【徹底比較】分解できるキッチンバサミのおすすめ人気ランキング【2025年11月】

1874年に新潟県燕三条で刃物鍛治として創業した、下村工業の「Verdun ヴェルダン オールステン キッチンバサミ」は、包丁代わりにキッチンバサミを使いたい人におすすめです。

切れ味のよさは優秀で、鶏肉はぬめりで皮と身が離れることなくスパッと切れました。昆布も軽い力ですんなり切れる印象。モニターからも「鶏モモ肉は小刻みに動かさなくても1回で切れた」「昆布は紙を切っているようにサクサク切れた」という声が挙がり、切れ味のよさが高く評価されました。包丁を使うより楽に食材をカットできます。

手の疲れにくさの検証でも引っかかりがなく、スムーズに開閉できた印象。重量があるので「長く作業していると指や手首に負担がかかる懸念はある」という声はあったものの、1回の調理に使用する範囲であれば問題ないでしょう。

分解できて洗いやすく、手入れの面でも好印象。オールステンレス製で煮沸消毒でき、清潔に使いやすいのもメリットです。

なめらかな切れ味と使い心地のよさ、手入れのしやすさを兼ねており、包丁代わりになるキッチンバサミを探している人におすすめの商品です。

独自開発の金型から成型した、ナイトライズの「SAVAQ キッチンバサミ」。刃先を細くすることで軽量化したと謳っています。さまざまな食材をカットしやすく、持ち運びやすいのでシーンを選ばず使えるキッチンバサミといえます。

切れ味のよさの検証では、鶏モモ肉の身・皮が1回でスパッと切れ、切り進めやすい点が高く評価されました。昆布も軽い力で切れ、刃の先端まで力が伝わりやすい印象です。モニターからは「柔らかい食材も硬い食材も切りやすい」「力を入れなくても素早く切れる」と、切れ味のよさを実感する声が多く挙がりました。包丁の代わりとして使う分にも申し分なし。

手の疲れにくさの検証では、引っかかりがなく、なめらかに開閉できる点が高評価でした。金属製の持ち手でクッション性はないものの、開閉しやすく軽い切り心地なので指への負荷はほとんど感じない印象です。

手入れは、分解できて洗いやすい点が好印象。オールステンレス製なので煮沸消毒でき、清潔に使いやすいでしょう。

切れ味がよく開閉しやすいため、スムーズにカットできるのが魅力の本商品。手入れもしやすく、ケースつきなのでアウトドアにも持ち出しやすいでしょう。

金鹿工具製作所の「みまつ キッチン鋏」は、一気に大量の食材を切りたい人におすすめ。刃どうしの引っかかりがなく、軽い力でスムーズに開閉できました。

ライズクリエイションの「créer キッチンバサミ」は、手早く調理したい人におすすめ。硬い食材も肉もスパっと切れて、作業がスムーズに進みます。

協和工業の「MUTEKI ムテキバサミ MTKB23」は、食材の下ごしらえをハサミで済ませたい人にぴったり。「刃物のまち」として知られる岐阜県関市で、職人が1本1本手作業で仕上げている商品です。両刃にギザギザした加工を施したことで、食材にしっかりと食い込み冷凍肉もカットできると謳っています。

切れ味のよさの検証では、鶏モモ肉の皮と身を同時に1回でカットでき評価は上々。切り始めの刃の入りがスムーズで、モニターからも「スッと刃が入り快適」「身の厚い部分も、ザクッと刃を入れられた」と好評でした。柔らかい食材をカットするときに重宝しそうです。一方、昆布については一部のモニターから「刃先は少し力を入れないと切れない」との声も。とはいえ、まったく切れないということはなく、多少力を入れればザクザク切り進められました。

開閉動作は比較的スムーズで、少しだけ刃が擦れるような感覚はあったものの、持ち手の握り心地がよく、指への負担はかかりにくいといえます。また、分解可能ですみずみまで洗えるのも魅力。煮沸・食洗機に対応しているので、清潔さをキープできるでしょう。

