エビおすすめ商品比較サービス
マイベスト
エビおすすめ商品比較サービス
  • お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】 1
  • お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】 2
  • お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】 3
  • お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】 4
  • お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】 5

お取り寄せ海老のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

刺身からエビフライまで、多くの料理に使われる海老。通販でも人気の食材で、高級で珍しい海老をお取り寄せできるショップもあります。とはいえ、生きたまま送られてくる殻つきの海老から、冷凍のむきえびまで、その種類はさまざま。選ぶのは意外と難しいですよね。


そこで今回は、海老の選び方を解説。さらに、おすすめの海老をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

おすすめ商品探しをカンタンに!Googleでフォローする
藤井稚代
監修者
(一社)日本海老協会 理事・海老料理研究家
藤井稚代

海老料理研究家。えびせんべいの故郷の愛知県西尾市一色町出身。海老屋の娘として生まれ、大学卒業後の2005年、海老専門の毎味水産株式会社に入社。スーパーの担当者との商談中に「美味しさよりも値段重視」と言われたことがきっかけで、2008年にこだわりの海老を広く販売したいとテレビショッピングに新規参入。「海老のおいしさ直行便」に自ら出演し12年間販売。2013年に「海老の日」を制定。2014年に一般社団法人日本海老協会を設立し、美味しい海老の普及、食育推進、食品ロス・海ごみの削減に取り組んでいる。

藤井稚代のプロフィール
…続きを読む
コンテンツ制作チーム
ガイド
マイベスト
コンテンツ制作チーム

徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

コンテンツ制作チームのプロフィール
…続きを読む
柔軟剤の吸水力を検証
柔軟剤の吸水力を検証
電動ネッククーラーの冷却力を検証
電動ネッククーラーの冷却力を検証
USBタイプCケーブルの耐久性を検証
USBタイプCケーブルの耐久性を検証
ロボット掃除機の賢さを検証
ロボット掃除機の賢さを検証
サーキュレーターの風の心地よさを検証
サーキュレーターの風の心地よさを検証
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
最近の更新内容
  • 更新

    ランキングを更新しました。

全部見る

海老をお取り寄せするメリットは?

海老をお取り寄せするメリットは?
出典:amazon.co.jp
通販でお取り寄せする大きなメリットは、選択肢の多さ。車海老やロブスターなど、身近なスーパーではなかなか見かけない種類の海老も通販なら購入できることです。レアな高級品種も取り寄せられるので、自宅用はもちろん、ギフト用の海老を探している人にも便利でしょう。

鮮度のいい状態で届けてくれるところも多く、実店舗と遜色ない品質が楽しめるのも、魅力的なポイントです。なかには、生きたままの海老を発送しているお取り寄せ店舗も。新鮮な海の幸を、自宅にいながら手に入れられるのはうれしいですよね。

高級な海老だけでなく、リーズナブルな商品も充実しており、うまく選べばスーパーを利用するよりコスパがいい場合もあります。大容量の冷凍海老を購入すれば、毎日の料理やお弁当作りに重宝するでしょう。

お取り寄せ海老の選び方

お取り寄せ海老を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

生食?加熱?使い方にあわせて選ぼう

生食?加熱?使い方にあわせて選ぼう
出典:amazon.co.jp
生食するか加熱調理するかによって、適した種類の海老を選びましょう。お取り寄せの海老はおもにタラバエビ科・クルマエビ科の2種類で、それぞれ生食用・加熱用どちらに向いているかが異なります。

甘海老・ボタンエビなどに代表されるタラバエビ科は、刺身として生食するのがおすすめです。お寿司屋さんのネタなどでもよく見るタイプで、甘みが強く水分が多い傾向にあります。みずみずしい食感が魅力なので、加熱するとおいしさが半減することも。

一方のクルマエビ科は、茹でたり焼いたり、加熱するのに向いている種類です。車海老・ブラックタイガーなどもこちらに分類されます。加熱によって身が引き締まり、よりおいしくなりますよ。エビチリ・パエリア・天ぷら・エビフライ・バーベキューなど、火を使う場合に選びましょう。
2

