完熟した有機栽培オリーブだけで作られたエキストラバージンオリーブオイル、井上誠耕園 エキストラヴァージンオリーブオイル 完熟搾り。インターネット上では口コミが少なく評判がわからないため、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、井上誠耕園 エキストラヴァージンオリーブオイル 完熟搾りを含むエキストラバージンオリーブオイル全33商品を実際に試してみて、パンとの相性・サラダとの相性を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
井上誠耕園 エキストラヴァージンオリーブオイル 完熟搾りは、ドレッシングとして使いたいエキストラバージンオイル初心者におすすめです。サラダにかけて試食したモニターは「フルーティな香りが野菜に合う」とコメント。比較したなかには苦みやえぐみが野菜の甘みをかき消してしまう商品もありましたが、こちらは素材の味を生かすマイルドな味わいです。
容器には、光や空気による劣化を防ぐ遮光ビンを採用。フレッシュな風味をキープできるつくりです。180g・450gの2種類から選べるので、少量から試してみたい人にもうってつけですよ。数量限定で13g×10個の小分けパックも販売中です。鮮度を保ちたい人・ドレッシングとして持ち運びたい人はぜひチェックしてみてください。
しかし、パンと食べると油っぽさが気になるのは懸念点。パンの甘みを引き立てた商品に比べると、そこそこの評価にとどまりました。「オリーブの風味が楽しめる」「香りがよい」など、香りは好評だっただけに惜しい結果といえます。パンとの相性にもこだわるなら、ほかの商品を検討してみてくださいね。
そもそもエキストラバージンオリーブオイルとは、4つに分かれたオリーブオイルのグレードのなかで最上級のものを指します。酸度が0.8%以下という基準を満たし、香り・味わいに欠点がないと評価された希少なオイルです。
今回ご紹介するのは、小豆島で親子3代にわたりオリーブ農家を営む井上誠耕園のエキストラバージンオイル。有機JASマーク付きの商品です。
原材料には、有機栽培されたスペイン産のオリーブ3種類を使用。完熟オリーブのみを使い、独自でブレンドしています。品質へのこだわりの強さは、園主と搾油責任者自ら毎年スペインでオリーブの品質をチェックするほどです。
容器には、光や空気による劣化を防ぐ遮光ビンを採用。賞味期限は製造日から1年半以内です。内容量は180gと450gの2種類があるので、使用頻度によって選べます。
メーカーによると、そのままかけても加熱してもおいしく食べられます。ただし、高温で長時間加熱すると風味が損なわれるので注意しましょう。
パンやサラダと食べるのはもちろん、公式サイトで紹介しているレシピも参考にしてみてくださいね。
<ご飯にオリーブオイル>
<アヒージョ>
【材料】
【作り方】
小鍋に具材以外を入れ、弱火で香りを移す。具材を加え、火が通ったら完成。
<豆乳オリーブドレッシング>
【材料】
【作り方】
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
今回は、井上誠耕園 エキストラヴァージンオリーブオイル 完熟搾りを含むエキストラバージンオリーブオイル全33商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
まずは、パンとの相性を検証しました。
10人のモニターが、パンを商品につけて試食。パンの甘みとオリーブの香りが合っているかをチェックしました。
パンとの相性はそこそこです。「オリーブの風味が楽しめた」「香りがよい」などプラスの声は多く集まったものの、油っぽさがパンの甘みに勝りました。味についても、ほとんどのモニターが「油感が強い」と答えています。
オリーブの香りとパンの甘みの両方を味わえた商品に比べると、惜しい結果です。
<パンとの相性についてのモニターのコメント>
コメントは一部抜粋
次に、サラダとの相性を検証しました。
10人のモニターが、サラダにかけて試食。野菜の青臭さを感じさせず、爽やかな風味が楽しめるかに注目して評価しました。
サラダとの相性は好印象。半数以上のモニターが「サラダとよく合う」と回答しました。「オリーブの風味と野菜の味のバランスがよい」「フルーティな香りが野菜に合っている」といったコメントが寄せられています。
パンと食べたときには気になった油分も、ドレッシングとしてはほどよい印象。野菜の甘みをかき消すほどの苦みやえぐみのある商品に比べ、こちらはクセのないマイルドさが魅力といえます。オリーブオイル独特の風味が苦手な人も食べやすいでしょう。
<サラダとの相性についてのモニターのコメント>
コメントは一部抜粋
井上誠耕園 エキストラヴァージンオリーブオイル 完熟搾りは、井上誠耕園の公式オンラインショップで販売中です。自宅用にぴったりな箱なしや、セット商品も選べます。数量限定で小分け10個セットもあるので、鮮度を保ちたい人・ドレッシング代わりに持ち歩きたい人は検討してみてください。
<税込価格>
価格は執筆時点・公式サイト参照
また、Amazon・Yahoo!ショッピング・楽天市場でも取り扱いが確認できました。ふるさと納税の返礼品にもなっているので、チェックしてみてくださいね。
最後に、パンとの相性・サラダとの相性の両方で高評価を獲得した商品をご紹介します。
成城石井 スペイン産 有機エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの香りがありつつ素材を引き立てる一品。サラダにかけると葉物の青臭さをしっかり抑え、「野菜の甘みを引き出す」と好評でした。苦みやえぐみも少なく、パンとの相性も良好。使いやすい鮮度保持ボトルもポイントです。
オリーブオイル特有の風味を楽しみたいなら、オーバーシーズのオッギュ エキストラバージンオリーブオイルがおすすめ。ほどよい酸味と苦味は、パンにつけると「小麦の甘みを引き立てる」と絶賛されました。サラダにかけても、パンチのある味で野菜の青臭さをカバー。鮮度を保ちやすい遮光ビン入りです。
容器 | 遮光ボトル |
---|
良い
気になる
内容量 | 340g |
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100gあたりのカロリー | 900kcal |
原産国 | スペイン |
成城石井 スペイン産 有機エクストラバージンオリーブオイルをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
内容量 | 229g |
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100mL(g)あたりの価格 | 448.0円 |
認証マーク | 不明 |
相性のよい食材 | パン、サラダ |
製造方法 | コールドプレス製法 |
原産国 | イタリア |
酸度0.8%以下 | |
コールドプレス製法 | |
容器 | 遮光ビン |
オーバーシーズ オッギュ エキストラバージンオリーブオイルをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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