タイプを選択しましょう。瓶詰タイプの海苔の佃煮は、食卓に並べやすいのが特徴。大瓶に入った商品なら、大家族で食べるのにも適しています。瓶詰タイプはラインナップが豊富なので、好みに合った味や産地の商品が見つけやすいのもうれしいポイントです。
また、しっかりフタをしっかり閉められるため、保存に便利な点もメリット。1回で食べきる必要がなく、海苔の佃煮を長く楽しめます。ガラス瓶は海苔の風味を閉じ込められるので、おいしさを保ちやすいうえに、冷蔵庫へのニオイ移りを気にすることなく保存できますよ。
料理に活用するなら、チューブタイプがうってつけです。チューブタイプの海苔の佃煮は、片手でも扱える便利さが特徴。調味料として料理にパッと加えたいときに重宝します。だれでも手軽に扱えるので、小さな子どもや高齢者がいる家庭にもぴったりです。
またチューブタイプは、スプーンや箸を使わずに取り出せるのも魅力。衛生的なのはもちろん、洗いものが出ないのもありがたいポイントです。ただしチューブタイプの商品は数が少なく、スーパーなどではあまり見かけないので、購入する際は通販を活用するのがよいでしょう。
外出先で使うなら、食べきりサイズの小分けタイプに注目しましょう。個包装された海苔の佃煮は、手軽に持ち運べるのが強み。お弁当や出先での食事に重宝します。40食分や100食分が入った業務用商品もあるので、海苔の佃煮をストックしておきたい人はチェックしてみてください。
小分けタイプの商品は、1食で食べ切れるサイズ感も魅力。使いきれずに残ってしまう心配がないので、一人暮らしの人や病院食の差し入れに使いたい場合にも向いています。常温保存できるものが多く、保存場所を気にしなくてよいのも便利なポイントです。
海苔の佃煮が好きなら、味や食感にこだわりのある変わり種商品もチェックしてみましょう。梅・しその実・野沢菜など、さまざまな具材をプラスした商品もたくさんあり、定番とは異なる味や食感が楽しめます。違う味つけのものをいくつかストックしておけば、飽きずに毎日食べられるでしょう。
高級感を重視するなら、カニやウニなどの海の幸を組み合わせたものにも注目。自分へのご褒美として購入するのはもちろん、贈りものにもぴったりです。また、スパイシーな味つけが好みなら、わさびや唐辛子をプラスしたタイプを選ぶのもあり。辛みが食欲を刺激して、ご飯がより進みますよ。
健康志向やナチュラル志向の人は、原料にこだわったヘルシーな商品にも注目してみましょう。添加物不使用のものや、減塩タイプのものなど、さまざまな商品があるので、自分に合ったものを選択してください。
素材の味にこだわるなら、添加物不使用の佃煮を選びましょう。甘味料・安定剤・着色料などの添加物を加えていないものは、海苔本来の風味をダイレクトに感じられるのが魅力。素材の旨味を活かした昔ながらの味わいを堪能したい人は、チェックしてみてください。
ただし無添加タイプの場合、保存料なども使用していないため、一般的な商品よりも日持ちしない点には注意が必要。とくに、開栓後は早めに食べきるよう心がけましょう。なお、食べきれるか心配な場合は、内容量やパッケージタイプなども考慮して選んでください。
塩分を控えたい人は、減塩タイプをチェック。塩分をカットした商品なら、健康のために食塩の摂取量を制限している人でも食べやすいでしょう。ヘルシーなので、海苔の佃煮が好きでたくさん食べたいという人にももってこいです。
減塩タイプと聞くと、薄味でおいしくないイメージを持つかもしれませんが、海苔の佃煮はもともと塩気が強いため、塩分をカットしても気にならない場合がほとんど。塩分を抑えることで、海苔の風味を感じやすくなるのもうれしいポイントです。健康に気を配っている人は、減塩タイプを選んでみてください。
海苔の佃煮を選ぶ際は、賞味期限や保存方法をしっかり確認しておきましょう。市販されている海苔の佃煮は、未開封状態なら常温でも1年以上保存できるものが主流。ただし、一度開封すると冷蔵で1~2週間ほどしか日持ちしないため、できるだけ早めに食べきってしまうのが理想です。
なお、どうしても食べきれない場合は、冷凍保存するのがおすすめ。適切な方法で冷凍すれば、1~2か月ほど保存できます。瓶や真空パックなど、パッケージごと冷凍してもよいですが、1食分ずつ小分けしておくと便利。使いたいときは、常温で自然解凍させればすぐに食べられますよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
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種類 | 内容量 | 産地 | 原材料 | 無添加 | 無着色 | 保存方法 | 保存料不使用 | 賞味期限 | |||||
