マデイラワインのおすすめ人気ランキング【2026年4月】
ポルトガルのマデイラ島で作られ、世界三大酒精強化ワインのひとつでもある「マデイラワイン」は料理酒としても重宝されるワインです。しかし、ブドウの品種がさまざまで、レゼルヴァやフラスケイラのように熟成期間ごとに名前が違っていたりと、どれを選ぶべきか迷いますよね。
そこで今回は、マデイラワインのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。一般的なワインとの違いやおすすめの飲み方、マデイラワインのアレンジなどもご紹介するので、お気に入りのマデイラワインを探す際の参考にしてみてくださいね。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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ワインと違う?マデイラワインとは?

「マデイラワイン」はポルトガルのマデイラ島でつくられる酒精強化ワインのことを指し、「マデラ酒」「マディラワイン」とも呼ばれます。酒精強化ワインとは発酵途中に強いアルコールを足して作るワインのこと。シェリー酒・ポートワインと合わせて世界三大精製強化ワインとも称されますね。
アルコール度数は17〜22℃とワインより高いですが、途中で発酵を止めることによってブドウの甘味が残っているのもポイント。ポートワインやシェリー酒とは違って開栓後も半永久的に味が変化しないので長期保存にも向いていますよ。甘口から辛口まであるのでお好みの味を見つけてくださいね。
マデイラワインの選び方
マデイラワインを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
食事と一緒?料理に使う?好みや場面にあった味の品種をチョイス
- 甘口(ドセ)
- 中甘口(メイオドセ)
- 中辛口(メイオセコ)
- 辛口(セコ)
また、品種を表示するにはワインの85%以上に使用していなければならないというルールがあるので、ぜひ品種名に注目して選んでみてくださいね。
ティンタ・ネグラ・モーレ(黒ブドウ):まろやかな味わいが好きな人に
収穫される標高によって辛口から甘口まで幅広い味わいになるのも特徴なので、商品ごとに食前酒や料理酒など使用するシーンを使い分けてみてくださいね。
セルシアル(白ブドウ):辛口で食前酒にぴったり
ヴェルデーリョ(白ブドウ):スモーク感が好きならコレ
ブアル(白ブドウ):甘めの食後酒をお探しの人にうってつけ
マルヴァジア(白ブドウ):濃厚な甘口がお好みの人におすすめ
テランテス(白ブドウ):特別なシーンにぴったりの高級品種

ワインを作るためにうまれたとも比喩される貴重品種「テランテス」。絶滅危惧種にも指定されているので、とっておきの高級マデイラワインを探している人は要チェックです。とても繊細な味わいで、甘口から辛口まで幅があります。食前酒や肉のパテ・スープと一緒に楽しむのがおすすめですよ。
味の好みや価格によって熟成の年数や方法を選択しよう
マデイラワインは熟成の年数や使用するブドウの種類によって名前が異なります。熟成期間が5年以上のレゼルヴァ、20年以上のヴィンテージ品であるフラスケイラ(ガラフェイラ)、そして単一年度・品種のコリェイタがあるので、それぞれの特徴を理解しておきましょう。
熟成期間5年の「レゼルヴァ」は初心者にもおすすめ
また、熟成期間によって呼び名も変化し、熟成期間が10年のマデイラワインは「スペシャル(オールド)レゼルヴァ」、熟成期間が15年になると「エクストラレゼルヴァ」と呼ばれます。
品種ごとの個性を楽しむならヴィンテージワインの「フラスケイラ」がおすすめ
収穫年が明記されたヴィンテージワインのことを指す「フラスケイラ(ガラフェイラ)」は、品種・収穫年ごとの味わいを楽しんだり、複雑で奥深い香りがお好きな人におすすめです。単一品種の単一年度にとれたブドウのみが使用され、最低20年以上の樽熟成と2年の瓶熟成が必要だとされており、希少価値の高いワインです。
比較的安価で手軽に飲めるものを探すなら「コリェイタ」をチョイス
「コリェイタ」は価格が比較的抑えられているので手に取りやすいのが特徴。熟成期間5年以上20年未満で、単一年度・単一品種のブドウを使用していることがコリェイタの条件です。安価な理由は熟成の手間が少ないことにあり、若いワインらしい香りとバランスのよい味わいが魅力だといえます。
味わいの違いが気になる人は製法にもこだわろう
カンテイロ:長期熟成で味わい深いワインが好きな人におすすめ

