夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
身がふっくらして柔らかく、皮は香ばしいと評判の夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼。一方で、インターネット上では「ふわっと感が物足りない」「ごく普通」などと気になる口コミも存在し、購入に踏み切れない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼を含む通販で買えるうなぎ全18商品を実際に試食して、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！香ばしいうなぎを好む人にぴったり。甘辛いタレでご飯とも好相性
モニターからは、「香ばしさとタレの風味がマッチしている」と満足度は高め。次々食べ進めたくなるおいしさです。
また、身が柔らかく、口あたりがふわっとしているのも評価を伸ばしたポイント。蒸す工程の入る関東風と呼ばれるものに比べるとふっくら感には欠けますが、ほどよい厚みで物足りなさは感じませんでした。
さらに、ご飯との相性も良好です。検証では、「甘辛いタレとうなぎの香ばしさがご飯とマッチしている」と好評でした。うな丼にして食べたいという人にも向いています。気になる人はぜひチェックしてみてください。
夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼とは？
そもそも夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼は、職人によって1尾1尾さばかれ、丁寧に焼き上げられた一品。身はふっくら・皮はパリッと香ばしい点が売りです。また、色が薄いものや焦げたものは取り除かれるなど、品質にこだわって作られています。
販売元の夏目商店は、養殖うなぎの産地として有名な愛知県豊橋市で、50年以上にわたりうなぎの養殖から加工・販売まで一貫して実施。トレーサビリティを徹底しており、稚魚の飼育から成体の出荷まで飼育履歴をデータとしてしっかり残しています。
天然うなぎと養殖うなぎ、何が違うの？
「なんとなく天然物のほうがおいしそう」と思っている人もいるかもしれませんが、実は養殖うなぎには、以下のような利点があります。
- 脂が乗り、こってりとしている
- 天然物に比べ、クセが少ない
- 味や品質の個体差が少ない
- 温度管理され常に活発な状態なので、四季を通しておいしい
今回ご紹介する夏目商店 豊橋うなぎも、餌を成長にあわせ変化させたり、病気の予防・水質管理など、稚魚から出荷・加工に至るまで、きめ細やかな配慮で大切に育てられています。
実際に食べてみてわかった夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼の本当の実力！
今回は、夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼を含む通販で買えるうなぎ全18商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
香ばしい風味と甘辛いタレが好相性。身はふわっとしていて口あたり良好
おいしさを検証するため、五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者に男女5人（20〜50代）を含めた計6人で実際に商品を試食。風味・食感・ふっくら感に着目し、官能評価を行いました。
また、ご飯との相性もチェックしています。
実際にうなぎを試食してみると、香ばしさを感じたモニターが多くいました。香ばしい風味が強いのは関西風の焼き方の特徴です。タレの風味も相まって、おいしく食べ進められますよ。
＜風味ついてのコメント（一部抜粋）＞
- 企画担当者：「香ばしい香りと甘辛いタレの風味がマッチしている。魚の風味も比較的強い」
- 女性モニターA：「ちょっと焦げた感じがする」
- 女性モニターB：「タレとマッチしているがうなぎ感が物足りない」
- 男性モニターA：「甘くて香ばしさがありおいしい」
蒸しの工程が入る関東風のものに比べると、ややふっくら感には欠けますが、身の厚さはほどよく、ふわっとした口あたりを楽しめます。
一部、皮のぬめりを指摘する声もありましたが、全体的な満足度は高めです。
＜食感・ふっくら感についてのコメント（一部抜粋）＞
- 企画担当者：「身はふわっとしていて、弾力がある。口あたりも良好」
- 女性モニターA：「皮が少しぬるっとしているが、身は柔らかい」
- 男性モニターA：「身が柔らかく、ほろほろ口の中でほどけていく」
- 男性モニターB：「あまりふっくらはしてないが、薄くもない」
タレが甘辛く、ご飯との相性もよいですよ。比較したなかには、タレの主張が強すぎるものもありましたが、こちらは、うなぎの香ばしさ・タレ・ご飯が口の中でうまく調和し、どんどん食べ進めたくなるおいしさでした。
＜ご飯との相性についてのコメント（一部抜粋）＞
- 企画担当者：「甘辛さと香ばしさ・ご飯の相性がよい。香ばしさの余韻も感じる」
- 女性モニターA：「相性がよく、調和している」
- 男性モニターA：「タレとご飯が合う」
夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼はどこで買える？お中元や贈り物にもおすすめ？
夏目商店 豊橋うなぎ蒲焼は、Amazonや楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECモールで購入可能です。また、夏目商店の養殖場の隣には直売所もありますよ。
今回の蒲焼の内容量は155〜167g×2本。楽天市場やYahoo!ショッピングでは、7,000円弱で販売されています。
また、有料でギフトボックスや風呂敷に対応。無料で熨斗をつけられるので、お中元ギフトとしてもおすすめです。
高評価を獲得したうなぎは、こちら！
最後に、今回の検証においてモニターから高評価を得たおすすめ商品をご紹介します。
肉厚のうなぎをお探しなら、鰻楽の国産うなぎ蒲焼がよいでしょう。 身はふっくらとしていますが、身が詰まっており食べ応えは十分です。そのうえ、食感は柔らかくふわっとした口あたり。万人受けしやすい商品といえます。切り身になっており、解凍後すぐに食べられるのも魅力です。
岐阜鰻たむろ極 ギフト用は、お店の味を自宅で手軽に楽しめます。うなぎを炭でじっくり焼き上げる人気店の商品ということもあり、お取り寄せでも同様に炭の香ばしさを感じられました。口に入れるとホロホロ崩れる食感も魅力。甘めのタレがご飯とも好相性で、パクパク食べ進められますよ。
| 内容量 | 500g（切身10枚） |
|---|---|
| 種類 | 国産品（養殖） |
| 産地 | 宮崎県、鹿児島県 |
| 水揚げ時期 | 不明 |
| 味付け | 蒲焼き |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 加工方法 | 関東風 |
| 原材料 | うなぎ蒲焼：うなぎ（九州産）、醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、発酵調味料、砂糖／増粘剤（加工澱粉）／添付タレ：醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖、酒 |
| 風味 | あっさり |
| ギフト対応 |
鰻楽 国産うなぎ蒲焼 切身をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
| 内容量 | 300〜600g |
|---|---|
| 種類 | 国産 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 水揚げ時期 | 不明 |
| 味付け | 蒲焼き |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 加工方法 | 関西風 |
| 原材料 | うなぎ蒲焼：うなぎ（岐阜県産）、醤油、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、水あめ、澱粉、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、米、米麹、酸味料／添付タレ：醤油、砂糖、清酒、黒糖蜜、澱粉（一部に小麦、大豆を含む） |
| 風味 | こってり |
| ギフト対応 |
岐阜鰻たむろ極 ギフト用をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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