共栄フーズ MJB 水出しアイスコーヒー COLD BREWを検証レビュー！水出しコーヒーの選び方も紹介

共栄フーズの「MJB 水出しアイスコーヒー COLD BREW」は、コーヒーの味わいにこだわる人にはあまり向いていません。渋みやざらつきが舌に残り、雑味を感じました。

4時間抽出したコーヒーを試飲したモニターからは、苦味派・酸味派を問わず、マイナスな意見が挙がっています。「全体の味わいがかなり弱い」「ビターチョコレートを薄く溶かしたような味」と、水っぽさを指摘する声が多い印象でした。バリスタも「コーヒーの成分がしっかり抽出されていない印象」とコメントしています。

8時間じっくり抽出しても、「濃さが物足りない」という意見が多く、コーヒーならではの味わいはあまり感じられません。抽出時間が長くなるほど雑味が出やすいため、抽出時間を前後させても味の調整が難しいでしょう。

水っぽさが目立つうえに、渋みや雑味が残りやすい点も気になります。コーヒーの味わいを重視する場合はほかの商品を検討するのがよいでしょう。