1 | 堂本食品 わかめ入り青のり | ![]() | スタンディングパックで衛生的に使える | 佃煮 | 250g | 国産 | 醤油、砂糖、若布、水飴、のり、澱粉、寒天、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、着色料(黄4、青1) | 直射日光や高温多湿を避けて保存 | 製造後約120日 | ||||
2 | 三島食品 減塩のり佃煮|713 | ![]() | 減塩タイプの便利な使い切りパック | 佃煮 | 200g(5g×40包) | 国産 | しょうゆ(国内製造)、水飴、砂糖、干しひとえぐさ、でん粉、はちみつ、鰹節エキス、かきエキス、酵母エキス、カラメル色素、増粘多糖類(一部に小麦・大豆を含む) | 直射日光や高温多湿を避けて保存 | 不明 | 製造日より186日 | |||
3 | コムセンスWO 海苔の佃煮 | ![]() | 栄養豊富で風味豊かな有明海の海苔をたっぷり使用 | 佃煮 | 130g | 国産 | 有明産海苔(熊本産)、果糖、ブドウ糖液糖、醤油、発酵調味料、砂糖水飴、酵母エキス、着色料、カラメル、寒天、酸味料、ソルビン酸(原料材の一部に小麦、大豆を含む) | 直射日光や高温多湿を避けて保存 | 不明 | ‐ | |||
4 | 桃屋 江戸むらさき ごはんですよ!スティック | ![]() | スティック状で気軽に食べられる | 佃煮 | 64g(8g×8本) | 国産 | のり(国産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、水飴、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(かつお、ほたて)寒天、調味料(アミノ酸等)、安定剤(タマリンド)、カラメル色素 | 直射日光を避けて保存 | 不明 | ||||
5 | 加用物産 清流四万十川 川のり 佃煮(醤油味)|B-01 | ![]() | 四万十川で育った海苔を使用。素材にこだわりたい人に | 佃煮 | 150g | 国産 | のり(四万十川産ひとえぐさ50%、国内産ひとえぐさ25%、あまのり25%)、水飴、醤油、砂糖、みりん、醸造酢、ホタテエキス、酵母エキス、寒天、鰹節エキス、かつお節粉、カラメル色素(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 直射日光や高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存) | 製造日より1年間 | ||||
6 | 丸永佐藤海産物店 青しそのり佃煮 | ![]() | しその実がアクセントになった青海苔の佃煮 | 佃煮 | 100g(1袋あたり) | 国産 | 醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、のり(ひとえぐさ)松川浦産、米発酵調味料、しその実、つゆ、醸造酢、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、香料、着色料(黄4、青1) | 直射日光や高温多湿を避けて保存 | 最低賞味期限保証150日 | ||||
7 | 西野屋食品 きくらげ入り のり佃煮 | ![]() | 海苔の風味ときくらげの食感が両方楽しめる | 佃煮 | 150g(1袋あたり) | 国産 | しょうゆ(小麦、大豆を含む、国内製造)、海苔、発行調味料、果糖ぶどう糖液糖、きくらげ、砂糖、醸造酢、寒天、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン) | 不明 | 直射日光や高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存) | 不明 | 製造より90日 | ||
8 | 海産物松村 十六島海苔入り 茎わさび | ![]() | 天然岩のりにピリッと辛い茎わさびがアクセントに | 佃煮 | 130g | 国産 | 醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、茎わさび、のり(ひとえぐさ、十六島のり(のり原料中13%使用)、あまのり)、砂糖、発酵調味料など | 直射日光や高温多湿を避けて常温で保存 | 365日 | ||||
9 | タケサン 天然岩海苔入り のり佃煮 | ![]() | 小豆島のお醤油屋さんがこだわって作った癖になる佃煮 | 佃煮 | 150g(1個あたり) | 国産 | しょうゆ(国内製造)、水あめ、砂糖、のり(天然岩のり50%、あまのり30%、ひとえぐさ20%)、かつおだし、昆布だし、寒天、(一部に大豆、小麦を含む) | 直射日光を避けて常温で保存(開封後は冷蔵保存) | ‐ | ||||
10 | 吉原食品 熊本県産 生のり煮付 | ![]() | 有明海でとれた新鮮な生海苔を使用 | 佃煮 | 160g | 国産 | 生のり(熊本産)、本醸造醤油(国内産)、砂糖(タイ他)、水飴、本みりん、澱粉、発酵調味料、寒天 | 不明 | ‐ |