海老の品種ごとの特徴もチェックしよう

生食用・加熱用という大きな分類以外にも、品種ごとにそれぞれ特徴があります。自分の使い方や好みにあわせて選んでください。

ボタンエビ:甘くて濃厚な味わいが好みの人に。生食・加熱どちらもOK

ボタンエビ:甘くて濃厚な味わいが好みの人に。生食・加熱どちらもOK
出典:amazon.co.jp
ボタンエビは、甘くてねっとりした、濃厚な身の海老が食べたい人におすすめです。寿司や刺身にされることが多い品種で、身が柔らかくてぷるっとしているのが特徴です。生食に向いているので、海老を刺身で食べたい人にもよいでしょう。

生食のほか、塩焼きやしゃぶしゃぶ、味噌汁などでもおいしく食べられます。また、卵や味噌もおいしいことで知られていますよ。なお、旬の時期は春・秋といわれていますが、オールシーズン出回っています。

車海老:海老の王様!プリプリとした食感が楽しめる。高級でギフトにもおすすめ

車海老は、特別な日の食事やギフト用にうってつけの品種。名前の由来でもある車輪のような模様が特徴の海老で、伊勢海老とともに高級な海老として知られています。とくに天然ものは希少で、非常に高価です。

身が引き締まっていてプリプリとしており、味はしっかりと濃いめ。加熱によって風味・甘み・歯ごたえなどがさらに引き立ちます。茹でて塩だけでシンプルに楽しむのもよいですし、フライや天ぷらにしてもOKです。

旬の時期は晩秋から秋にかけてなので、お歳暮にもちょうどいいですね。普段からとくにお世話になっている人への冬のご挨拶に、車海老を贈ってみてはいかがでしょう。

甘海老:刺身にするならこれ!甘くてツルっとした食感

甘海老:刺身にするならこれ!甘くてツルっとした食感
海老の刺身を楽しみたいなら、甘海老を候補にするとよいでしょう。寿司ネタとしても有名で、基本的には火を通さず生で食べることが多い品種です。また、サラダのトッピングなどに使われることもあります。

「甘海老」という呼び名のとおり、とろけるような柔らかい食感と甘さが特徴です。薄ピンクのぷりっとした身で、つるりとした食感が楽しめます。旬の時期は冬場ですが、海外からの輸入品なら、オールシーズン販売されていますよ。

腹部にたくさんの粒のようなエメラルド色の卵を抱えた「子持ち甘海老」の場合は、ぜひ卵も食べてみましょう。甘みが強いため、お刺身として食べるのにも向いています。

ロブスター:華やかな見た目で、特別なシーンの料理にもぴったり

ロブスター:華やかな見た目で、特別なシーンの料理にもぴったり
オマール海老とも呼ばれるロブスターは、料理に使ったとき、見た目の華やかさも重視したい人にぴったり。とにかく華やかで存在感と迫力があるので、パーティー料理にもうってつけです。

手の込んだ料理はもちろん、ただ焼くだけでもじゅうぶん見栄えがするので、バーベキューなどアウトドアシーンにも合うでしょう。ちょっぴり特別で非日常的な料理として、場を盛り上げられますよ。


大きなハサミが印象的な見た目をしており、身は弾力があります。ボイル・スチーム・ローストなどさまざまな調理が可能。加熱することで、香ばしく柔らかな食感になります。

伊勢エビ:有名な高級エビ。おせちやギフトなど特別なシーンに!

伊勢海老はここぞというときの豪華な食事、もしくはギフトにおすすめです。養殖が難しく天然ものが多いため、市場に出回るまで時間がかかり、そのぶん価格も高くなっています。高級な海老として知名度があるので、人に贈れば特別感のあるギフトになるでしょう。

体は20~30cm、ときに40cm以上にもなるほど大きい海老です。歯ごたえがよく、旨み・甘みが強いのが特徴。味噌も濃厚で癖がありません。刺身・煮る・焼くなど、多彩な調理方法に適しています。

