うな丼で食べたときのおいしさが気になるジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎ。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、実際にジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎを徹底検証しました。通販で買えるうなぎ49商品の中で比較してわかったジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎの実力をレビューしていきます。通販で買えるうなぎの選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
良い
気になる
ジャパンキャビアの「国産うなぎ」は、華やかな化粧箱のデザインが印象的な商品。100%国産のうなぎが使用されており、うなぎの成長段階に合わせて餌を変えるなどの工夫を凝らすことで品質の高さを保っていると謳っています。
身が肉厚で、表面の照りっとした見た目で食欲をかき立てた本商品。食感は柔らかくてふんわりしており、少しねっとりした皮もアクセントとして楽しめる印象です。小骨はほとんど気にならないと感じたモニターが多く、魚臭さもほとんど気にならなかったため、食べ進めにくいと感じることはないでしょう。
しかし、醤油がメインのタレからは出汁の旨味をあまり感じられなかったせいか全体的にあっさりした味わいで、モニターからは「味の輪郭がぼやけた印象」という声が挙がり、いまひとつ評価が伸びませんでした。華やかな化粧箱が目を引くデザインであるため、あっさりした味が好みの人に贈るなら検討の余地があるでしょう。
実際にジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
ジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
マイベストが検証してわかったジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎの特徴は、ひとことでまとめると「ふんわりしており柔らかいが、味があっさりめで物足りない」です。
実際、たくさんある通販で買えるうなぎの中で、うな丼で食べたときのおいしさは商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、ジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎを含む通販で買えるうなぎの検証方法や、自分に合った通販で買えるうなぎを選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。
素焼き・蒸し・蒲焼きの3段階の工程に分け、ガスバーナーと炭火を併用して焼き上げられているのも特徴。秘伝の3種のタレを使い4度のつけや焼きを繰り返すことで仕上がる、味わい深さを売りとしています。
甘すぎずサッパリとしたタレで、うな重やうな丼はもちろん、ビールのおともにもぴったりと謳われていますよ。
長焼きの内容量は、1尾約140g。1尾・2尾・3尾・5尾セットのラインアップがあり、特製タレと山椒がそれぞれついてきます。
また、より手軽に食べられる切り身も販売中。1枚あたり約50gで、3枚・5枚・10枚セットから選べます。
なお、冷凍の状態で届くため、お召し上がりの際は湯煎または電子レンジで加熱してください。フライパンで蒸し焼きにするのもおすすめですよ。
冷凍加工商品が多い通販のうなぎは、お店で食べるうなぎと比べクオリティが低いと思われがちです。しかし、加工技術の向上やうなぎを提供する事業者の増加にともない、おいしいうなぎに出会えることも。なかには、お店で食べる焼き立てのうなぎに劣らないほど、香ばしい商品も販売されています。
冷凍や冷蔵で届く通販のうなぎは、贈り物にもぴったりです。蒲焼きはもちろん、白焼きやひつまぶし、肝・ヒレ・骨せんべいなどの部位を楽しめるセットなども販売されています。お好みにあわせて選ぶ楽しみもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
今回は、ジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎを含む通販で買えるうなぎ49商品を実際に用意して、比較検証を行いました。
以下のコンテンツで行われた具体的な比較検証のポイントはこちらです。
検証①:うな丼で食べたときのおいしさ
小さい頃からうなぎを食べる習慣があった20~50代の男女のうち関東出身(東北・栃木・茨城・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川)のモニター8人と、関西出身(近畿・四国・中国・九州)のモニター10人が以下の方法で各商品の検証を行いました。
関西出身は上京(埼玉・千葉・神奈川含む)して5年以内の人に限定
