ヨーグルトの種菌のおすすめ人気ランキング【2025年11月】

常温で特殊な機器を使わずにヨーグルトを手作りできる種菌セットです。牛乳を買い足すだけなので、ヨーグルトを買うより経済的でしょう。酸味が苦手な人でも気にならないほどの穏やかな酸味で、他のヨーグルトにはない粘りが楽しめます。

とろとろでもっちりした食感に仕上がり、酸味が控えめなのが魅力。牛乳の種類によって食感や味が変わるので、いろいろなレシピを試す楽しみがありますよ。密封容器で発酵から保存まで行えるため、衛生的に扱えるのも特徴です。

家庭で手軽にケフィアヨーグルトを作るための種菌セットです。6種類の乳酸菌と2種類の酵母が共生し、独自の発酵によりまろやかな味わいが楽しめます。室温で発酵でき、豆乳でも作れるため、コレステロールが気になる人にもおすすめです。

フィンランド発祥の発酵乳ヴィーリを家庭で手軽に作れる種菌セットです。ラクトコッカス・クレモリス菌が作るEPS（菌体外多糖）により、トルコアイスのように粘りと伸びがあるのが特徴。EPSは腸まで届き、ビフィズス菌や酪酸菌の栄養源となって腸内環境を整える働きがあります。

インドの伝統的な発酵乳で、ラッシーなどにも使われるダヒヨーグルトの種菌です。作り方は市販の牛乳パックに1包入れて、半日～1日ほど室温に置くだけととても簡単。クセがないのでそのままはもちろん、手軽にラッシーやバターミルク風ドリンク、料理など幅広い用途で使えますよ。

自宅で手軽に発酵ヨーグルトを作れる種菌パウダーです。豆乳で発酵させるとビフィズス菌BB536を含む菌数が増え、腸内環境の改善が期待できます。さらに、腸内で善玉菌を増やすガラクトオリゴ糖を配合しているのが特徴です。

自宅で簡単にヨーグルトを手作りできる種菌です。クレモリス菌とサーモフィラス菌の独自配合により、酸味が少なくとろみのある食感が特徴。常温で発酵できるため、特別な機器を使わずに繰り返しヨーグルト作りが楽しめます。

自宅で簡単に発酵させて作れるヨーグルト種菌セットです。4種の乳酸菌と3種の酵母に加え、ビフィズス菌を含む8種の菌が摂取できます。100mLあたり1200億個以上の乳酸菌が含まれ、まろやかな酸味とすっきりとした口当たりが特徴です。

植物由来の乳酸菌プランタム菌を主原料とした、乳成分不使用の植物性ヨーグルト種菌です。豆乳1パックに1包入れるだけで、簡単に豆乳ヨーグルトを作ることが可能。プランタルム菌は、胃酸・胆汁酸に耐性があり、生きて大腸に届きプロバイオティクスとして働きます。

自宅で手軽に本格的なケフィアを作れる手作り発酵乳の種菌です。4種類の乳酸菌と3種類の酵母が共生発酵することで、腸内環境を多角的にサポートします。ロシア科学アカデミーと日本で唯一契約したブランドによる、30年以上の研究実績に基づいた製品です。

自宅で簡単に高品質なヨーグルトを手作りできる種菌です。一般的なヨーグルトの約80倍の乳酸菌を含み、健康をしっかりとサポート。さらに、クレモリス菌由来の粘性多糖体が腸まで届き、食物繊維のように働きます。

ヨーグルトメーカー専用の無添加手作りヨーグルト用種菌です。4種類の乳酸菌が含まれており、それぞれが腸内環境の改善や免疫維持に役立ちます。酸味が少なくなめらかな食感で、毎日続けやすい味わいが特徴です。

自宅で簡単にケフィアヨーグルトを手作りできる種菌です。乳酸菌・ビフィズス菌・酵母の複合発酵により、まろやかで酸味の少ない味わいが特徴。市販が難しいケフィアヨーグルトを、添加物なしで楽しめる点も魅力です。

自宅で簡単に本格的な無添加ヨーグルトが作れる乳酸菌製品です。ナノ化された3種の乳酸菌と死菌を配合し、腸での吸収を重視した設計が特徴。輸送を伴わないため、増粘剤を使わずに自然な食感と新鮮な味わいが楽しめます。

家庭で手軽にケフィアヨーグルトを作れる種菌です。6種類以上の乳酸菌と2種類の酵母、さらにビフィズス菌による複合発酵で、腸内環境を多角的にサポート。さらに、酸味が少なく食べやすいため、牛乳でお腹がゴロゴロしやすい人も食べやすい特徴があります。

家庭で手軽にケフィアヨーグルトを作れる発酵乳の素です。6種類以上の乳酸菌と2種類の酵母、さらにビフィズス菌を含み、多様な菌の力で発酵。酸味が少なく食べやすいため、乳糖が気になる人やお子様にもおすすめです。

ホームメイド・ケフィアは、自宅で手軽に発酵ヨーグルトを作れるケフィア菌のセットです。気温が低い季節でもケフィアサポーターを使えば、安定した発酵が可能。また、高活性の乳酸菌酵母菌末を使用しており、発酵力に優れています。

プロバイオティクスBIFIYは、自宅で手軽に発酵ヨーグルトを作るための種菌です。ブルガリアの長寿地域で親しまれているラクトバチルス・ブルガリクスGBN1菌株を使用。さらに、腸内のビフィズス菌を増やすガラクトオリゴ糖を配合しており、腸内環境の改善が期待できます。

自宅で手軽に発酵乳を作れる日本製のスーパーヨーグルトたね菌です。乳酸菌・酢酸菌・酵母を含む33種類の善玉菌を配合し、腸内フローラの多様性をサポート。発酵器不要で牛乳や豆乳に混ぜるだけで簡単にケフィアが作れます。

豆乳専用に開発された植物性乳酸菌で作るヨーグルト種菌です。日本古来の乳酸菌「SUGUKI乳酸菌SOY-1（ラクトバチルス プランタルム）」を使用し、腸内に定着しやすいプロバイオティクスとして注目されています。乳成分不使用で、ヴィーガンや乳製品に敏感な人でも取り入れられるのが特徴です。

生きた乳酸菌と酵母を含むケフィア粒とケフィアドリンクのセットです。ケフィア粒は100種以上の菌が共生する混合菌塊で、牛乳を発酵させて自家製ドリンクが作れます。加熱処理をしていないため、生きた乳酸菌をそのまま摂取でき、腸内環境の改善や免疫力の向上が期待できますよ。