兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
愛知県三河一色産のうなぎのみを使っている、兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎ。訳ありとされていますが、味や品質はギフト用のものと同等と謳われています。しかし、インターネット上には口コミや評判が少ないため、本当においしいのかわからず購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎを含む通販で買えるうなぎ全15商品を実際に用意して、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！うなぎ独特の風味が楽しめる！皮は存在感がありモチモチした食感
結論からいうと、兼光水産の訳あり蒲焼きうなぎは、うなぎ独特の風味を味わいたい人におすすめです。タレの主張が強すぎるほかの商品もあったのに対し、タレの味が控えめで、うなぎの旨味が引き立っているのが感じられました。
ご飯にのせると「オイリーで胃もたれしそう」とコメントしたモニターもいましたが、濃い味が好きな人にはぴったりです。焼くだけでなく蒸して仕上げる関東風の加工方法が採用されているため、身が柔らかく、箸を入れるとホロッとほぐれました。
一方で、皮の存在感があるのが気になります。モチモチとした皮の弾力を楽しみたい人にはよいですが、好みが分かれてしまうかもしれません。
公式サイトでの値段は、執筆時点では税込6,050円でした。うなぎ本来の味わいを感じられるので、ぜひこの機会に購入してみてくださいね。
兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎとは？
そもそも兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎは、愛知県の三河一色で育った国産うなぎのみを使っています。見た目が劣るものを集めていますが、味はギフト用として販売されているものと同じです。訳ありなぶんお値打ちに購入できるので、少しでも安くうなぎを購入したい人にもよいでしょう。
兼光水産ではシラスうなぎの稚魚の養殖から蒲焼にするまでの工程を、一貫体制で行っています。自社池で獲れたうなぎをすぐに加工するため、新鮮な状態をキープしやすいと謳われています。
香ばしく仕上げたい場合は、電子レンジで一度温めたあとグリルで焼き上げるのがおすすめです。
賞味期限は冷凍状態で90日間で、内容量は3〜5匹入りで、合計約500g。なお、個包装や真空パック包装はされていません。
天然うなぎと養殖うなぎの違いは？
国産のうなぎには、主に養殖物と天然物の2つがありますが、実はお店やお取り寄せで購入できるうなぎのほとんどが養殖物です。
天然のうなぎは非常に希少で、市場全体の0.3%程度しか流通していないといわれています。しかし、必ずしも天然物のほうがおいしいわけではありません。
養殖物はきちんとした管理下で生育されているぶん、天然物よりも脂がのっており、個体差も少ないとされています。今回用意した兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎも、国産の養殖物です。
実際に食べてみてわかった兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎの本当の実力！
今回は、兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎを含む通販で買えるうなぎ全15商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
うなぎ本来の風味が楽しめる！身は柔らかいが、皮はやや存在感がある
五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者と、20〜50代の男女5人を合わせた計6人のmybestスタッフが試食し、おいしさの検証を行いました。風味・食感・ふっくら感をチェックして評価しています。
また、うな丼にしてみてご飯との相性もチェックしました。
モニターからは、「うなぎの味がしっかりと感じられる」という声が多く寄せられています。タレがクドすぎず控えめな味わいで、うなぎ独特の風味が引き立っていました。
ご飯にのせると「オイリーで胃もたれしそう」との意見もあったものの、「濃い味が好きな人には向いている」とコメントしたモニターも。うなぎの味わいとお米の甘みが絡み合い、満足感が感じられます。
焼くだけでなく蒸して調理した関東風の加工方法で作られており、身が柔らかく、箸を入れるとホロッとほぐれます。
なお今回比較した商品のなかでは、焼きの工程だけで仕上げた関西風のものよりも、焼くだけでなく蒸して調理した関東風のもののほうが身がふわっとしている傾向がありました。
一方で、皮の存在感がやや強めなのが気になりました。五味識別テストをクリアした企画担当者からは、「皮に結構弾力がある」との声があがっています。
モチモチとした弾力のある皮が好きな人にはよいですが、好みが分かれてしまうかもしれません。万人受けしやすい味わいの上位商品の評価には、もう一歩届きませんでした。
＜おいしさについてのコメント（一部抜粋）＞
- 女性モニター：「身がトロッとしている」
- 女性モニター：「身の口溶けがよい」
- 企画担当者：「厚みがほどよい」
兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎはどこで買える？お中元や贈り物にもおすすめ？
兼光水産 訳あり 蒲焼きうなぎは、兼光水産の公式サイト以外にも、楽天市場などのECサイトでも購入できます。
なお訳あり商品のため、のしや化粧箱のサービスには対応していません。自宅で楽しむ用として購入するのがよいでしょう。
おいしくて皮のパリッと感も味わえる、こちらの商品もおすすめ
最後に、高評価を獲得したほかの商品をご紹介します。
鰻楽 国産うなぎ蒲焼 切身は、今回比較したなかでトップクラスのおいしさでした。口に含むと濃厚な脂が広がり、うなぎ独特の風味もほのかに感じられます。身がしっかりと詰まっており肉厚で、食べごたえも十分でした。うな丼にすると脂とお米が絡み合い、つい箸が進んでしまいそうです。
皮がパリッとしているものが好きなら、TEAM 岐阜鰻たむろ極をチェック。焼きの工程のみで仕上げる関西風の加工方法が採用されており、炭で焼いた香ばしさが楽しめます。身がホロホロとほぐれるほど柔らかく、食感も申し分なし。脂がクドすぎず、醤油ベースのタレとしっかりマッチしていました。
| 内容量 | 500g（切身10枚） |
|---|---|
| 種類 | 国産品（養殖） |
| 産地 | 宮崎県、鹿児島県 |
| 水揚げ時期 | 不明 |
| 味付け | 蒲焼き |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 加工方法 | 関東風 |
| 原材料 | うなぎ蒲焼：うなぎ（九州産）、醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、発酵調味料、砂糖／増粘剤（加工澱粉）／添付タレ：醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖、酒 |
| 風味 | あっさり |
| ギフト対応 |
鰻楽 国産うなぎ蒲焼 切身をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 内容量 | 300〜600g |
|---|---|
| 種類 | 国産 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 水揚げ時期 | 不明 |
| 味付け | 蒲焼き |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 加工方法 | 関西風 |
| 原材料 | うなぎ蒲焼：うなぎ（岐阜県産）、醤油、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、水あめ、澱粉、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、米、米麹、酸味料／添付タレ：醤油、砂糖、清酒、黒糖蜜、澱粉（一部に小麦、大豆を含む） |
| 風味 | こってり |
| ギフト対応 |
岐阜鰻たむろ極 ギフト用をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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