旬は秋から冬にかけてです。おせち料理などにも使われることも多く、年末年始の時期、家族や親戚が集まるシーンを豪華に演出してくれるでしょう。
3

頭・殻つきかむき身かは用途にあわせてチョイス

お取り寄せの海老には、頭や殻がついたままのものと、むき身のものがあります。ギフト用に選ぶなら、頭・殻つきがおすすめです。見栄えがよく豪華な印象で、インパクトもあり、華やかな贈り物になります。

また、頭・殻つきの海老は出汁をとれるので、味噌汁など汁物を作りたいときにも便利です。ただし、下処理がされていないので、調理の前に頭や殻、背わたなどを取る手間がかかります。それを面倒だと感じる人には向かないので、ご注意くださいね。

普段の料理やお弁当作りには、むき身タイプがぴったり。頭や殻を取り除く手間がないので、忙しい朝にもサッと使えます。なかには背わたも処理されており、下処理不要で解凍後そのまま使えるものもありますよ。
4

鮮度にこだわるなら、生きたまま届く店舗をチェック

より新鮮な海老を楽しみたい場合は、生きたままの海老を発送してくれるショップが狙い目です。お取り寄せの海老は冷凍が多く、それでもおいしく食べられる鮮度は保たれていますが、生きたまま発送はそれ以上に新鮮な海老を楽しめます。

ただし、届くまでに弱ってしまうことがある点には気を付けてください。生き物なだけに、発送中の気温変化などに耐えられないことがあります。とくに夏場はクール便で発送され、その過程で衰弱する可能性があるため、要注意です。

発送の仕方は、おが屑のなかで海老を眠らせて送る方法が大半。なかには生きた海老の扱い方を、箱や販売ページに記載してくれている店舗もあります。生きたまま発送の利用がはじめてなら、そうした店舗を選んでください。
5

自宅用に安く買いたいなら、訳あり商品が狙い目

自宅用に安く買いたいなら、訳あり商品が狙い目
自宅用にお取り寄せするなら、安価な訳あり商品も要チェックです。品質や味にはほとんど問題ないものの、足やヒゲが折れている・形が悪い・加工ミスなど、見た目に難のある海老を通常より安く手に入れられます。

なかには伊勢海老など高級な海老が、訳あり商品としてリーズナブルに販売されていることも。自宅でおいしい海老を食べたいけれど、自分用として高級なものを選ぶのはためらってしまう、という人にもよいでしょう。

ただし、ギフトの場合は見た目も大切なので、訳あり商品は選ばないほうが無難です。味は問題ないとはいえ、見た目の印象で特別感が損なわれる可能性があるため、自宅用に留めておきましょう。
選び方は参考になりましたか?

お取り寄せ海老全46商品
おすすめ人気ランキング

マイベストは中立性を重視し、公平なランキング制作を行っています。詳細は制作・運営ポリシーをご覧ください。

一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

絞り込み
価格
種類
生食可能
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
種類
発送状態
タイプ
内容量
殻付き
頭付き
生食可能
ギフト対応可能
1

越前かに問屋ますよね|特大むきえび ブラックタイガー

増米商店

増米商店 特大むきえび ブラックタイガー 1
1位
ブラックタイガー冷凍養殖2kg(1kg(解凍後800g)×2袋)
2

港しおそうダイニング|バナメイエビ剥き身

しおそう商店

しおそう商店 バナメイエビ剥き身 1
2位
バナメイエビ冷凍養殖800g不明
3

天使の海老|60/80 生食用

海鮮問屋もとや

海鮮問屋もとや 60/80 生食用 1
3位
不明冷凍不明1000g
4

越前かに問屋ますよね|高級ブラックタイガー使用 特大むきえび

増米商店

増米商店 高級ブラックタイガー使用 特大むきえび 1
4位
ブラックタイガー冷凍養殖3000g
5

奇跡の海老

海老右衛門

 海老右衛門 奇跡の海老 1
5位
バナメイエビ冷凍養殖1kg不明
6

天使の海老|生食用

海鮮問屋もとや

海鮮問屋もとや 生食用 1
6位
車エビ冷凍養殖300g
7

ニッスイ| 大きな大きな天然むきえび6L

ニッスイ

ニッスイ  大きな大きな天然むきえび6L 1
7位
赤海老冷凍天然500g不明
8

無添加国産アミエビ

十文字屋商店

十文字屋商店 無添加国産アミエビ 1
8位
アミエビ干し天然100g不明不明
9

越前かに問屋ますよね|メガ盛!特大天然赤えび

増米商店

増米商店 メガ盛!特大天然赤えび 1
9位
赤エビ冷凍天然2kg
10

天使の海老|生食用

海鮮問屋もとや

海鮮問屋もとや 生食用 1
10位
車エビ冷凍養殖1000g
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

