手造りハム工房 A08 ソーセージセットをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
鹿児島県産の新鮮な豚肉を使用している、手造りハム工房のソーセージセット。しかしネット上には口コミや評判が少なく、「ギフトとして送っても満足してもらえる味なのか」と気になり、購入を迷っている方もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、手造りハム工房のA08 ソーセージセットを含むハム全19商品を実際に試してみて、おいしさ・満足度を比較してレビューしたいと思います。購入を検討中の方はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】おいしさは並程度だが、珍しい商品も楽しめるセット
今回検証した手造り工房のA08 ソーセージセットは、ハムのおいしさで選ぶ方にはおすすめできません。肉感が薄くて旨味があまり感じられないため、市販のハムに近いと感じてしまいます。高級感を重視して送るギフトとしては、少々残念な印象でした。
しかし、アレンジして楽しむのであれば◎。風味・胡椒の味が強いので、サンドイッチ・サラダ・チーズとの相性は抜群です。香ばしい香りを存分に楽しめますよ。
またギフトを送るうえで、インパクトを残したい方にもおすすめです。定番のハムだけでなく、豚トロハムやクラコウ（ソフトサラミ）も入っているので、セットの充実度としては文句なし。
少し変わったものを贈りたい場合は、選択肢の1つに入れてみてはいかがでしょうか？
手造りハム工房 A08 ソーセージセットとは
さまざまな加工肉を製造・販売している手造りハム工房 蔵。ハム・ソーセージは、鹿児島県産の新鮮な生豚ロース・生豚もも肉を100%使用しています。
香り高い国産の桜の木チップや、ドイツ直送のスパイスを使用しているのもポイント。大豆・小麦粉などの増量剤や合成保存料を一切使用せず、こだわって作られています。
検証で用意した商品は、粗挽きポークソーセージ・ロースハムスライス・クラコウ（ソフトサラミ）が各100g、ベーコン200g・豚トロハムスライス50gの5種類がセットになったギフト。
素材本来のおいしさを生かす長期低温熟成で造られたこだわりの味を、少量ずつ楽しむことができます。直売店やネットで購入ができ、賞味期限は25～40日です。
ハムは好みの厚さにスライスして、素材そのものの味を楽しみましょう。ソーセージは沸騰させてから火を止めたお湯の中で、5～6分湯がくのがおすすめ。
その後フライパンで油をひかずに焼き目をつけると、そのまま食べるのとは違った味や食感を楽しめますよ。
実際に使ってみてわかった手造りハム工房 A08 ソーセージセットの本当の実力！
今回は、手造りハム工房のA08 ソーセージセットを含むハム全19商品を実際に試して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で、1～5点の評価をつけています。
検証①：おいしさ
検証②：満足度
検証① おいしさ
まずは、おいしさの検証です。
今回は、肉の品質・風味・ジューシーさ・食感・添加物による風味の劣化などを、料理家の風間章子さんに官能評価していただきました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 肉の品質・風味は好ましくない。ジューシーさや食感も少ない。添加物による風味の劣化がかなり気になる
- 肉の品質・風味は中の下程度。ジューシーさや食感は少なめ。添加物による風味の劣化がやや気になる
- 肉の品質・風味は普通。ジューシーさや食感も中程度。添加物による風味の劣化も並程度
- 肉の品質はまぁまぁで風味もある、ジューシーで食感もよいといえる。添加物による風味の劣化も気にならない程度
- 肉の品質がよく風味豊か、ジューシーで食感もよい。添加物による風味の劣化が少ない
肉本来の旨味はあまり感じられない。風味は強くチーズとの相性はよい
おいしさは3.0点と平均並みでした。肉感が薄くジューシーさに欠けるため、市販のハムのように感じます。食感・肉質も高級感を感じられずイマイチでした。
ただし、炙ったような香ばしい香り・胡椒の味はしっかりついています。チーズに合わせたりサラダやサンドイッチなどに使うと、おいしく食べられるでしょう。
検証② 満足度
続いて、満足度の検証です。
料理家の風間章子さんにご協力いただき、価格に対して適切な量・満足度か、パッケージなどのデザインが安く見えないかなどを総合的に評価しました。
ここの検証での評価は、以下のようにつけています。
- 価格に見合わないクオリティで、プレゼント用にはいまひとつ
- 価格・パッケージのクオリティはやや満足度が低い
- パッケージや特別感は並程度
- パッケージ、価格など総合的にそこそこの満足感
- 価格・パッケージなどに満足感があり、自分用・プレゼント用に足る
バラエティ豊富で、満足度が高め
満足度は4.0点とまずまずの評価に。
ハム・ソーセージなどの定番商品のほかに、ブロックベーコンや豚トロハムなど少し珍しいものが入っている点が評価につながりました。いつもとは違う贈り物をしたいときにおすすめです。
おいしさを重視する方には、こちらの商品がおすすめ
江別トンデンファームのハムは、肉の品質のよさを感じられるのが特徴。ちょうどよい塩加減で口当たりが優しいのもポイントです。バラエティが豊富なセット内容で、あまり見かけない骨付きソーセージも入っています。お世話になった方へのギフトとして、おすすめですよ。
松阪牛三重 松良のグルメ セットは、ハムがしっとりとしているのが魅力。なめらかな舌触りで、まるで生ハムみたいだと料理家から高評価でした。そのままでもアレンジしても楽しめ、少ない量でも満足感が得られます。冷凍保存ができ、賞味期限が比較的長めなのも嬉しいですね。
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