鎌倉ハム 布巻きロースハムをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
ギフトに喜ばれると人気の、鎌倉ハム 布巻きロースハム。インターネット上の口コミでは高評価が多い一方、「値段のわりに味がいまひとつ」という気になる評判もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、鎌倉ハム 布巻きロースハムを含むハム全19商品を実際に食べてみて、おいしさ・満足度を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】おいしさで並ぶものなし！リッチな特別感で他を圧倒
今回検証した鎌倉ハム 布巻きロースハムは、贈り物を探している人におすすめです。家族や自分へのご褒美に購入するのもよいでしょう。
まず、おいしさがプロからも折り紙付きの満点評価。ひとくちでクオリティの高さがわかるほど、塩加減と旨味のバランスが絶妙です。口どけや舌触りも上品で、とてもおいしくいただけます。肉の臭みや添加物のえぐみなども一切ありません。
高級感があるのも大きなポイントでした。シックなデザインの箱に、ブランドネームが光ります。さらにハムが布で巻かれており、スペシャル感も格別。布を取るのに手間がかかったり、切り分けにくかったりするのも、逆にわくわくする気持ちを高めてくれるでしょう。
特別な日の特別なハムとしてふさわしい逸品。贈った人を笑顔にしたいなら、選んで間違いのない商品です。
鎌倉ハム 布巻きロースハムとは
明治33年に創業して以来、約110年の歴史をもつ鎌倉ハム富岡商会。伝統の製法で、さまざまなハムやソーセージ、ベーコンなどを作り続けています。
今回は数ある商品のなかから、布巻きロースハムをピックアップして検証。年間20,000セット以上を販売する、鎌倉ハム富岡商会を代表するハムです。スーパーや百貨店で扱われるだけでなく、一流ホテルやレストランでも使われています。
大量生産のハムとは違い、2週間もの日数をかけて丁寧に作られているのが特徴です。
まず、選りすぐった国産の豚ロース肉から余分な部分を取り除き、赤身と脂肪のバランスを見極めます。その後、秘伝の調味液に漬け込み、味にムラが出ないように返しながら、樽の中で熟成させるのも大切なプロセスです。
そうして漬けこんだハムを布に巻くのが、商品名である布巻きロースハムの由来です。糸の締め付け具合にも熟練の職人の技が光ります。
最後の工程では、味や香りに深みを加えるために桜のチップでスモーク。スチームでのボイルが終了して、ようやく完成します。
公式サイトから注文すれば、紙袋やのしもつけてもらえます。また、伝統の布巻きロースハム以外にも、自宅で手軽に食べられる商品を多数販売しているので、お試しでいただくこともできますよ。
実際に使ってみてわかった鎌倉ハム 布巻きロースハムの本当の実力！
今回は鎌倉ハム 布巻きロースハムを含むハム全19商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1～5点の評価をつけています。
検証①：おいしさ
検証②：満足度
検証① おいしさ
最初に、おいしさの検証です。
料理家の風間章子さんがハムを試食します。チェックしたのは、肉の品質・ジューシーさ・食感・風味などです。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 肉の品質・風味は好ましくない。ジューシーさや食感も少ない。添加物（発色剤や保存料）による風味の劣化がかなり気になる
- 肉の品質・風味は中の下程度。ジューシーさや食感は少なめ。添加物（発色剤や保存料）による風味の劣化がやや気になる
- 肉の品質・風味は普通。ジューシーさや食感も中程度。添加物（発色剤や保存料）による風味の劣化も並程度
- 肉の品質はまあまあで風味もある、ジューシーで食感もよいといえる。添加物（発色剤や保存料）による風味の劣化も気にならない程度
- 肉の品質がよく風味豊か。ジューシーで食感もよい。添加物（発色剤や保存料）による風味の劣化が少ない
上質なおいしさで他商品を引き離す結果に！
おいしさは5.0点満点で、最高評価を獲得。とてもおいしいハムと食のプロも太鼓判を押しました。
まず、脂に臭みがありません。肉の口どけや舌触りもよく、やさしい噛み心地です。少し塩加減が強く感じられますが、旨味もしっかりあり、品のよい上質な味わいがあります。薄切りにしても十分ハムのおいしさを味わえるでしょう。
添加物による風味の劣化もなく、誠実に作られていることが伝わるハムです。検証した他商品と比べても、おいしさの評価は群を抜く結果で、トップレベルとなりました。
検証② 満足度
次に、満足度を検証しました。
料理家の風間章子さんがプロの目でハムをチェックします。パッケージだけでなく、価格に見合った量や満足度があるかなども見て、総合的に評価しました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 価格に見合わないクオリティで、プレゼント用にはいまひとつ
- 価格・パッケージのクオリティはやや満足度が低い
- パッケージや特別感は並程度
- 価格・パッケージなど総合的にそこそこの満足感
- 価格・パッケージなどに満足感があり、自分用・プレゼント用に足る
高級感・特別感があり、食べるまでも期待が膨らむ！
満足度も3.9点と、かなりの高得点です。
なんといっても高級感があります。布で巻かれているのが特徴的なハムで、封を開いた時点で特別感は満点です。
布を剥がしにくいのがややネックで、きれいに切るのにも少しコツが必要。しかし、そうした手間も食べ始めるまでの期待を膨らませてくれます。
検証商品のなかでも高級感・特別感が際立ち、満足度は上位の評価となりました。
鎌倉ハム 布巻きロースハムの価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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販売価格：5,978円
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販売価格：6,480円
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販売価格：6,580円
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販売価格：6,890円
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ギフト用のハムを探しているなら、こちらもおすすめ！
鎌倉ハム 布巻きロースハムは、ギフトや特別な日にぴったりの商品でした。ほかのおすすめ商品も最後にご紹介します。
トンデンファームの⿊川平作 ハム・ソーセージ詰合せも、グルメな人への贈り物としてぴったりです。骨付きソーセージや粗挽きウインナーなどのセットで、いずれも上質なおいしさがあり、さまざまな味を楽しめます。ボリュームがあるので満足度も高いですよ。メッセージカードをつけられるのもポイントです。
また、松良の松阪⽜ 100%⻩⾦ハンバーグと美味し国三重の上質 ハム グルメ セットも、おいしさでは負けないおすすめの商品。ハムは生ハムのようなしっとり感があり、濃厚な旨味が詰まっています。簡易包装ですが、ちょっとした贈り物には十分でしょう。冷凍で届けられるため、受け取る人も食卓の都合に合わせやすく、長期間楽しめますよ。
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