手に負担がかかりにくく、爽快な切れ味が魅力の本商品。できるだけ包丁を使わず、キッチンバサミで料理の下ごしらえを済ませたい人は、ぜひ検討してみてください。

生活雑貨・日用品の企画・開発を行う、コモライフの「ステンレス製キッチンばさみ ‎390433」。オールステンレス製のキッチンバサミで、切りやすさと手入れのしやすさを兼ねた商品です。

切れ味のよさの検証では、すべりやすい鶏モモ肉の表面をしっかり捉えてカットできる点がモニターから評価されました。鶏モモ肉は「身も皮も逃さず1回でカットできた」「軽い力で簡単に切れて気持ちよい」と評価され、昆布も「紙を切っているような軽さがあってサクサク切れる」「スムーズに刃が入る」と好印象。柔らかい食材も硬い食材も切りやすいでしょう。

一方、刃の開閉はリズミカルに切る分には気にならないものの、大きく開こうとするとやや引っかかりを感じ、力が入りました。金属製の持ち手でクッション性はなく、長時間大きな食材をカットしようとすると疲れやすいかもしれません。

刃は分解して洗えるので手入れしやすいうえ、オールステンレス製なので煮沸消毒も可能。清潔な状態を保ちやすいといえます。大きな食材を切ろうとするとやや開きにくい点は惜しいものの、調理を楽にすること間違いなしの商品といえます。

藤次郎の「TOJIRO PRO キッチン鋏 セパレートタイプ FK-843」は、包丁の代わりとして使えるキッチンバサミを探している人におすすめです。実際に試したモニターからは「スッと刃が入る」「力を入れなくてもスムーズに切れた」という声が挙がっています。鶏モモ肉は1回で身と皮を切れ、昆布も厚紙を切るようななめらかな感覚で切れました。

手入れのしやすさも申し分なし。オールステンレス製で分解して洗えるため、衛生的に使用できます。まるごと煮沸消毒もできるため、清潔な状態を保ちやすいでしょう。

一方、開閉時に若干の引っかかりがあるうえ、重さが気になるという声が多数挙がった点は気になるところ。長時間使っていると手が疲れてしまう可能性が高いといえます。

一度にたくさんの食材を切るような使い方には向きませんが、柔らかい食材・硬い食材に関わらず快適に切れるのはメリット。調理の時短を叶えたい人にはよい候補となりますよ。

鶏モモ肉は皮も身もスパッと1回で切れ、切れ味は優秀。モニターからも「スパスパ切れて気持ちよい」「力を入れず、刃先だけで切れる」と好評。昆布も軽い力でザクザクと切れ、硬い食材にも刃が入りやすい印象。画用紙を切るようなスムーズさで、切り口の仕上がりもきれいでした。

分解して丸洗い・煮沸消毒ができることから、手入れのしやすさも高評価を獲得。食洗機にも対応しているので、手洗いの手間をかけずに使えますよ。

しかし、持ち手が固く、手に負担がかかりやすいため、長時間の作業にはあまり向きません。モニターからも、「開閉時に重さを感じる」「持ち手の素材が固く、指に当たると痛かった」という声が挙がりました。ハンドルの形状は手にしっかりフィットするため、短時間の使用なら問題ないでしょう。時短料理のため切れ味のよいキッチンバサミを活用したいなら、ぜひ検討してみてください。

ニトリの「取り外せるキッチンバサミ 8972394」は、柔らかい鶏モモ肉を切りやすく、分解がスムーズで洗いやすいのが魅力の商品です。

ハンドルは耐熱温度150℃、交差部分も耐熱温度120℃と高温に耐えられるため、丸ごと煮沸消毒・熱湯消毒ができるでしょう。衛生面が気になる人にとくにおすすめです。

鶏モモ肉は皮も身もすべらずに切れて、ストレスを感じませんでした。モニターからも「一度でスパッと切れる」「皮がはがれることもなく、きれいな形を保ったまま切れた」と好印象。一方、昆布は切れるものの力が入りやすく「切り始めはよいが、中間から力を入れないと切れない」「力を入れて切り進めていく感覚」という声が挙がり、硬い食材は不得意な印象です。

