美鈴ハサミ シルキー万能バサミをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

実際に使用したところ、切れ味のよさは優秀でした。小回りが利くため、とくに細かな作業が得意。比較した商品には2mm程度の細切りにするのが難しく感じたものもあったのに対し、万能ネギを細かく刻めました。繊細さが求められる、デコ弁作りによいでしょう。

3枚に重ねた硬い昆布にも、刃が入りました。切り口はガタついたものの、力がきちんと伝わります。ただし、刃渡りが4cmと短いため、大きな鶏もも肉は小刻みに動かさないと切れず。食材の大きさによっては少しカットに時間がかかりそうです。

とはいえ、切れ味は優れているため、一度刃が入ればサクサク切り進められます。メーカーの説明どおり、カニの殻むきや肉を食べやすいサイズに切るときなど、食材問わずさまざまな用途に使えますよ。

謳い文句どおり、EVA樹脂で作られた持ち手はゴムのようにやわらか。手にしっかりフィットして握りやすく、指が痛くなりにくいですよ。開閉もスムーズで、手の一部のような軽い使い心地です。

比較した商品には100gを超えるものも複数ありましたが、約62gと軽く長時間の使用でも疲れにくいでしょう。

ただし、全長16.5cm・刃渡り4cmと全体的に小ぶりです。今回の比較では、全長20cm前後だと食材の大きさ問わず切りやすい傾向がありました。手が大きい人も使いにくく感じる場合があるため、穴に指3本が入るかを目安に選ぶとよいでしょう。