三島食品が販売している、減塩タイプの佃煮。海苔の佃煮によく使われるヒトエグサを、醤油や砂糖などで甘じょっぱく炊き上げています。5gずつ小分けされているため、その都度使い切れて便利です。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 200g(5g×40包) |
産地 | 国産 |
原材料 | しょうゆ(国内製造)、水飴、砂糖、干しひとえぐさ、でん粉、はちみつ、鰹節エキス、かきエキス、酵母エキス、カラメル色素、増粘多糖類(一部に小麦・大豆を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
保存料不使用 | 不明 |
賞味期限 | 製造日より186日 |
栄養豊富な熊本県有明海産の海苔を贅沢に使い、風味豊かに作り上げた佃煮です。使いたいときに使いたい分だけ出せる、便利なキャップ付きパックを採用。炊きあがりのご飯にのせるのはもちろん、パスタや食パンなどに使うのもおすすめです。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 130g |
産地 | 国産 |
原材料 | 有明産海苔(熊本産)、果糖、ブドウ糖液糖、醤油、発酵調味料、砂糖水飴、酵母エキス、着色料、カラメル、寒天、酸味料、ソルビン酸(原料材の一部に小麦、大豆を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
保存料不使用 | 不明 |
賞味期限 | ‐ |
海苔の佃煮のなかでも定番といえる、桃屋「ごはんですよ!」のスティックタイプです。あおさのりの形状を活かすため、あさ炊き製法を採用。伊勢湾周辺で収穫されたとろっとした食感の海苔を使用しており、カツオと帆立の旨味も楽しめます。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 64g(8g×8本) |
産地 | 国産 |
原材料 | のり(国産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、水飴、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(かつお、ほたて)寒天、調味料(アミノ酸等)、安定剤(タマリンド)、カラメル色素 |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避けて保存 |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 不明 |
25年以上販売されているロングセラー商品で、川海苔をよく知るプロが選んだ素材を使用しています。四万十川の栽培地で育ったヒトエグサや、国産あおさのりを厳選してブレンド。合成着色料・化学調味料・保存料などは使用していません。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 150g |
産地 | 国産 |
原材料 | のり(四万十川産ひとえぐさ50%、国内産ひとえぐさ25%、あまのり25%)、水飴、醤油、砂糖、みりん、醸造酢、ホタテエキス、酵母エキス、寒天、鰹節エキス、かつお節粉、カラメル色素(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 製造日より1年間 |
青のりの佃煮と青しそを合わせた、ご飯のお供にぴったりの商品です。しその実がアクセントになり、爽やかな味わいで食が進むでしょう。常温保存が出来るので、災害時の食品や非常食として備蓄するのにもおすすめです。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 100g(1袋あたり) |
産地 | 国産 |
原材料 | 醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、のり(ひとえぐさ)松川浦産、米発酵調味料、しその実、つゆ、醸造酢、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、香料、着色料(黄4、青1) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 最低賞味期限保証150日 |
チューブ式のスタンドパック入りで使いやすい、福島県松川浦産の海苔を使った佃煮。国産のきくらげが入っているため、磯の香りや海苔の風味とともに、コリコリとした食感も楽しめます。1袋150gのチューブが2つセットで、お手頃な価格です。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 150g(1袋あたり) |
