梅の花 小缶 焼海苔をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
そこで今回は、梅の花 小缶 焼海苔を含む海苔全21商品を実際に食べて、おいしさ（専門家）・ おいしさ（モニター）を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
本コンテンツに記載の検証結果は2023年01月までの情報です
はじめに結論！磯の旨味が凝縮された、豊かな味わい。口溶けがよくさっぱり食べられる
色は黒めで透けるような薄さ。初摘みと記載された商品に多かった小穴があり、口のなかに磯の風味や旨味・甘味が広がりました。塩味が控えめなぶん、一般モニターからは「少し物足りない」との声はあるものの、単体でもおいしく食べられます。
軽く曲げて折れるほどパリパリで食感は軽やか。口溶けがよく、口のなかに入れて10秒ほどでとろけます。ラーメンに浸すと岩のりのように溶けて広がるのも特徴です。白米とはとくに相性がよく、食べる直前におにぎりにするとパリパリ感を、作り置きすると米に行き渡った磯の香りを楽しめますよ。
8切5枚の個包装なので、お弁当として持っていくにもぴったり。単体でも食材と合わせてもおいしいので、ぜひ味わってみてくださいね。
梅の花 小缶 焼海苔とは？
3つの川から流れ込む栄養豊富な水と干満差によって育まれた海苔を、熟練の職人が判別。海苔の口溶け・味を格付けし、最高品質と見極められたものだけを使用しています。
熟練の職人が品質を見極めて焼き上げ、極上の味わいに
海苔の旨味を最大限に引き出せる加熱時間・温度を、熟練の職人が見極めて、じっくりと丹念に焼き上げた一品。焼きたての鮮度をそのまま袋に封じ込めることで、パリッとした食感・口のなかに広がる旨味・鼻に抜ける潮の香りを実現していると謳っています。
8切の個包装タイプ。食べたあとも缶を使いまわせる
保存する際は、缶のなかに乾燥剤を入れ、湿度の上がりにくい冷暗所や冷蔵庫に置きましょう。長期保存の場合は冷凍保存が推奨されています。冷蔵・冷凍保存した海苔が外気に触れるとすぐに湿気ってしまうので、一度室温に戻してから開封してください。
実際に食べてみてわかった梅の花 小缶 焼海苔の本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ（専門家）
- おいしさ（モニター）
専門家からは、磯の風味・甘味を感じられると高評価
まずは、専門家によるおいしさの検証です。1849年に創業し、およそ170年の歴史を誇る老舗、山本海苔店の代表である山本貴大さんと広報の綿引さんに、海苔単体で試食してもらいます。
パリパリ感・味のよさ・香りのよさ・口溶けのよさの4点に着目し、おいしさを評価していただきました。
パリッとした歯切れのよい食感と、口溶けのよさを楽しめた
専門家からは、食感のよさが高く評価されました。口に入れた瞬間はパリッと歯切れの良さを感じますが、少し噛むだけで溶けていきます。
塩味は控えめで、ほどよい甘味と磯の風味が口に広がりました。比較したなかには苦味や薬っぽさを感じる商品もあるなか、満足度の高い味わいです。
見た目は黒々としていて、早い段階で収穫された海苔に多く見られる小穴があります。検証でも一番摘み・初摘みのほうが小穴が多く、おいしい傾向にありました。公式サイトで摘み時期について記載はされていないものの、初摘みに近い特徴があるといえます。
ごはんに合わせるとおいしい。海苔の風味が調味料代わりになる
ごはんとの相性は良好。醤油をつけて温かいごはんと食べた専門家は、「醤油と海苔のおいしさが相まってごちそうになった」とコメントしました。おにぎりにしても、磯の香りと海苔の味が調味料のようになりますよ。
一方でラーメンと合わせるには、もう少し厚みが欲しいところ。「中途半端に溶けた」との意見もあり、単体で食べたときのようには溶けませんでした。
食感・口溶け・風味がよいと、モニターからも好評。磯の旨味を味わえる
専門家と同じく、パリパリ感・味のよさ・香りのよさ・口溶けのよさの4点に着目して評価してもらいました。また、検証の評価には含みませんが、おにぎり・ラーメンと合わせた際の相性についても確認したので参考にしてくださいね。
パリッとした食感で、次第に口のなかでとろけていく