各商品に記載のある方法でうなぎを加熱し、3cm幅にカットして小皿にうな丼を作成。合わせるお米はイオン・トップバリュの「愛知県産コシヒカリとがずに炊ける無洗米」を使用。モニターが試食し、うな丼で食べたときのおいしさを以下の項目ごとに「とても満足:5」「満足:4」「普通:3」「不満:2」「とても不満:1」の5段階で評価し、その平均点で各商品のおすすめ度をスコア化しました。
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | こってり |
厚み | 厚め |
良い
気になる
内容量 | 140g×2尾 |
---|---|
種類 | 国産品 |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(九州産)、醤油、みりん、発酵調味料、砂糖増粘剤(加工澱粉)/添付たれ:醤油、みりん、砂糖、酒/添付さんしょう:山椒 |
調理方法 | レンジ、湯せん、フライパン |
付属品 | 特製たれ・山椒、ガイドブック、化粧箱 |
うなぎの形状 | 長焼き |
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通販でおいしいうなぎを選ぶなら、見るべきポイントは「肉厚さ」と「味の濃さ」。うなぎは出身が関東か関西かによって好みがわかれるといわれていますが、関東・関西出身のモニター18名で検証したところ、高評価を獲得したのはこってりした味のタレがついている、ふっくら肉厚なうなぎでした。
モニターからは「身が詰まっているのに、ふんわり柔らかくてほろほろした食感」「甘辛いタレが淡白な味わいの白米とマッチしておいしい」と絶賛の声が挙がりました。
うなぎの蒲焼きは関東と関西で作り方が異なり、関東風は蒸して作るためふっくら柔らかい食感、関西風は蒸さずに焼き上げるためぱりっとした食感が特徴です。
しかし、お取り寄せうなぎは解凍する際に湯煎するため、関西風でもぱりっとした食感を再現するのはなかなか難しいもの。贈りものとして選ぶときは贈る相手の出身地に限らず、肉厚で味が濃いタレのものを選んでおくのがよいでしょう。
おいしいうなぎを食べたいけれど、こってりした味わいに途中で食べ飽きてしまうのを避けたい人は、うなぎの兼光「うなぎの蒲焼セット」を検討するとよいでしょう。
この商品の特徴は脂がくどすぎず、醤油メインの甘辛いタレで、後味があっさりしていること。身がやや薄いため、1位の伝食の「越前かに職人 甲羅組 国産 うなぎ蒲焼き」と比べるとうな丼にしたときの食べごたえはやや劣るものの、あっさりした味わいを好むモニターからは「ふんわりと身が詰まっていてうなぎ本来の味を楽しめた」「脂がほどよく、後味はあっさりしていて食べやすい」という声が挙がりました。さらっと食べ進められるでしょう。
記念日やお中元などの贈りものにするなら、高級感を演出できる化粧箱つきのものを選びましょう。化粧箱がついていない商品の場合は、郵送用のダンボールにそのまま真空パックされた商品が入っている場合もあるので、注意してくださいね。
今回、選定した商品の化粧箱を実際に見比べると、シンプルな箱よりもデザイン性に優れたもののほうが素材が頑丈で、高級感があるという結果に。贈りものにするなら、デザイン性のある外箱であるかもチェックしてくださいね。
通販で買えるうなぎの検証で上位を獲得した商品をご紹介します。ジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎ以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | こってり |
厚み | 厚め |
良い
気になる
内容量 | 160g前後 |
---|---|
種類 | 国産品(養殖) |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ |
調理方法 | 電子レンジ、湯せん |
付属品 | タレ、山椒、説明書 |
うなぎの形状 | 長焼き |
食感 | ふんわり |
---|---|
脂の強さ | こってり |
厚み | 厚め |
良い
気になる
内容量 | 200g×2尾 |
---|---|
種類 | 国産品 |
配送形態 | 冷凍 |
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(鹿児島県産、宮崎県産)、しょうゆ、みりん、砂糖、澱粉/タレ:しょうゆ、発酵調味料、水あめ、砂糖、糖蜜、カラメル色素、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)/添付山椒:山椒(中国) |
調理方法 | レンジ、湯せん、フライパン |
付属品 | 山椒つき蒲焼きのタレ2袋、レシピ1枚、贈答用化粧箱 |
うなぎの形状 | 長焼き |
港ダイニングしおそう うなぎ蒲焼きをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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