日立 圧力＆スチーム IH炊飯器 5.5合炊き RZ-X100DMをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

＜炊きたてごはんのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「ふっくらとした見た目。嫌なにおいはしないが、水っぽく味が薄い。箸でつまむとねばねばして口当たりがよくない。強い粘りがおいしさを邪魔している」（40代・女性）
2. 「粘りが強く、粒感が少ない。甘い香りが強いものの、甘みはあまり感じない。ねちょねちょした食感に満足できない」（40代・男性）
3. 「ツヤはあるが、見た目から粘り気と水っぽさを感じる。粒がやわらかく、噛み心地がよくない。香りを感じにくいものの、噛み続けていると甘みが出てきた」（30代・男性）
4. 「ツヤはあるが、粒立ちはない。少しべたつきがあり、香りも薄い。噛み締めると旨みと甘みを感じた」（20代・男性）
5. 「ごはんが塊になっている部分が多く、おいしそうに見えない。かなりやわらかく、べちゃべちゃして食感はよくない。味も少し水っぽいが、出汁っぽい香りが香ばしい」（50代・男性）
6. 「やわらかさを感じる見た目。餅米を蒸したような香りで、舌で潰れるほど柔らかい。モチッとした味わいが続く」（60代・女性）
7. 「つやつやでやわらかい見た目。炊きたてごはんの香りと甘みが強くておいしい。粘り気が強く、やわらかめのごはんが好きな人向き」（50代・女性）
8. 「ツヤがあり水分が多く見える。粒同士がくっついていて、もっちり感が強い。甘みは強めでおかゆっぽい味。鮮度が高そうな香りがする」（40代・女性）
9. 「ツヤツヤとした見た目が食欲をそそるが、かすかに炊飯器のにおいがある。1粒1粒がぷっくりとしていて、少しもったりした食感。甘みがあっておいしい」（20代・女性）
10. 「粒がしっかりしていてツヤがある。香りが甘い。ほどよい柔らかさで、口に含むとほろほろとほどける。自然な甘みで、ごはんだけで食べてもおいしい」（30代・女性）

コメントは一部抜粋

保温ごはんのおいしさもいま一歩で、「満足」と回答したのはモニター10名中3名のみでした。粘り気がさらに強まり、「噛んでも粒が口の中に残る」「口に張りつく」との指摘が。酸化したような保温臭がある点も評価を下げました。

一方、炊きたての甘みは少し残っていました。あっさりとした味わいなので、味の濃い料理にも合わせやすいでしょう。ただ、比較した商品には保温後も強い甘みが感じられたものもあったなか、「さっぱりして物足りない」との声も。白米単体でおいしく食べたい人には不向きです。

見た目は少し黄みがかっていました。ツヤがやや失われ、「水分が少なそう」との指摘が。比較した結果、保温ごはんが高評価だった商品は2台のみ（※執筆時点）でした。保温後もふっくらおいしいごはんが食べたい人は、おいしさを保つ構造の工夫が見られた5〜10万円の高級機を視野に入れましょう。

＜保温ごはんのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「ごはんがやや黄みがかっていて、塊になっている。においはあまりせず、すえたような味わい。噛むと粒がつぶれて食感もイマイチ」（50代・男性）
2. 「ツヤがなくごはんが少し黄みがかっている。みずみずしさがなくなったが、硬さはなく少し粘りを感じる食感。保温臭が気になった」（40代・女性）
3. 「やや黄みがかっている。べちゃつきを感じる見た目に反し、食感は硬く噛んでも米粒が口に残る。保温臭があり、さっぱりとした味で物足りない」（60代・女性）
4. 「変色はしていないが、お米が乾燥しているように見える。食感は表面が少し硬く、中はやわらかい。味やにおいが薄い」（20代・男性）
5. 「米同士が固まって硬そうに見えるが、食感はやわらかい。酸化したような保温臭が気になるものの、味は控えめで食べやすい」（20代・女性）
6. 「変色はなく、ツヤが残っている。お米の甘い香りを少し感じた。水分量が均一でなく、ねちゃっとしたやわらかい部分が多い」（30代・男性）
7. 「水分が少なそうな見た目。ほのかに甘い香りがした。硬さともちもち感が混ざった食感で、甘みは薄い」（40代・男性）
8. 「粒立ちがしっかりしていて、食感は硬め。お米のもちもち感は弱いが、ほんのり甘さを感じるにおいがする。味の濃い料理と相性がよさそう」（30代・女性）
9. 「ツヤはないが、変色はしていない。炊きたてとほぼ変わらない粒立ちで、ベタつきもない。嫌なにおいもなく、甘みがあっておいしい」（50代・女性）
10. 「時間経過を感じるにおいがする。ツヤがあり鮮度を感じる見た目。なめらかな食感で食べやすい。あっさりとした味でくせがなく、どんなおかずにも合いそう」（40代・女性）

コメントは一部抜粋

内フタに凹凸のある調圧ボールがあり、洗いにくい点も気がかり。比較した内フタがフラットなものはスピーディに洗いやすかったなか、細部まできれいに洗うのがやや難しいつくりです。

一方で、内釜の重さが785gと重すぎない点はメリット。比較したなかには1kgを超える商品もあったなか、力に自信のない人でも負担を感じにくい重さといえます。また天面は凸凹が少なくフラットなので、汚れをサッと拭き取れますよ。

ボタン式の操作パネルを採用している点は好印象。比較したタッチパネル式は感度に左右されて反応しない場合があるのに対し、しっかり押した感覚が得られます。

予約炊飯も炊きあがりの時間を設定するだけで簡単にセットできました。比較した炊きあがりの時間から逆算して設定する商品とは異なり、手早く予約できるでしょう。

しかし、お米の種類と炊き分けを選択するボタンが分かれているのは気がかり。比較した同じボタンで直感的に操作できる商品に対し、慣れるまでは説明書を見る必要がありそうです。