産地 | 国産 |
原材料 | しょうゆ(小麦、大豆を含む、国内製造)、海苔、発行調味料、果糖ぶどう糖液糖、きくらげ、砂糖、醸造酢、寒天、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン) |
無添加 | |
無着色 | 不明 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | 不明 |
賞味期限 | 製造より90日 |
小豆島のお醤油屋さんがじっくり、じっくり炊き上げた佃煮です。出汁・醤油・味付けにとことんこだわって作られています。甘辛く炊き上げた佃煮が白いご飯を引き立てる、クセになる味わいですよ。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 150g(1個あたり) |
産地 | 国産 |
原材料 | しょうゆ(国内製造)、水あめ、砂糖、のり(天然岩のり50%、あまのり30%、ひとえぐさ20%)、かつおだし、昆布だし、寒天、(一部に大豆、小麦を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | |
賞味期限 | ‐ |
ご飯との相性がよい、福岡産辛子明太子とちりめんをブレンドした海苔の佃煮。あま海苔とヒトエグサの繊維を残すように混ぜており、海苔の風味がしっかり味わえます。伝統の技で仕上げた佃煮は、お酒の肴やおにぎりの具材として活躍するでしょう。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 100g |
産地 | 国産 |
原材料 | ひとえぐさ(国産)、醤油、あまのり(国産)、砂糖、辛子明太子(すけとうたらの卵巣(アメリカ産)、米醗酵調味液、食塩、蛋白加水分解物、唐辛子、ゆずこしょう)、醗酵調味液、還元水飴、カラフトシシャモ卵、醸造酢、ちりめん、風味原料(かつおぶし、いわしぶし、昆布)、食塩、味醂、蛋白加水分解物、甘味料(ソルビトール、甘草、ステビア)、調味料(アミノ酸等)など |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 180日 |
海苔の薫りと食感をしっかり残した、焼き海苔の佃煮です。海苔の風味が飛ばないように、水飴は不使用。あつあつご飯を乗せて口に運べば、ふわっと広がる芳醇な香りと板海苔の食感が楽しめます。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 200g(1パックあたり) |
産地 | 国産 |
原材料 | 醤油、砂糖、海苔(国産)、発酵調味料、ごま、唐辛子、寒天、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、ビタミンB1、酸味料、唐辛子抽出物 |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け冷暗所保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | 不明 |
賞味期限 | 製造日より6か月 |
伊勢志摩産の香り高いあおさを使用した、濃厚な旨味の佃煮。小豆島で作られた味わい深い醤油で炊き上げており、口の中に磯の香りが広がります。1袋に100gとたっぷり入っているため、ご飯にのせるだけでなくさまざまな料理に使えるでしょう。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 300g(100g×3) |
産地 | 国産 |
原材料 | 醤油(国内製造)、砂糖、のり(伊勢志摩産55%)、水飴、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料(一部に大豆、小麦を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避け常温保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | 不明 |
賞味期限 | 不明 |
国産海苔に、九州産の青唐辛子とゆず皮で造られた柚子こしょうを合わせた佃煮です。柚子こしょうのさっぱりとした味わいと辛さが感じられます。ご飯はもちろん湯豆腐や冷奴と一緒に食べるほか、野菜と和えるのもおすすめです。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 100g |
産地 | 国産 |
