木屋 料理ばさみ ノクターンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

木屋 料理ばさみ ノクターンは、食材の硬さに関係なくよく切れる商品をお探しの人におすすめ。実際に硬さの異なる鶏モモ肉・万能ネギ・昆布に使ったところ、評判どおりの切れ味でスムーズにカットできました。比較した商品には、食材との相性を選ぶものもあったなか、さまざまなカットに使えて包丁を出す手間を省けます。

刃の素材は、今回の比較で切れ味がよい傾向があったステンレス鋼です。3枚重ねた昆布は少しカットに力がいりましたが、柔らかな鶏モモ肉のカットはスムーズ。刃にギザ刃加工を施していない商品ながら、それほど滑らず切れました。

謳い文句どおり、細かい作業にも向いています。比較した商品には小回りが利きにくいものもあったなか、刃先が薄く万能ネギを細かく切るのも楽ちんでした。デコ弁などを作るのにも活躍するでしょう。

持ち手が樹脂製で、手が痛くなりにくいのも魅力。比較した商品には持ち手まで金属で手が痛くなりやすかったものもあったのに対し、切る量が多くても負担を感じにくいですよ。刃の開閉もしやすく、サクサク切れました。利き手問わず使える形状のため、左利き用を探していた人にもぴったりです。

一方で手入れ時に本体を分解できず、洗いにくいのはネック。交差部分に水が溜まりやすいため、洗ったあとは丁寧に水気を拭き取りましょう。刃渡り8cmと用途を選びにくいサイズで、栓抜きや殻割りといった機能も備えているのは魅力ですが、衛生面が気になる人はほかの商品をチェックしてみてください。