500種類ものブレンドサンプルから厳選されたおいしさを謳うインスタントコーヒー、UCC ザ・ブレンド 114。実際に飲んだ人からは「マイルドで飲みやすい」と評判ですが、「酸味が強い」「溶け残りができる」という口コミもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
今回はその実力を確かめるため、以下の3つの観点で検証・レビューを行いました。
さらに、人気のネスレ日本やスターバックスコーヒージャパンのインスタントコーヒーとも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、インスタントコーヒー選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
良い
気になる
UCC ザ・ブレンド 114は、コーヒーの苦味を楽しめる手頃なものをお探しの人におすすめです。日頃からコーヒーを飲むモニターが試飲したところ、「苦味がちゃんと感じられる」「さらっとした後味ながら、しっかりコクがある」と好評でした。比較したあっさりしすぎて苦味のない商品よりも、コーヒーならではの濃厚さ・苦さを堪能できます。
「酸味が強い」という口コミもありましたが、酸味が苦手なモニターでも「ちょうどよい」と回答するほどのすっきりとした口あたり。苦味が主体ながらやさしい甘味もバランスよく感じられ、「マイルドで飲みやすい」という評判どおりでした。
香りは控えめですが、カカオのような香ばしさがあります。比較した香りに酸味を感じる商品よりも、やさしい印象でクセはなし。ゴクゴクと飲みやすいでしょう。
ミルクとの相性もよく、コーヒーとミルクの味わいをそれぞれ楽しめるバランスのよさです。甘さは控えめで、コーヒーの苦味もしっかり残っていました。カフェオレ好きなモニターからは「ちょうどよいクリーミーな甘さ」という声があがり、ブラックとは違ったおいしさを楽しめますよ。
「溶け残りが出る」との口コミ同様、お湯を入れるだけでは溶け残っていましたが、一度かき混ぜれば完全に溶けました。
カップ1杯あたりの価格も、比較した商品のなかではリーズナブル。手頃ながら「500種類のブレンドから厳選されたおいしさ」との謳い文句に違わない本格的な味わいを楽しめるのがうれしいポイントです。この機会に、ホットとアイスの両方をぜひ試してみてください。
実際にUCC ザ・ブレンド 114と比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
UCC ザ・ブレンド 114よりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
1933年に基盤となる上島忠雄商店を創業した、UCC。現在に至るまでの約90年間で、世界初の缶コーヒーの開発や日本初の真空包装レギュラーコーヒーを製造(参考:企業情報)し、コーヒーの歴史を語るうえでは欠かせない存在となりました。
そんな歴史ある大手メーカーが販売するインスタントコーヒーが、UCC ザ・ブレンド 114。コーヒー鑑定士が、開発当時より受け継がれる500種類のブレンドから厳選した香りと味わいを謳っています。
サイズは2種類を展開。瓶入りの90gと、保存に便利なチャックつきの袋入り180gが用意されています。カップ・インスタントコーヒー・クリーミングパウダー・シュガーがセットになったカップコーヒー(4杯分)もあり、職場などに持っていきやすいでしょう。
商品名の「114」という数字は、開発当初のブレンドサンプルのナンバー。コーヒー鑑定士が114番目に選定したことを意味しており、そのまま商品名にしました。同ブランドには「117」というインスタントコーヒーもあり、それぞれ違った味わいと香りを楽しめます。
114が甘い香りとやわらかな味わいを謳っているのに対し、117は豊かな香りとコク深さをアピール。どちらもドリップコーヒーのような本格的な味わいを目指していますよ。
今回はUCC ザ・ブレンド 114を含むインスタントコーヒー全15商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
まずは、コーヒーのおいしさの検証です。週3回以上インスタントコーヒーを飲んでいるモニター10人で、総合的なおいしさや苦味などを評価しました。