熟成の温度は30〜40℃、夏場には50℃にも達することも。長い時間熟成させることにより樽の香りがワインに移り、香りや味わいが複雑で奥深いものになるのが魅力です。収穫年が記載されたもの、ヴィンテージワインなどは必ずこの方法なので、贈り物にも向いていますね。
エストゥファ:スタンダードタイプで料理酒にもぴったり

ワインを入れたステンレスタンクの周りに管があり、そこに50℃前後のお湯を通して温めることで加熱します。約3か月の加熱期間を経た後に樽に入れて熟成されますが、その熟成期間は最低3年間でカンテイロより短いことが多いです。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
マデイラワイン全30商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | アルコール度数 | 容器 | ブドウの品種 | 味わい | 原産国 | ボディ | 開栓タイプ | オーガニック | 無ろ過 | |||||
1 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ ミディアム・ドライ | ![]() | ほのかな甘味と酸味のバランスがとれた1本 | 750mL | 19.0% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 中辛口 | ポルトガル | 不明 | コルク | 不明 | 不明 | |
2 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ ミディアム・スイート | ![]() | スモークハム・チーズ・デザートとあわせてみよう | 750mL | 19.0% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 中甘口 | ポルトガル | 不明 | コルク | 不明 | 不明 | |
3 | ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ スイート 15年 | ![]() | 甘口のマデイラワインを探しているならコレ! | 750mL | 不明 | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
4 | ジュスティノ エンリケス イーストインディア マディラ オールド レゼルバ | ![]() | 食後酒にぴったり!リッチな甘味を楽しめる | 750mL | 19.0% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
5 | ブランディーズ マデイラ レインウォーター | ![]() | ナッツのアロマによるライトフレーバーが心地よい | 750mL | 18.00% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 中辛口 | ポルトガル | 不明 | コルク | 不明 | 不明 | |
6 | ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ スイート 10年 | ![]() | ティンタ・ネグラ種ブドウから作られたマデイラワイン | 750mL | 19.0% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | コルク | 不明 | 不明 | |
7 | 日本リカー マデイラ ミディアム・ドライ | ![]() | スモーキーフレーバーと繊細な酸味がGOOD! | 750mL | 19.0% | 不明 | ティンタ・ネグラ・モーレ | 中辛口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
8 | 日本リカー エンリケシュ&エンリケシュ マディラ フルリッチ | ![]() | スモーキーなフレーバーが魅力。食後酒やマデラソースにも | 750mL | 19% | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
9 | サントリーホールディングス イーストインディア マデイラ ファイン ドライ | ![]() | 食前酒におすすめのドライでライトな飲み口 | 750mL | 19% | 不明 | 不明 | 辛口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年熟成 | ![]() | アイスクリームにかけて食べてもおいしい | 750mL | 不明 | 不明 | マルヴァジア | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
スモークハム・チーズ・デザートとあわせてみよう
「SAKURA ワインアワード2016」で、ダイヤモンドトロフィーを受賞した1本。ほどよい甘さとバランスのとれたすばらしい酸、きれいで厚みがあり長い余韻が続きます。食後酒としてスモークハムやチーズ、デザートとあわせてみてください。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 19.0% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
| 味わい | 中甘口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | コルク |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
食後酒にぴったり!リッチな甘味を楽しめる
深いの琥珀色で、リッチな甘味とキレのよさが持ち味です。熟成されたスパイシーな香りと、カカオのような香ばしさも感じられるでしょう。バルサミコソースを使った料理にぴったりで、食後酒としてゆっくり味わうのもおすすめです。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 19.0% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
| 味わい | 甘口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | 不明 |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
ナッツのアロマによるライトフレーバーが心地よい
24~26度に温度管理されたスチール製のステンレスタンクで、自生酵母を使用して発酵。約4日後にグレープスピリッツを添加し、適切な糖度に達したときに発酵を停止するなど、手間をかけて製造されています。冷やして食前酒に、またデザートと一緒に飲むのもおすすめです。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 18.00% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
| 味わい | 中辛口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | コルク |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
スモーキーなフレーバーが魅力。食後酒やマデラソースにも
発酵を終えたワインに酒精強化し、エストゥファという加熱貯蔵庫に入れ40〜50度で3〜6か月温熱。その後、ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。スモーキーなフレーバーに、ほのかなキャラメル味と繊細な酸味が特徴です。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 19% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
| 味わい | 甘口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | 不明 |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
日本向けオリジナルラベル。マデイラ白品種のミニボトルセット
セルシアル10年・ヴェルデーリョ10年・ブアル10年・マルヴァジア10年の4種が味わえる、マデイラ白品種のミニボトルセット。日本向けのオリジナルラベルです。自分で飲み比べるのはもちろん、ギフトにもぴったりでしょう。
| 内容量 | 50mL×4本 |
|---|---|
| アルコール度数 | 19.0% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルヴァジア |
| 味わい | 不明 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | スクリューキャップ |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
フルーツやミルクチョコレートなどと一緒に味わって
18~21度に管理された、スチール製ステンレスタンクで自生酵母を使用し発酵。約3日後にグレープスピリッツを添加し、天然加温によりアメリカンオークで樽熟成します。フルーツ・ミルクチョコレート・ハードタイプのチーズにマッチするでしょう。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 19.00% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ブアル |
| 味わい | 中甘口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | コルク |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
豊かで複雑な香りの虜に。鶏肉やパテと一緒に味わおう
「SAKURA Japan Women’s Wine Award2018」ゴールド受賞の1本。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香りに、ハチミツやオレンジのニュアンスも感じられるでしょう。鶏肉やパテと一緒に味わうのがおすすめですよ。
| 内容量 | 750mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 19.00% |
| 容器 | 不明 |
| ブドウの品種 | ヴェルデーリョ |
| 味わい | 中辛口 |
| 原産国 | ポルトガル |
| ボディ | 不明 |
| 開栓タイプ | コルク |
| オーガニック | 不明 |
| 無ろ過 | 不明 |
飲んで味わう?料理に使う?おいしい使い方は?
辛口は冷やして、甘口はストレートで飲むのがおすすめ

