京セラ ココチカル セラミック 牛刀 clk-180をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

切り心地はとても軽やかで、謳い文句どおり。トマトは少し押し込む力が必要でしたが、皮にスッと切り込め簡単に切れました。

皮が引っかかった商品があったことを思うと、良好な切れ味といえます。

鶏肉を切るときも、皮が若干動いた程度。皮がすべって包丁をかなり動かす必要がある商品に比べ、スッと楽に切れます。

包丁自体が軽く、本体の重みで切れる感覚はありません。硬い食材を切るには少し力がいりますが、軽めの牛刀を探している人におすすめできます。

トマトはほとんど力を入れなくても簡単に切れました。明らかに切れ味が落ちるものもあるなか、優れた持続性を発揮しています。

鶏肉も軽い力で切り込め、皮も筋も難なく切れました。食材を問わず、摩耗の影響はほぼないといえます。

こまめな研ぎなおしが手間と感じる人にぴったりです。

柄は腹側に穏やかな丸みを帯び、柄尻に向かって太くなるテーパー形状。ほどよい太さで手にフィットやすいですよ。ラバー製のグリップも、握りやすさにひと役買っています。

汚れの溜まりにくさや洗いやすさを考え、ハンドルと刃の段差を少なくしています。食洗機にも対応しており、漂白除菌も可能。手入れのしやすさを重視する人にぴったりです。