検証では、収穫が早いことを示す初摘みと記載された商品がおいしい傾向にありましたが、専門家と同じくモニターからも、初摘みの特徴である黒々としたツヤ・小穴が本商品にも見られるとの声が。最初のパリッと感と、柔らかくとろけるような口溶けの両方を楽しめます。
- 「折り目をつけると真っ二つに気持ちよく割れた」
- 「折ると簡単に割れ、音もパリパリ。舌でもパリパリ缶を楽しめた」
- 「折ったときに硬すぎず、パリッと感がちょうどよい」
コメントは一部抜粋
さっぱりした味わいでクセがなく、食べやすい
香りはかなり控えめです。香ばしいと感じた人もいましたが、鼻を近づけないと磯の香りを感じませんでした。
味については、モニター5名中3名が満足と回答。香りのイメージどおり、塩気や甘味が控えめでさっぱりした味わいとの意見が多めでした。「少し物足りない」との意見はあるものの、苦味や雑味はなく、海苔本来のおいしさを感じられます。
- 「口に入れた瞬間に海苔の風味が広がるが、旨味はあまり感じなかった」
- 「クセがなく後味もさっぱりしているが、もう少し磯の香りがほしい」
- 「苦味や雑味がなく、磯の香りを堪能できる」
- 「旨味が強く、甘味や塩気も感じた」
コメントは一部抜粋
おにぎりの作り置きにおすすめ。磯の風味が米に行き渡る
湿気を吸ってすぐにしなっとした食感に変わりますが、そのぶん磯の香りが米に移り、風味が際立ちます。食感を求める人は巻いてすぐに、磯の風味を楽しむなら作り置きにと、使い分けるとよいでしょう。
ラーメンとの相性は、一部モニターから「ラーメンの味に負けてる」「海苔の風味が消える」との意見があがりました。ラーメンと合わせるなら、スープに沈めて溶かすのがおすすめ。岩のりのように溶けて風味が広がりますよ。
梅の花 小缶 焼海苔はどこで買える？
〈税込価格〉
- 1号缶（8切5枚×12袋）：2,700円
- 小缶（8切5枚×18袋）：3,780円
- 中缶（8切5枚×28袋）：5,400円
- 大缶（8切5枚×39袋）：7,560円
価格は執筆時点
熨斗・包装・手提げ袋・掛紙にも対応しているので、お中元やお歳暮といったギフト用にもおすすめですよ。
厚みがあって食べごたえのある商品はこちら
のり道楽 三福海苔の初摘み 美香舞プレミアム 焼海苔は、自由にカットして使える全型10枚入り。手巻き寿司からトッピングまで、幅広く使えます。軽く曲げるだけでパリッと割れるため、カットも簡単です。口に入れると海水の塩気と磯の旨味・甘味が広がり、後味までおいしく食べられました。
いなば園の訳あり有明産焼海苔は、2枚重ねにしたような厚みが特徴。しっかりした噛み応えがありつつも、食感はパリパリ。おにぎりに巻くと磯の風味が全体になじみ、ラーメンに浸しても柔らかな食感を楽しめました。訳ありと判別された高級海苔を焼き上げた商品なので、自宅用におすすめです。
| 種類 | 焼き海苔 |
|---|---|
| 内容量 | 全型10枚 |
| 原産国 | 日本 |
| 産地名 | 佐賀 |
| 賞味期限 | 12か月 |
| 原材料 | 乾のり |
| 容器 | ジップ付きアルミ袋 |
| 摘み時期 | 初摘み |
| サイズ | 全型 |
| 無添加 | |
| 塩味つき | 不明 |
| 穴あり | |
| おすすめの食べ方 | そのまま・ご飯・ラーメン |
初摘み 美香舞プレミアム 焼海苔をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
いなば園訳あり有明産焼海苔
| 種類 | 焼き海苔 |
|---|---|
| 内容量 | 全型40枚または全型30枚 |
| 原産国 | 日本 |
| 産地名 | 有明 |
| 賞味期限 | 製造後10か月 |
| 原材料 | 乾海苔 |
| 容器 | ジップ付き袋 |
| 摘み時期 | 一番摘み（一番摘みプレミアム） |
| サイズ | 全型 |
| 無添加 | |
| 塩味つき | 不明 |
| 穴あり | |
| おすすめの食べ方 | 巻き置きおにぎり・太巻き・花巻ラーメン |
いなば園 訳あり有明産焼海苔をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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