増米商店越前かに問屋ますよね | 特大むきえび ブラックタイガー

特大むきえび ブラックタイガー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
8,980円
やや高価格
4.49円 / 1g
種類ブラックタイガー
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

品質の良いブラックタイガーを厳選しており、大ぶりで弾力があるのが特徴。殻剥き・背ワタ取り済みで解凍後すぐに調理可能なため、時短調理にぴったりです。エビチリ・エビマヨ・アヒージョ・ガーリックバター焼きなど、さまざまな料理に使えますよ。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量2kg(1kg(解凍後800g)×2袋)
ギフト対応可能
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

しおそう商店港しおそうダイニング | バナメイエビ剥き身

最安価格
2,999円
やや低価格
3.74円 / 1g
種類バナメイエビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

濃厚な甘みと柔らかな食感が特徴のバナメイエビを使用した冷凍むきえびです。大粒サイズで背わた除去済みのため、下ごしらえ不要で手軽に使えます。さらにIQF加工により、必要な分だけ取り出して調理できる利便性も魅力です。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量800g
ギフト対応可能不明

この商品のクチコミ

avatar
クリエイター
時短レシピクリエイター
まりも
2026/09/27
クチコミ画像
クチコミ画像
クチコミ画像
2
身が大きくてぷりっぷり!!エビ好きさんにはめちゃおすすめ✨
詳細を見る
3
人気3位

海鮮問屋もとや天使の海老 | 60/80 生食用

最安価格
5,499円
中価格
5.49円 / 1g
種類不明
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
活海老を10分間で瞬間急速凍結した生食用
一切の添加物を使用しない品質管理
1kgあたり60尾〜80尾入りの化粧箱仕様
発送状態冷凍
タイプ不明
内容量1000g
ギフト対応可能
4
人気4位

増米商店越前かに問屋ますよね | 高級ブラックタイガー使用 特大むきえび

最安価格
12,800円
高価格
4.26円 / 1g
種類ブラックタイガー
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
135尾〜165尾前後を詰め合わせた加熱用の特大サイズ
殻剥きと背ワタ除去、蒸気加熱によるブランチング加工済み
1kgずつの3袋構成で1尾ごとに取り出せる個別急速凍結
発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量3000g
ギフト対応可能
5
人気5位

海老右衛門奇跡の海老

最安価格
Amazonで売れています!
3,400円
在庫わずか
3.4円 / 1g
種類バナメイエビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

スリランカ産の高品質なバナメイえびを使用した冷凍えびです。水揚げ後すぐに5℃以下で締めることで、鮮度を保っています。輸送時に水に浸さないよう氷で冷やされた状態を維持しており、使いやすいバラ凍結で食べる分だけ解凍できますよ。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量1kg
ギフト対応可能不明
6
人気6位

海鮮問屋もとや天使の海老 | 生食用

最安価格
2,980円
やや低価格
9.93円 / 1g
種類車エビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
フランスのQUALICERT認定を受けた無添加の生食用海老
水揚げから10分以内に瞬間急速凍結した300g入りの袋
1尾あたり約25g〜33gを個別に取り出せる加工
発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量300g
ギフト対応可能
商品概要

アルゼンチン産の天然あかえびを贅沢に使用した、大型サイズの冷凍むきえびです。バックカット処理により背ワタが除去されており、加熱すると特有の鮮やかな赤色に発色するのが特徴。存在感のある大きな身は食べ応えがあります。