なお、各インスタントコーヒーはメーカーの推奨レシピで作成。メーカー指定のないものは粉2gに対してお湯140gに統一して作っています。
味の濃さについては、水っぽさのないコクある濃さに10人中6人が満足。苦味が口に残ることもなく、すっきりめの後味でした。
比較したほかの商品には、あっさりしすぎて苦味を感じられないものも。対して本商品は、コーヒーならではのコクのある苦味を堪能できるのが魅力。500種類のブレンドから厳選されたおいしさを謳うだけあるといえます。
<苦味・濃度感についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
酸味は弱めで、酸味が苦手な人でもちょうどよく感じられる程度。口コミにある「酸味が強い」といったコメントは、モニターからは出ませんでした。酸味のほどよさも、10人中4人が高く評価しています。
比較した商品には酸味が薄すぎてコーヒーの複雑な味の調和を楽しめないものがあったなか、「マイルドでおいしく感じられる酸味」と好評。苦味が主体ですが甘味・酸味がバランスよく加わり、「マイルドで飲みやすい」との評判どおりといえます。
<甘味・酸味についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
ただ、なかには「深みのある香り」「ふんわりやさしい印象」と評価する声もあり、香りの質のよさは申し分ないレベルです。
比較したなかには、すっぱい香りが強く飲みづらさを感じた商品も。本品は香りがやさしいぶんクセもないので、ゴクゴクと飲みやすいでしょう。
<香りについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
続いて、ミルクとの相性の検証です。週3回以上インスタントコーヒーを飲んでいるモニター10人に、コーヒーとミルクを1:1の割合でカフェオレにしたときの甘さやバランスなどをチェックしてもらいました。
なお、メーカーの推奨レシピで作成したコーヒーを使用し、メーカー指定のないものは粉2gに対してお湯140gで統一しています。
比較した商品のなかには、ミルクを入れることで味が薄まってしまったものも。本商品はコーヒーの風味が活きているので、スイーツなど甘味の強いものとの相性がよさそうです。
<ミルクとコーヒーのバランスについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
カフェオレ好きなモニターも、「ちょうどよいクリーミーな甘さ」とコメント。比較した商品には、ミルクを入れても酸味が強く残ってしまったものがあったなか、コーヒーの苦味や酸味による角がなくなり、やわらかな飲み口を楽しめました。
コーヒーらしいコクや豆の香ばしさもしっかり感じられるので、ブラックとは違ったおいしさを味わえますよ。
<カフェオレにしたときの甘さ・口あたりについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
最後に、溶けやすさの検証です。沸騰したお湯を各商品を入れたカップに15秒で注ぎ切り、スプーンで指定の回数かき混ぜました。その後、ペーパーフィルターで濾したときの溶け残りを確認しています。
結果、お湯を注ぐだけだと小さな溶け残りが出ました。比較した約7割の商品がお湯を注いだ時点でしっかり溶けていたので、「溶け残りができる」との口コミにも頷けます。ただし、1回混ぜればダマにならず溶け切ったので、不満に感じるほどではありません。
味わいのタイプ | バランスタイプ |
---|---|
冷水で溶ける | 溶ける |
良い
気になる
産地 | ブラジル、パプアニューギニア |
---|---|
パッケージタイプ | 瓶 |
製法 | フリーズドライ製法 |
内容量 | 90g |
杯数 | 約45杯 |
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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UCC ザ・ブレンド 114は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで購入が可能です。
