製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
スターバックス アイスコーヒーブレンドは、あっさりした味わいが好みの人におすすめです。おいしさを検証したバリスタからは、「口に含むと、甘味のある香りとさっぱりした苦味が広がる」というコメントがあがりました。
酸味が弱く味わいもやや平坦とはいえ、雑味が少なくすっきりとした後味は好印象。「ホットコーヒーとしても十分に味わえる」と好評でした。
一方、一般モニターにとっては、強い苦味とはうらはらに後味があっさりしすぎている印象です。比較した商品には、あっさり感のなかにコクが感じられるものもあり、「コーヒーの味わいは弱い」との声が。おいしさに満足と回答したのは、モニター6人中2人にとどまりました。
アイスコーヒーにうってつけな苦味は、ミルクとの相性が良好。ホットでもカフェオレにすれば好みの濃さにアレンジできます。ただし、ブラックでマイルドな味わいを楽しみたいなら、ほかの商品をチェックしてみてください。
1袋は220g入り。スターバックスコーヒーとグローバルライセンス契約を結んでいる食品メーカー、ネスレ日本が販売しています。
コーヒー豆選びで欠かせない、おいしさを検証します。
現役バリスタが試飲し、風味・コク・甘味・苦味・酸味・後味の質を軸に、香り・味わいのバランス・口あたりのよさを評価しました。
加えて、mybestのモニター6人で飲みやすさ・味わいのバランスの2点をチェックします。
<検証条件>
豆はコスタリカとグアテマラ産。フルーティな東アフリカ産と鮮やかなラテンアメリカ産をブレンドした深煎りタイプです。
飲んでみると、甘味のある香りとさっぱりした苦味が広がります。バリスタは、「酸味は弱く、味わいもやや平坦な印象」とコメント。とはいえ、雑味が少なくすっきりとした後味で、「ホットコーヒーとしても十分に味わえる」と印象は悪くありません。
一方、モニターからは「アイスコーヒー向けの豆のため、ホットで飲むと強い苦味が気になる」という声が。それでいて後味はあっさりしていて、「コーヒーらしい味わいが物足りない」と感じた人もいました。
比較した商品にはあっさりでもコクが感じられるものもあり、おいしさに満足と回答したのは6人中2人にとどまっています。
冷めると飲みやすく変化するので、アイスコーヒーかミルクを入れたカフェオレにするのもおすすめです。
<おいしさのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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本商品をおいしく淹れるなら実践したいのが、淹れたてのコーヒーを氷に直接注いで冷やす急冷式。下記の手順をぜひ、参考にしてみてください。
1.氷を入れた耐熱性のコーヒーポットを用意する
2.ホットコーヒーの約2倍、20gの粉をセット
3.90~96℃のお湯を180mL注いで抽出
高温多湿を避け、常温で保存しましょう。開封後はしっかり密封して冷暗所で保存し、一週間以内に使い切ることがおすすめです。
最後に、酸味や甘味とともに、適度な苦味・コクも感じられる商品をご紹介します。
REC COFFEE 博多ブレンドは、華やかな香りが持ち味。柑橘系の果実のようなフレッシュさと、焙煎由来の香ばしさが溶け合った香りを楽しめます。口あたりはシロップのようになめらか。爽やかな酸味・控えめながら旨みのある苦味・ソフトな甘味のバランスがよく、ゴクゴク飲み進められました。
余韻も楽しみたいなら、サザコーヒー サザ贅沢ブレンドを要チェック。口に含むとほのかに甘い香りと焙煎由来の甘味を感じます。そのまましばらく舌のうえにとどめて、じっくり風味を堪能したくなると好印象。味わいは苦味と酸味のバランスがよくまろやかで、香ばしい余韻がしっかり残ります。
内容量 | 250g |
---|---|
形状 | 不明 |
味わい | 酸味 |
原材料. | 不明 |
用途 | 不明 |
コク | 不明 |
焙煎度 | 中煎り |
フレーバーの特徴 | シトラス、キャラメル、ナッツ |
有機JAS認定 | 不明 |
品種 | 不明 |
原産地 | ブラジル、エルサルバドル |
グレード | 不明 |
パッケージタイプ | 上部ジップロック |
ジッパー付き | |
セット | 不明 |
REC COFFEE 博多ブレンドをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
味わい | バランスタイプ |
---|---|
焙煎度 | 中煎り |
ジッパー付き |
良い
気になる
原産地 | エルサルバドル、エチオピア、コロンビア、ケニア |
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サザ贅沢ブレンドをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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