発送状態冷凍
タイプ天然
内容量500g
ギフト対応可能不明
8
人気8位

十文字屋商店無添加国産アミエビ

最安価格
1,080円
低価格
10.8円 / 1g
種類アミエビ
生食可能不明
殻付き
頭付き
商品概要
岩手県三陸産ツノナシオキアミ使用の無添加・無着色仕上げ
袋詰め直前に焙煎工程を設けた素材本来の香ばしさ
カルシウムやアスタキサンチンを含む殻のない小粒形状
発送状態干し
タイプ天然
内容量100g
ギフト対応可能不明
9
人気9位

増米商店越前かに問屋ますよね | メガ盛!特大天然赤えび

最安価格
5,999円
やや高価格
2.99円 / 1g
種類赤エビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

特大サイズの天然赤えびをたっぷり楽しめる冷凍海鮮商品です。約50~60尾入りで、刺身や塩焼きにすると甘みと食感が際立ちます。1尾ずつ冷凍されているため、必要な分だけ取り出して使える利便性も魅力です。

発送状態冷凍
タイプ天然
内容量2kg
ギフト対応可能
10
人気10位

海鮮問屋もとや天使の海老 | 生食用

最安価格
5,450円
中価格
5.45円 / 1g
種類車エビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
フランスのクオリサート認証を受けた海老
水揚げから10分以内に瞬間急速冷凍を施した仕様
1kgあたり60尾〜80尾入りの個別バラ凍結
発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量1000g
ギフト対応可能
11
人気11位

海鮮問屋もとや天使の海老 | 生食用

最安価格
5,980円
やや高価格
5.98円 / 1g
種類不明
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
抗生物質や添加物不使用のニューカレドニア産養殖海老
水揚げから10分以内の急速冷凍による刺身での喫食対応
1kgあたり40〜50尾のサイズで頭の味噌まで可食可能
発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量1000g
ギフト対応可能
12
人気12位

‎マルカ水産天使の海老

最安価格
4,240円
中価格
4.24円 / 1g
種類車エビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

天国に一番近い島として知られるニューカレドニアの美しい海水で、無添加養殖された海老です。活き海老を瞬間急速凍結していて、臭みのない、さっぱりとしたあと味と引き締まった食感が特徴です。刺身としてもおいしくいただけますが、加熱するときれな朱色になり、甘みも増しますよ。


生食で海老の上品な風味を楽しみたい人におすすめです。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量1kg(30~40尾前後)
ギフト対応可能
13
人気13位

カネナカ食品工業かねなかや次兵衛 | 大きな むきエビ 500g(約35尾入) | ebi-006

最安価格
3,299円
中価格
6.59円 / 1g
種類ブラックタイガー
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

大ぶりで弾力のある歯ごたえで、味の濃いブラックタイガーです。背ワタ処理済みで解凍せずにそのまま使えるため、調理の手間が省けます。約35尾入りで食べ応えがあり、チャック付き袋で保存にも便利です。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量500g
ギフト対応可能不明
14
人気14位

富城物産カンシャ | 天然手長エビ

最安価格
Amazonで売れています!
1,309円
在庫わずか
0.54円 / 1g
種類不明
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
急速冷凍した天然手長エビを独自製法で仕上げたフリーズドライ
100gあたり4740mgのカルシウムを含有する無添加の天然素材
塩分不使用で2〜3cmのサイズに揃えたソフト加工
発送状態不明
タイプ天然
内容量2400.0g
ギフト対応可能不明
15
人気15位

しおそう商店港しおそうダイニング | ブラックタイガー剥き身

最安価格
3,980円
中価格
3.98円 / 1g
種類ブラックタイガー
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

港ダイニングしおそうのブラックタイガー剥き身は、調理の手間を省いた便利な冷凍エビ製品です。1尾ずつ背わたを取り除き急速冷凍されているため、必要な分だけすぐに使えます。ぷりぷりとした食感が特徴で、和洋中さまざまな料理に幅広く活用できますよ。

