低温調理器 Emperor Tamarin(エンペラータマリン)をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

ローストビーフを試食したモニターには、しっとりと柔らかな食感が好評でした。1万円前後と手頃な価格のアイリスオーヤマ LTC-02をはじめ、比較した多くの商品で硬いとの意見が多かったのに対し、こちらは柔らかさとほどよい肉の弾力を両方感じられます。

モニターからは、「柔らかいのに噛みごたえもある」「お店で出てくるようなローストビーフ」と絶賛する声も聞かれました。公式がかかげる「レストランのような味わいをご家庭で」というコンセプトどおりの仕上がりです。

＜柔らかさについてのモニターコメント＞

1. 「肉の繊維がしっかりとほぐれていて、透けて見えるほどだった。見るからに柔らかそうで、実際に食べても柔らかかった。肉の弾力は感じられるのに、ずっと口に残ることなく食べられる」（30代女性）
2. 「肉の赤身がしっかりと残っているが、肉のふちはしっかりと焦げ茶色っぽく色づいているので火が通っているのがわかる。肉自体も柔らかくて筋っぽさがない。肉としての弾力や噛み応えがよく残っているので好みだった」（20代男性）
3. 「すごく柔らかいわけではなく、しっかりした食感がある。簡単に噛み切れ食べやすい」（30代女性）
4. 「歯で簡単に噛み切れ、肉の味わいも感じられた。後味にはわずかに生臭さを感じたが、許容範囲。ソースをかけると気にならない程度だと思う」（30代女性）
5. 「お店で出てくるローストビーフのような味わい。ほどよく弾力のある噛みごたえで、サッと噛み切れた。硬さや生っぽさもなく、どんどん食べ進めたくなる柔らかさ」（20代女性）

コメントは一部抜粋

1. 「肉をお箸でギュッと挟むとじゅわっと肉汁が出てきた。食べても噛むたびにじゅわっと肉汁が口の中に溢れてきて、しっとりとしていておいしい」（30代女性）
2. 「ギュッと押すと、中から肉汁が染み出てくるのが見える。口の中で噛みしめるたびに溢れてきて、ジューシーさが好みだった。パサつかず、人にふるまっても恥ずかしくないレベル」（20代女性）
3. 「お箸で肉を軽く押さえるだけで、じわっと肉汁が出てきた。見た目からも水分をたくさん含んでいる様子で、よく噛んでもしっとり感が失われにくかった」（20代女性）
4. 「しっとりジューシーには仕上がっているが、見た目よりもしっかり火が入っていて、もう少し水分量がほしい。家庭レベルではこのままでも十分おいしいが、ワンランク上という感じではない」（30代女性）
5. 「生臭さがなくジューシーで、味つけが染み込んでいておいしい。パサつく感じが一切ないし、噛めば噛むほど味が滲み出てくる。水っぽすぎず肉に詰まっている感じがとてもよかった」（20代女性）

コメントは一部抜粋

低価格で買えるアイリスオーヤマ ‎LTC-02では物足りなかったみずみずしさも、本品ではしっかりと感じられ、見た目にもぷるんと美しい仕上がりです。モニターからも「じわっと表面に肉汁が出てくる」「しっとりしていておいしい」と絶賛されました。

コメントは一部抜粋