原材料 | 水あめ(国内製造)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、のり(ひとえぐさ70%、あまのり30%)、ゆず胡椒(青唐辛子、柚子表皮、食塩)、醸造酢、酵母エキス、寒天 |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 不明 |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 製造日より2年 |
一度で使いきりやすいように、6gずつパッキングされた小袋タイプ。原料には伊勢湾産の養殖海苔を100%使用しており、歯触りがよく豊かな風味が楽しめます。味付けには伝統の小豆島醤油を使用しているため、昔ながらのおいしさが堪能できるでしょう。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 600g(6g×100袋) |
産地 | 国産 |
原材料 | 醤油(国内製造)、のり(国産)、砂糖、水あめ、発酵調味料、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草)(一部に小麦、大豆を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 24か月 |
四万十川の香り豊かなあおさ海苔100%の、川海苔佃煮です。あおさ海苔は四万十川河口の淡水と海水がほどよく混ざり合う汽水域で採れたもので、味もよく柔らかいのが特徴。そこに四万十産の焼鮎から作った焼鮎だし醤油を使い、風味豊かに仕上げています。
種類 | 佃煮 |
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内容量 | 85g |
産地 | 国産 |
原材料 | ひとえぐさ(四万十川産100%)、水飴、醤油(大豆、小麦を含む)、焼鮎だし醤油、三温糖、みりん、穀物酢、酵母エキス、寒天、鰹節エキス |
無添加 | 不明 |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避け常温保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | |
賞味期限 | 製造日から常温12か月 |
温かいごはんに良く合う、昔ながらの佃煮です。化学調味料・増粘剤を使用せず、濃口しょうゆ・砂糖・水あめ・本みりんで国産のひとえぐさをじっくりと炊き上げています。のりと醤油の風味が活きた、のり本来の美味しさ・食感です。
種類 | 佃煮 |
---|---|
内容量 | 130g |
産地 | 国産 |
原材料 | のり(ひとえぐさ)、醤油、糖類(水あめ、砂糖)、みりん(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
無添加 | |
無着色 | |
保存方法 | 直射日光を避け常温保存(開封後は冷蔵保存) |
保存料不使用 | |
賞味期限 | ‐ |
市販品の海苔の佃煮もおいしいですが、好みに合ったものを自作してみるのもおすすめ。また、海苔の佃煮を活用したアレンジレシピもご紹介しますので、ぜひ試してみてください。
海苔の佃煮は、焼き海苔さえあれば自宅で簡単に作れる惣菜のひとつ。作り方は、まずちぎった焼き海苔を水または出汁に浸してふやかします。そこに、醤油・酒・みりん・砂糖などの調味料を加え、汁気がなくなるまでじっくり煮詰めたら完成です。
できあがった海苔の佃煮は、煮沸消毒した空き瓶などに入れると保存しやすいのでおすすめ。冷蔵で約1週間、冷凍すれば1か月ほど保存できます。湿気ってしまった焼き海苔を使ってもおいしく作れるので、焼き海苔の消費に困っている人は、ぜひ活用してみてください。
海苔の佃煮をアレンジレシピに活用するなら、手軽に作れる卵焼きがおすすめです。作り方は簡単で、溶き卵に海苔の佃煮・出汁などを加え、通常どおり焼き上げるだけ。海苔の風味や旨味がプラスされ、ひと味違った卵焼きに仕上がります。ネギなどを加えるのもよいでしょう。
主食となるメニューを作りたい場合は、炊き込みご飯にアレンジするのもありです。炊飯器にお米とお水を入れ、海苔の佃煮を加えて炊くだけで完成します。食べごたえをアップさせるなら、鮭やコーンなどの具材を加えてもOK。普通にご飯を炊く要領で簡単に作れるので、ぜひ味わってみてください。
海苔の佃煮以外のご飯のおともにも注目してみましょう。以下のコンテンツでは、おすすめの梅干しや明太子、鯛味噌を詳しくご紹介しています。この機会に、ぜひこちらもチェックしてみてください。
1位: 堂本食品|わかめ入り青のり
2位: 三島食品|減塩のり佃煮|713
3位: コムセンスWO|海苔の佃煮
4位: 桃屋|江戸むらさき ごはんですよ!スティック
5位: 加用物産|清流四万十川 川のり 佃煮(醤油味)|B-01
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