大森屋 ぱりうま焼のりをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

専門家は、「色・艶がよくておいしそうだが、旨味や香りが足りない」とコメント。

一番摘みの原料を使っており、緑がかった黒で光沢のある外観はプロの目から見てもおいしそうに見えます。しかし、実際に試食するとパリパリ感は多少あるものの、旨味や香りが薄く、口溶けのよさもそこそこ。物足りなさを感じました。

ご飯・ラーメンとの相性も「海苔の味が負けてしまい、おいしさを感じられない」という結果に。比較上位の商品は旨味や香りがとても濃厚で、専門家も満足する味わいだったのに対し、全体的に淡白で評価は伸び悩みました。

パリパリ感については、モニター5人中4人が満足と回答。「薄くてパリッとしていて割りやすい」というコメントが多数でした。薄手の商品には、やわらかくしんなりとしたものもあったのに対し、適度なパリパリ感が楽しめます。

薄手ながら穴はみられず密度がありました。そのぶん、口の中ではやや溶けにくさを感じます。「何回か噛まないと溶けていかない」という意見も複数あがり、高評価とはなりませんでした。

＜パリパリ感についてのコメント＞

1. 「薄めの海苔でパリパリ感が強い。手で折りやすい」
2. 「適度にパリッとしていて、簡単に割れる」
3. 「パリッと感があって、サクサク口で割れて、ひと噛みでパリパリを楽しめた」
4. 「噛むときだけパリパリっと軽さのあるいい音がする。口に入れたら一瞬でへたる」
5. 「折るとしっかり割れてよい。ひと噛み目で簡単に割れるのにパリ感が感じられた」

コメントは一部抜粋

香りもとくに印象に残るほどではなく、後味の苦味を気にする声も。満足と回答したのはモニター5人中2人にとどまり、評価は伸びませんでした。

比較上位の商品には、磯の香りと旨味が凝縮されていて、甘さも感じられるものもあったため、物足りない結果となりました。

＜味のよさについてのコメント＞

1. 「やや苦味はあるが、クセがない」
2. 「磯の苦めの風味はあるが、そこまで苦くなく風味がよい」
3. 「さっぱりと軽めの旨味。ほんのりと酸味があって、軽い味わい」
4. 「ごく普通の海苔といった感じ。苦味やえぐみもなく、後味はほのかに甘味を感じられる」
5. 「後味に少し苦味があって残念」

コメントは一部抜粋

ご飯・ラーメンとの相性については、「ラーメンのほうが相性がよい」というモニターが多数。「スープに漬けることで磯の香りや旨味が強く感じられ、口溶けもよくなる」という意見が多くみられました。刻んで蕎麦に散らしてもよいでしょう。

一方ご飯との相性は、「ご飯と海苔、どちらの風味も引き立っておいしい」「ご飯が海苔に負けている」など、意見がわかれる結果に。

「あっさりしているので、具入りのおにぎりや手巻き寿司など味の濃いものとなら合いそう」というコメントもありました。