巌流庵 無添加国産おからパウダーを検証レビュー！おからパウダーの選び方も紹介

巌流庵の「無添加国産おからパウダー」は、遺伝子組換でない国産大豆を100%使用したおからパウダー。メディアで「飲めるおからパウダー」としても取り上げられるほど、きめ細やかな微粉タイプです。

大豆の風味はしっかりするもののクセっぽさはなく、お好み焼きは「いわれなければおからを使っていることに気付かない」、蒸しパンは「ケーキのようにしっとりしている」とモニターから好評でした。

しかし、ヨーグルトに入れた際に「ざらつきが気になる」という意見も。舌触りが滑らかではない点が、おいしさ評価の足を引っ張りました。

さらに、糖質は100gあたり5.7gと、おからパウダーにしては低糖質といえないため、いまひとつの評価に。ただし、どの食べ方でもおからの風味を強く感じることはないので、糖質の低さよりもおからの風味の弱さを求める人にはおすすめです。