アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750 検証レビュー評価
サラダチキンのおいしさや温度維持の正確さ、設定の自由度が気になるアピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、実際にアピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750を徹底検証しました。低温調理器15商品の中で比較してわかったアピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750の実力をレビューしていきます。低温調理器の選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750の検証レビュー
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
結論！定番レシピをワンボタンで調理可能。温度維持性能はいまひとつ
アピックスインターナショナルの「スローマイスター 低温調理器 ALC-750」は、鍋・ヒーターが一体になったモデル。定番のサラダチキンとローストビーフはプリセットモードが用意されており、ワンボタンで調理可能。容量は小さく、鶏むね肉なら1枚が限界です。
調理したサラダチキンを試食したところ、弾力がありながらも適度な柔らかさで旨みも感じられる仕上がりでした。ただ一部のモニターからは「繊維感が強い」「パサつきがある」との指摘もあり、しっとり柔らかな食感を求める人には物足りないかもしれません。また、温度は1℃刻み、時間は5分刻みでしか調整できないため、レシピを忠実に再現できない場合があります。
また、調理中の食材の温度があがりづらく、加熱ムラが大きいのも難点です。厳密な温度コントロールが必要な料理だと、火の通りが甘くなったり硬くなったりする可能性があるため注意しましょう。
容器一体型で手軽に使用できますが、レシピどおりの仕上がりを重視する人はほかのモデルを検討してください。
アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750は他の低温調理器とどう違うの？
マイベストが検証してわかったアピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750の特徴は、ひとことでまとめると「定番レシピをワンボタンで調理可能。温度維持性能はいまひとつ」です。
実際、たくさんある低温調理器の中で、サラダチキンのおいしさや温度維持の正確さ、設定の自由度は商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750を含む低温調理器の検証方法や、自分に合った低温調理器を選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。
アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750の評価方法は？売れ筋の人気低温調理器15商品を徹底比較検証
検証のポイント
- サラダチキンのおいしさ1
20～40代の男女10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。
- 温度維持の正確さ2
マイベストでは「設定温度と実際の温度がブレず、位置によっても温めムラがないため安全に調理できる」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。
- 設定の自由度3
マイベストでは「温度と時間を細かに調節でき、レシピどおりに作れる」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。
- 予熱時間の短さ4
マイベストでは「食材の準備や調理器具の片付けをしている間に設定温度に達し、スムーズに調理を始められる」ものをユーザーが満足できる商品とし、以下の方法で検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています
アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750の商品詳細
| タイプ | 容器一体型 |
|---|---|
| 消費電力 | 550W |
| 最大対応水量 | 不明 |
| 温度設定 | 1.0℃刻み |
| 時間設定 | 5分刻み |
| 操作方法 | タッチパネル式 |
| 予熱完了合図 | 予熱不要 |
| 保温機能 | |
| スマホとの連動可能 |
| 幅 | 20.6cm |
|---|---|
| 奥行 | 17.2cm |
| 高さ | 16.0cm |
| 重量 | 990g |
| 設定可能温度（最低） | 40℃ |
| 設定可能温度（最高） | 95℃ |
| 設定可能時間（最短） | 1分 |
| 設定可能時間（最長） | 5.0時間 |
| 留め具の種類 | |
| レシピブック付き | |
| アプリ機能 | |
| 付属品 | 7品目のレシピブック、電源コード |
| 予熱時間（実測値） | 予熱時間なし |
| コードの長さ | 1.5m |
| コンセント仕様 | 日本仕様 |
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低温調理器の検証で上位を獲得した商品をご紹介します。アピックスインターナショナル スローマイスター 低温調理器 ALC-750以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。
貝印Kai House ｜ aio The Sousvide Machine 低温調理器 ｜ DK5129
| タイプ | スティック型 |
|---|---|
| 消費電力 | 1,000W |
| 最大対応水量 | 20L |
| 温度設定 | 0.5℃刻み |
- 時間設定
- 1分刻み
- 操作方法
- ボタン式
- 予熱完了合図
- 音
- 保温機能
- スマホとの連動可能
良い
- サラダチキンが柔らかくジューシーに仕上がった
- 水温が設定温度からブレにくい
- 温度を0.5℃刻みで設定できる
気になる
- 特になし
| 幅 | 19cm |
|---|---|
| 奥行 | 7.7cm |
| 高さ | 31cm |
| 重量 | 2,000g |
| 設定可能温度（最低） | 1℃ |
| 設定可能温度（最高） | 95℃ |
| 設定可能時間（最短） | 1分 |
| 設定可能時間（最長） | 99時間59分 |
| 留め具の種類 | クリップ式 |
| レシピブック付き | |
| アプリ機能 | |
| 付属品 | 専用シーラー、収納スタンド、専用袋（Mサイズ10枚、Lサイズ10枚）、取扱説明書（レシピブック） |
| 予熱時間（実測値） | 13分36秒 |
| コードの長さ | 1.4m |
| コンセント仕様 | 日本仕様 |
タキスタージャパン低温調理器 ｜ TA-SV1H
| タイプ | スティック型 |
|---|---|
| 消費電力 | 1,100W |
| 最大対応水量 | 20L |
| 温度設定 | 0.1℃刻み |
- 時間設定
- 1分刻み
- 操作方法
- タッチパネル式
- 予熱完了合図
- 音
- 保温機能
- スマホとの連動可能
良い
- 肉汁があふれ出るジューシーさが好評
- 鍋の中での温度差が小さい
- 0.1℃刻みの細かな温度設定が可能
- 予熱時間が比較的短く調理の段取りを崩さない
気になる
- 特になし
| 幅 | 8.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 7.6cm |
| 高さ | 33.3cm |
| 重量 | 800g |
| 設定可能温度（最低） | 25℃ |
| 設定可能温度（最高） | 90℃ |
| 設定可能時間（最短） | 1分 |
| 設定可能時間（最長） | 99時間59分 |
| 留め具の種類 | クリップ式 |
| レシピブック付き | |
| アプリ機能 | |
| 付属品 | レシピブック、取扱説明書 |
| 予熱時間（実測値） | 12分49秒 |
| コードの長さ | 1.9m |
| コンセント仕様 | 日本仕様 |
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