発送状態冷凍
タイプ養殖
内容量1000g
ギフト対応可能不明
16
人気16位

海藻問屋乾燥 小えび

最安価格
1,398円
低価格
7.76円 / 1g
種類不明
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
宮城県三陸産のツノナシオキアミを使用した無添加・無着色の乾燥小えび
牛乳の約2倍のカルシウム含有量と遠赤外線による乾燥加工
180g入りのチャック付き密封袋
発送状態不明
タイプ天然
内容量180g
ギフト対応可能
17
人気17位

はせがわ食品ソフトシェルシュリンプ

最安価格
2,980円
やや低価格
5.96円 / 1g
種類バナメイエビ(ソフトシェルシュリンプ)
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要

ソフトシェルシュリンプは脱皮直後のバナエイエビで、殻がやわらかいので頭から尻尾まで全部食べられます。栄養素が豊富で、子どもからお年寄りまで幅広く好まれる逸品。そのまま素揚げはもちろん、唐揚げや天ぷらもおすすめです。

発送状態冷凍
タイプ不明
内容量500g(約40尾)
ギフト対応可能
18
人気18位

北海道四季工房北海シマエビ

最安価格
9,800円
やや高価格
19.6円 / 1g
種類シマエビ(ホッカイエビ)
生食可能不明
殻付き
頭付き
商品概要

締りのよい身に旨味を秘めた北海シマエビは、北海道を代表する味覚です。 漁獲量が少ないため、北海道以外ではほとんど出回りません。 ゆでたての北海シマエビは香りがよく、次から次へと何度でも手が出てしまうほどの濃い旨みがあります。

発送状態冷凍
タイプ不明
内容量500g(30~40尾前後)
ギフト対応可能(Amazonのみ)
19
人気19位

伝食越前かに職人 甲羅組 | 天然生むきえび

最安価格
3,999円
中価格
3.99円 / 1g
種類ボタンエビ
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
生食に対応したアルゼンチン産の天然赤えび
殻むきと背ワタ除去の下処理を済ませた冷凍仕様
サイズ不揃いなどの条件を含む1kg約70尾の仕様
発送状態冷凍
タイプ天然
内容量1000g
ギフト対応可能不明
20
人気20位

越前かに職人 甲羅組まるごと海老餃子てんこ盛り

最安価格
3,425円
中価格
4.56円 / 1g
種類不明
生食可能
殻付き
頭付き
商品概要
澱粉の皮に海老を丸ごと包んだ、粒感のある仕上がり
レンジ、焼き、揚げ、鍋の4通りの調理に対応
50個または100個入りのバラ凍結された大容量パック
発送状態冷凍
タイプ不明
内容量750.0g
ギフト対応可能不明

取り寄せた海老をおいしく食べるコツは?

取り寄せた海老をおいしく食べるコツは?

せっかくおいしい海老を手に入れたなら、味や風味を損なわないように保存・調理したいですよね。頭・殻・背わたがついている場合は、必ず取り除いてから冷凍保存してください。


解凍の際は、濃度3%程度の塩水につけるのがおすすめです。海水に近い塩分濃度なので、身の水分が失われにくく、プリプリとした食感を保てます。真水や流水で解凍すると、旨みや水分が逃げてしまうため避けましょう。


また、調理する前には片栗粉と塩で臭み・汚れを取ってください。むき身の海老をボウルに入れて塩を振りかけて揉んだあと、片栗粉を投じてさらに揉み込み、最後にサッと洗えばOK。塩で汚れや臭みを浮かび上がらせてから、粒子の細かな片栗粉で汚れを吸着することで、きれいな状態になります。

おすすめ商品探しをカンタンに!Googleでフォローする

クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめのお取り寄せ海老をご紹介します。

しおそう商店冷凍エビむき身

身が大きくてぷりっぷり!!エビ好きさんにはめちゃおすすめ✨
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。

人気
エビ関連のおすすめ人気ランキング

冷凍むきエビ

43商品

人気
食品関連のfavlist

マイベスト実際に商品を購入して自社の施設で比較検証したり、
専門家を中心としたクリエイターが自らの愛用品やおすすめ商品を紹介して、あなたの“選ぶ”をお手伝いします
Copyright mybest All Rights Reserved.