ダークチョコレートのような風味を謳うコーヒー豆、丸山珈琲のブレンド 深煎り。「苦味と酸味のバランスがよい」と評判の、創業当時から愛されている一品です。しかし、実際のところ口コミどおりなのか気になっている人も多いのではないでしょうか?
今回はその実力を確かめるため、以下の観点で検証・レビューを行いました。
さらに、人気のBlue Bottle Coffeeやドリップコーヒーファクトリーなどのコーヒー豆とも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、コーヒー豆選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
良い
気になる
丸山珈琲のブレンド 深煎りは、コーヒー豆をお探しのすべての人におすすめ。試飲したコーヒー好きのモニターからは、「全体的に軽やかで華やかなイメージ」といった声が聞かれました。酸味・苦味・甘味の調和がとれており、クセがなく飲みやすいのが魅力。比較したほかの商品には渋みが目立つものがあったなか、飽きがこず日常的に楽しめるおいしさですよ。
アーモンドのような香ばしさと、柑橘系の爽やかな香りも印象的です。「フルーティだけどコクがある」とコーヒー好きなモニターも唸る香り高さでした。比較したなかには香りのクセが強く好みが分かれるものがあったのに対し、ふわっと広がる香りが心地よく大多数の人が好感を持っています。
苦味はあるもののしつこくなく、すっきりした酸味とまろやかな甘味が飲みやすさを底上げ。「ダークチョコレートのような風味」と謳うとおりの深みもあり、コーヒー単体で飲んでも満足できそうです。ケーキなどスイーツとの相性もよいでしょう。
「苦味と酸味のバランスがよい」との口コミどおりの本商品は、誰もが飲みやすいコーヒー豆といえます。比較した商品のなかでもトップレベルのおいしさだった一品を、ぜひ体験してみてくださいね。
実際に丸山珈琲のブレンド 深煎りと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
丸山珈琲のブレンド 深煎りよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
代表自らがバイヤーとして産地に向かい、直接コーヒー豆を買いつけている丸山珈琲。仕入れた豆は味や香りを引き出すために200℃で焙煎しています。焙煎工場には、豆本来の特性を活かせるアメリカ製の「ローリング・スマートロースター」を導入していますよ。
完成したコーヒー豆は、長野県軽井沢町と小諸市の自社工場で一つひとつジッパーつきのパッケージに丁寧に袋詰め。仕入れから袋詰めまでのこだわりに、コーヒーへの愛情が感じられます。
深煎りの本商品は時代に合わせて少しずつ味わいを調整してますが、華やかな香りとすっきりした後味は創業当時から変わらないと謳っています。
内容量は100g・200g・400gの3種類。普段コーヒーを飲む量に合わせて選んでください。
丸山珈琲がおすすめする飲み方はフレンチプレス。挽いたコーヒーと熱湯をポットに入れて金属フィルターで圧迫すると、香りを含む豆の油分が逃げません。コーヒーとお湯がプレス器のなかで接触し続けることも、味わいの豊かさにひと役買います。
豆の風味をダイレクトに楽しみたい人は、ぜひ試してみてくださいね。
コーヒー粉に比べ、コーヒー豆は自分で挽き目の調節ができる点がメリット。濃い味わいが好きなら細挽きに、すっきりした味わいが好きなら粗挽きがおすすめです。挽き目によって違った味わいが楽しめるので、自分好みのコーヒーを探求できますよ。
すでに挽かれているコーヒー粉は味わいの調節はしにくいものの、すぐに飲みたいときにぴったりでしょう。
今回は丸山珈琲のブレンド 深煎りを含むコーヒー豆全20商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
今回は、コーヒーのおいしさについて検証しました。
週3回以上コーヒーを飲むコーヒー好きのモニター20人に同じ抽出方法で淹れた各商品を飲み比べてもらい、おいしさ・香り・甘味・苦味・酸味を評価しています。
適度な苦味と酸味を持つバランスタイプならではの、調和がとれた味わいが魅力。柑橘系を思わせる酸味があり、フルーティで重すぎません。爽やかさとチョコレートのような芳醇さをあわせもつ甘味が、酸味と苦味を適度に中和していました。
ワインのように奥深いコクもありますが、クセはなく飽きのこない味わいです。比較した渋みが気になる商品よりも好みを分けにくく、日常的に楽しめる一品といえます。
<おいしさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
「ナッツのような香り」と表現するモニターが多めでしたが、ベリー・柑橘系・ハイビスカスなど、甘酸っぱく華やかな香りを感じた人も。香ばしさ・爽やかさの両方が楽しめる、香り高いコーヒーといえます。
比較した商品のなかには、深みのない香りのものやクセが強く好みが分かれるものも。対して本商品はフルーティかつコクのある香りで、単体で飲んでも満足できそうです。
<香りについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
口に含んだ瞬間に苦味が広がりますが、しつこさはなし。20人中17人が「よい苦味」と回答しています。ダークチョコレートのような味わいと謳っているだけあり、モニターからも「ビターチョコレートにも似た深みのある苦味」との声が出ました。
酸味のほどよさは20人中9人からしか高評価を得られなかったものの、爽やかさにより苦味がマイルドに。評判どおりの調和のとれた苦味と酸味には、雑味が感じられません。ほんのりした甘さによって、品のよさも生まれていました。
比較したほかのバランスタイプの商品には、口に苦味が残ったものも。対して本商品は、「苦味がほんのりしていて、ふわっと外に出ていくよう」と好評でした。苦味のあとに甘くやさしい余韻が広がるので、コーヒー初心者でも飲みやすいでしょう。
<苦味と酸味についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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丸山珈琲のブレンド 深煎りは、公式サイトやAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで購入可能。豆だけでなく細挽き・やや細挽き・中挽き・やや粗挽き・粗挽き・業務用エスプレッソ挽き・家庭用エスプレッソ挽きと7つの挽き方でも購入できますよ。
また、コーヒーのお供には丸山珈琲 オリジナルコーヒーカステラもおすすめです。コーヒーの香りが広がる上品な甘さをぜひ堪能してみてください。
<税込価格>
価格は執筆時点・公式サイト参照
最後に、爽やかな酸味が楽しめる商品をご紹介します。
Blue Bottle Coffee ベラ・ドノヴァンは、ベリーのような甘酸っぱさを持つ酸味タイプ。チョコレートのような甘い香りもあり、冷めるといちごジャムのような味わいが楽しめました。苦味もしっかり感じられるので、酸味の強いコーヒーに慣れていない人もトライしやすいですよ。
ドリップコーヒーファクトリー リッチブレンドは、花の蜜を思わせる華やかな香りが特徴。ブドウのような甘酸っぱさとまろやかな苦味が魅力のバランスタイプで、味わいはすっきりしていました。飲みやすいので、ぜひブラックで楽しんでみてください。
味わい | 酸味タイプ |
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焙煎度 | 中煎り |
ジッパー付き |
良い
気になる
原産地 | エチオピア、ペルーなど |
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ブルーボトルコーヒー ベラ・ドノヴァンをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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