一方、ブアルやマルヴァジアといった甘口ワインと熟成期間が長いワインは、ストレートで飲むとその魅力を最大限に引き出せます。少し冷やすなら14℃くらいが適しているので、ぜひ試してみてください。
さらに手を加えるとすると、お好みのマデイラワインにライムとトニックウォーターを加えたマデイラスプラッシュがおすすめ。夏場にはぴったりのアレンジです。
料理に使う「マデラソース」の作り方をチェック

- マデイラワインが10分の1ほどの量になるまで煮詰めたものを、肉汁と合わせる。
- フォンドヴォー(フランス風のダシ)でのばしながら、さらに煮詰めていく。
- 塩コショウで味を整える。
- 火を止めてバターを加えて完成。
サントリーのマデイラワインやAmazonなどの通販で入手できる比較的安価なマデイラワインでもプロのような味に近づけるので、マデイラワインを普段の料理にぜひ取り入れてみてくださいね。
味わいを保つ保存方法は?

保管の際の温度については、製造工程で一度加熱していることもあり、常温で問題ありません。ワインのように冷蔵庫に入れてしまうと、逆に沈殿物などが出てくる可能性もあるので冷暗所がベターです。直射日光が当たる場所や温度変化が大きい条件での保管は避けたほうが無難ですね。
マデイラワインを持っていない、代用品は?

ポートワインやシェリー酒のおすすめ商品についても、下記ページから確認してきましょう。
おすすめのマデイラワインランキングTOP5
1位: ヴィニョス・バーベイト|マデイラ ミディアム・ドライ
2位: ヴィニョス・バーベイト|マデイラ ミディアム・スイート
3位: ペレイラ・ドリヴェイラ|マデイラ スイート 15年
4位: ジュスティノ エンリケス|イーストインディア マディラ オールド レゼルバ
5位: ブランディーズ|マデイラ レインウォーター
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