





製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
「特から」は若鶏もも肉を秘伝の醤油ダレと香辛料で漬け込み、独自の「じゅわ旨っ。®」製法と「三度揚げ」で仕上げた冷凍からあげ。食卓やお弁当に幅広く利用可能で、保存に便利なチャック付きパッケージも魅力です。
実際にニチレイフーズ 特からと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
ニチレイフーズ 特からよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
ニチレイフーズが手がける「特から」は、冷凍唐揚げカテゴリーで売上トップクラスの商品※です。独自の「じゅわ旨っ。」製法による三度揚げによって、まるで揚げたてのようなジューシー感を実現していると謳っています。
インテージSRI+冷凍調理からあげ市場 (2018年6月〜2024年9月)累計販売金額
調理方法は電子レンジで温めるだけと簡単です。温かい状態だけでなく、冷めてもジューシーさをキープするとアピールしています。さまざまなアレンジレシピに対応できるのも魅力です。お弁当のおかずにはもちろん、食卓の一品としても活躍するでしょう。
日常的に冷凍からあげを食べている男女12人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。
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人気の冷凍からあげを比較検証した結果、今回評価した項目においてはニチレイフーズ 特からに目立ったよい点は確認できませんでした。
おいしさの検証では、モニターによって好みが大きく分かれる結果に。こしょうと醤油の効いた濃いめの味付けが好まれた一方で、「お菓子のような味付け」「こしょうの辛さが広がりすぎる」といった違和感を覚えたモニターもいました。人によっては味付けにクセを感じる可能性があります。
柔らかすぎる食感も気になるポイントです。衣の食感はしなしなしており、「部分的にドロっとしている」「脂身が気になった」という声が聞かれました。ジューシーさを求める人には、やや物足りないでしょう。
| 内容量 | 380g |
|---|---|
| 鶏の部位 | 鶏もも肉 |
| 味付け | 醤油 |
良い
気になる
| 原材料 | 鶏肉(もも)、しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうがペースト、食塩、衣(小麦粉、でん粉、粉末状植物性たん白、しょうゆ、食塩、ぶどう糖、香辛料、米粉、植物油脂、ホエイパウダー、粉末鶏卵、粉末卵白)、揚げ油(パーム油、大豆油)/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na、増粘多糖類、乳化剤、乳酸Ca、香料、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む) |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー | 194kcal |
| 自然解凍可能 |
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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冷凍からあげは一見どれも似たように見えますが、下味の付け方によって大きく味わいが異なります。好みや献立、食べるシーンに合わせてぴったりの味付けを選びましょう。
醤油味の冷凍からあげは、和風で家庭的な味わいが魅力。検証でも、にんにくや生姜を合わせた醤油の味わいが高く評価されています。幅広い世代に親しまれやすい王道の醤油味は、ストック用としてもおすすめです。
味付けがしっかりしているので、冷めてもおいしいこともうれしいポイント。夕食のおかずだけでなく、お弁当にもぴったりです。
塩味の冷凍からあげは、あっさりとした仕上がりで素材そのものの風味を楽しめるのが魅力。脂っこさが控えめなので、こってり系はやや重たいと感じるときにもおすすめです。
レモンやマヨネーズなどのアレンジもしやすく、ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみとしても万能。ビールやレモンサワーと、キレのある塩味の相性がぴったりです。
たれが絡んだ冷凍からあげは、甘辛仕立てやヤンニョム風などしっかりした味付けが特徴。パンチの効いた甘辛さがアクセントになり、食卓に変化をつけたいときにもおすすめです。
甘辛いたれの味わいは食欲をそそり、ご飯と合わせてがっつり食べたいときにぴったり。さらに、にんにくやコクのある味付けはお酒との相性もよく、おつまみとしても活躍するでしょう。
冷凍からあげを選ぶ際に見逃せないのが、使用されている鶏肉の部位です。とくに「鶏もも肉」か「鶏むね肉」かによって、食感や脂の量、満足感に大きな違いがあるので気分に合わせて選んでくださいね。
鶏もも肉は、脂がほどよく含まれており、噛んだ瞬間に肉汁があふれるようなジューシーさが魅力です。ぷりぷりのお肉としっかり味付けされた衣の相性もよく、「からあげといえばこれ!」という人も多いはず。
食べ応えを重視したい人や、濃厚な味わいを楽しみたい人には、もも肉使用の冷凍からあげがおすすめです。
鶏むね肉は脂が少なく、あっさりとしたヘルシーな仕上がりが特徴。パサつきが気になる人もいるかもしれませんが、近年ではしっとり加工が施された鶏むね肉の冷凍からあげも登場しています。
カロリーが気になる人や、重たい揚げ物は苦手という人は候補に入れてみてくださいね。
冷凍からあげの検証で上位を獲得した商品をご紹介します。ニチレイフーズ 特から以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。
| 内容量 | 250g |
|---|---|
| 鶏の部位 | 鶏もも肉 |
| 味付け | 醤油 |
良い
気になる
| 原材料 | 鶏肉、小麦粉、でん粉、粉末しょう油、食塩、植物油、香辛料、ぶどう糖、チキンエキス、砂糖、脱脂粉乳、卵白末、揚げ油(植物油)/加工デンプン、乳酸Na、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む) |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー | 240kcal |
| 自然解凍可能 |
| 内容量 | 225g |
|---|---|
| 鶏の部位 | 鶏もも肉 |
| 味付け | 醤油 |
良い
気になる
| 原材料 | 鶏肉、しょうゆ、香辛料、オニオンペースト、大豆油、砂糖、でん粉、食塩、チキンミートパウダー、酵母エキス、風味油、衣(でん粉、大豆油、香辛料、粉末しょうゆ、粉末状大豆たん白)、揚げ油(大豆油、パーム油)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、重曹、乳化剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー | 228kcal |
| 自然解凍可能 |
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