また、開閉時に引っかかりを感じやすく、連続して切る際に気になりました。長時間使うと、指への負担を感じるかもしれません。とはいえ、手洗いでも洗いやすく食洗機にも対応しているので、手入れしやすい商品を探している人は候補に入れてみてください。

セキコーポレーションの「さかなクンのキッチンバサミ SKC-6001」は、柔らかい食材も硬い食材も切りやすく、持ちやすいキッチンバサミ。鶏もも肉にはすっと刃が入り、身も皮も1回でスパッと切れました。硬い昆布も紙を切っているような感覚で、強く力を込める必要がありません。モニターからも「サクサク切れて気持ちがよい」という声が挙がりました。

食洗機には非対応で煮沸消毒もできませんが、分解できるので洗いやすいといえます。ただし、ハサミの接続部分の凹凸にスポンジが引っかかりやすいので注意しましょう。

ハサミの持ち手は大きく、指に窮屈さを感じない構造。モニターからも「持ち手の内側はやわらかい素材で、指が当たっても痛くはない」との声が挙がりました。ただし、刃の開閉時には引っかかりを感じ、重さもあるため長時間使用すると疲れやすいでしょう。

優れた切れ味と手入れのしやすさを兼ね備えたキッチンバサミ。食洗機洗浄や手の疲れにくさにこだわらない人は検討してみてください。

片上工業の「LeLante キッチンバサミ LeLante026-kitchen-scissors」の魅力は、栓抜きやフタ開けにも使えること。多用途なキッチンバサミがほしい人におすすめです。

持ち手の先の突起部分は栓抜きとして、波打っている部分はフタ開けやくるみの殻割りとして使えます。機能が豊富なのでアウトドアのお供としても頼りになるでしょう。

手入れのしやすさでは高評価を獲得。オールステンレス製で煮沸消毒ができ、分解して丸洗いできます。清潔に保ちやすくうれしいポイントです。

切れ味の検証では、鶏肉は刃先では切りやすかったものの、刃全体を使って厚い部分を切ると、身や皮が逃げる印象がありました。切り終えるまでには2〜3回ほど刃を動かす必要があるかもしれません。昆布も硬い部分は力を入れないと切れず、指に負担がかかりそうです。

開閉時には「引っかかりを感じ、手に負担があった」との意見もあり、長時間の使用には向かないでしょう。キャンプやアウトドアシーンなど、ささっと活躍する商品を探している人におすすめできます。

e-kitの「CICADA 薄型ステンレスキッチンバサミ」は、収納場所に困らないキッチンバサミがほしい人におすすめです。薄型かつマグネット付きのケースが付属しているので冷蔵庫や壁に貼って保管できるうえ、引き出しに収納するときも安全性に配慮できます。

肝心の切れ味は食材によって異なる印象。昆布は「薄い部分は紙を切るような感覚でサクサクと切り進められた」などと好評の声が多数挙がっています。一方、鶏肉の分厚いところは滑って切りづらく「身も皮も1回では切れない」という声が散見されました。

手入れのしやすさは高評価。分解して洗えるので、隅々まで汚れを残すことなく手入れが可能。食洗機にも対応しており、手洗いが面倒な人でも清潔に保ちやすいでしょう。ただし煮沸消毒はできないので、念入りに洗う必要があります。

軽量なので指への負担は少ない印象ですが、刃の開閉には若干の引っ掛かりを感じた人も。手の疲れにくさ・切れ味のよさより、収納性を重視する人向きといえます。