お歳暮やお中元などのギフトには、ザ・ブレンドのバラエティギフトがいかがでしょう。ギフトだけのブレンドを施したザ・ブレンド 114/117が入っているので、いつもとは違った味を楽しめるでしょう。
淹れ方を工夫するだけでグッとおいしさがアップするUCC ザ・ブレンド 114。今回は、ホットコーヒー・アイスコーヒー・カフェオレのおいしい飲み方をご紹介します。
ホットコーヒーを作るときは、カップに本商品を小さじ1杯入れて、90℃のお湯を約140mL注げば完成。沸騰した直後よりも、少し冷ました90℃程度のお湯を入れることがポイントです。
アイスコーヒーは、耐熱性のグラスに本商品を小さじ1入れて、90℃のお湯を約90mL注いで溶かします。そこに氷を加えてコーヒーが冷えれば完成です。氷で薄まらないように、濃いめに作ってくださいね。
カフェオレは、カップに本品を小さじ1杯入れて、90℃のお湯を約70mL入れて溶かします。そこへ約70℃にあたためた牛乳を注げばOK。ミルク感の強いカフェオレが好みなら牛乳を多めに入れて、甘さがほしいときは砂糖を追加してください。
UCC ザ・ブレンド 114を保存するときは密閉・常温保存を遵守しましょう。コーヒー粉末が湿気を吸って黒く固まると、おいしいコーヒーの風味を楽しめなくなってしまいます。
開封後はフタをきつく閉めて、基本的に高温多湿を避けた常温保存を心がけ、1か月以内に飲みきりましょう。温度差で瓶内に水滴ができるので、冷蔵庫保存はおすすめしません。
最後に、おいしさの検証でより高評価を獲得した商品をご紹介します。
スターバックス プレミアム ソリュブル ブロンド ローストは、ネスレ日本が販売している商品。フルーティな香りが特徴で、「苦味と酸味のバランスがよく、口あたりがなめらか」とモニターから好評でした。検証に参加した10人中10人が、ブラックでのおいしさを高く評価した一品です。
スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス パイクプレイス® ローストは、苦味が主体なのが特徴。スターバックスコーヒージャパンから販売されており、ネスレ日本のものよりビターな味わいでした。チョコレートのような甘さもあり、ミルクとの相性が良好。ぜひカフェオレを試してみてください。
内容量 | 16.1g(2.3g×7本) |
---|---|
形状 | 粉 |
原材料. | コーヒー豆 |
焙煎度 | 浅煎り |
味わい | あざやか、やわらかく甘みのある風味 |
冷水で溶ける | 溶けない |
味の特徴 | 不明 |
有機JAS認定 | |
産地 | ラテンアメリカ |
パッケージタイプ | スティック |
カフェインあり | |
製法 | 挽き豆包み製法 |
品種 | アラビカ種 |
パック種類 | 不明 |
1パックあたりの内容量 | 1本2.3g |
カフェイン除去方法 | 不明 |
生産国 | 不明 |
内容量 | 16.1g(2.3g×7本) |
カフェイン除去率 | 不明 |
砂糖入り | 不明 |
オーガニック | |
ギフト対応 | 不明 |
水・牛乳でアイスコーヒーを作成 | 不明 |
ミルク入り | 不明 |
杯数 | 7杯 |
パックサイズ | 不明 |
内容量 | 25.2g(2.1g×12本) |
---|---|
形状 | 粉 |
原材料. | コーヒー豆(ブラジル、コロンビア) |
焙煎度 | 中深煎り |
味わい | 不明 |
冷水で溶ける | 溶けない |
味の特徴 | ナッツチョコ系 |
有機JAS認定 | |
産地 | ラテンアメリカ |
有機JAS認定工場で製造 | |
パッケージタイプ | スティック |
カフェインあり | |
製法 | 不明 |
ブレンドあり | |
品種 | 不明 |
減塩タイプ | |
パック種類 | 不明 |
無塩タイプ | |
温冷両用タイプ | |
1パックあたりの内容量 | 2.1g |
カフェイン除去方法 | 不明 |
生産国 | 日本 |
内容量 | 25.2g(2.1g×12本) |
カフェイン除去率 | 不明 |
砂糖入り | |
オーガニック | |
ギフト対応 | |
水・牛乳でアイスコーヒーを作成 | |
ミルク入り | |
冷水で溶ける. | |
杯数 | 12杯 |
パックサイズ | 不明 |
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