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パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証

一粒一粒の旨みを引き出すことにこだわった、パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102。口コミではおいしく炊けると評判です。しかし、「洗う箇所が多くわずらわしい」「特別おいしいとは感じない」など気になるレビューもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?


そこで今回は、パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102を含む5合・5.5合炊き炊飯器全39商品を実際に使って、ごはんのおいしさ・操作性の高さ・機能性の高さ・手入れのしやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!

2024年11月29日更新
相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

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本コンテンツに記載の検証結果は2023年02月までの情報です

目次

はじめに結論!甘みがあって粒だちがよい、しゃっきりごはんが炊ける!しかし、冷凍保存には向かない

パナソニック
Panasonic可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊きSR-MPA102

20,859円

可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き

パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102は、甘みがあってしゃっきりとした食感のごはんが楽しめる、おどり炊きのエントリーモデル。炊きたてのごはんは五つ星お米マイスターからも「満足」と評価されるほどで、水分量が多く甘みをしっかりと感じられました。また粒だちがよく、箸を入れるとほろっとほぐれます。12時間保温したあとも味・食感・見た目の美しさをそこそこキープできており、十分おいしく食べられました。


一方、冷凍ごはんはいまひとつ。味や見た目は劣化していないものの、ところどころダマになっており粒感が失われていました。冷凍保存には向かないため、必要な分だけ炊いて食べきってしまうのがおすすめ。少量コースを使えば、0.5~1.5合分のごはんもおいしく炊けます。どうしても残ってしまった場合は保温にしておき、24時間以内に食べてしまいましょう。


白米・無洗米は、銀シャリ・かため・やわらか・もちもちの4つの食感で好みに炊き分け可能。そのほか、全13種類の炊飯メニューと全4種類の炊飯コースを備えており、お米の種類や用途にあわせて、さまざまな炊き方が楽しめます。豊富でありながら、操作がわかりやすく説明書を見ずとも直感的に扱えるのもメリットです。


また、お手入れの際は内釜・ワンタッチふた加熱板・蒸気ふたの3点を洗うだけでOK。なかでもワンタッチふた加熱板は、食洗器で丸洗いできて便利。どうしても手洗いで取りきれないにおいや汚れは、圧力を活かしてクリーニングするお手入れモードを活用しましょう。


全体的に際立って低評価という点こそありませんでしたが、価格を考えると評価は低め。今回の検証では、安価かつおいしいごはんが炊ける商品も多くありましたデザインなど特別なこだわりがなければ、ほかの商品もぜひチェックしてください。

パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102とは?

パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102とは?

そもそもパナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102とは、どんな商品なのか解説していきます。

おどり炊きシリーズのエントリーモデル。5合・5.5合炊き炊飯器としては中価格帯

おどり炊きシリーズのエントリーモデル。5合・5.5合炊き炊飯器としては中価格帯
出典:panasonic.jp

パナソニックは、1918年に創業した国内有数の電機メーカー。家電から電子部品まで、さまざまな商品を販売・製造しています。


今回ご紹介するSR-MPA102は、2022年9月に発売された「おどり炊きシリーズ」のエントリーモデル。価格は34,000円前後(執筆時点)と、5合・5.5合炊き炊飯器としては中価格帯です。0.5~5.5合炊きに対応しており、お茶椀1~15杯分が炊けますよ。


高圧状態から一気に減圧する、「おどり炊き(可変圧力)」技術を搭載しているのが特徴。お米一粒一粒にしっかりと熱が伝わり、本来のうまみを引き出すと謳っています。

かまどごはんから着想を得たおどり炊き技術を搭載。5段IH釜で、一粒一粒ムラなく加熱する

かまどごはんから着想を得たおどり炊き技術を搭載。5段IH釜で、一粒一粒ムラなく加熱する

かまどで炊くごはんのおいしさに着目して開発された、パナソニック独自の技術「おどり炊き(可変圧力)」を搭載。高圧状態の1.2気圧から1.0気圧にまで一気に減圧することで、爆発的な沸騰力を起こし一粒一粒をしっかり加熱します。


さらに、発熱性・蓄熱性に優れた釜全体を包み込むように、5段階のIHを配置。火力を細かく調節しながらIHを高速で切り替えることにより、全方位からムラなく均一に熱が伝わります


白米は、銀シャリ・かため・やわらか・もちもちの4種類で炊き分けが可能。好みの食感やその日の献立にあわせて選んでくださいね。

13種類の豊富な炊飯メニューを搭載。金芽ロウカット玄米専用もあり

13種類の豊富な炊飯メニューを搭載。金芽ロウカット玄米専用もあり

白米・無洗米・玄米をはじめとする、全13種類の炊飯メニューが備わっています。なかでも特筆すべきなのが、金芽ロウカット玄米専用メニュー。東洋ライスが発売する金芽ロウカット玄米は、これまで炊飯前に浸水させる必要がありましたが、本メニューを使えばその必要はありません。玄米を白米感覚で食べることができますよ。


このほか、冷凍用ごはん・少量炊飯・麦ごはん・無洗米といった、用途に応じた全4種類のコースも備わっています。

ブラック・ブラウンの2色展開。鋳物調のシンプルデザインで、高級感がある

ブラック・ブラウンの2色展開。鋳物調のシンプルデザインで、高級感がある
出典:panasonic.jp

カラーバリエーションは、ブラックとブラウンの2色。シンプルな鋳物調のデザインで、シックかつ高級感がありますよ。どんなスタイルのキッチンともマッチするでしょう。


本体サイズは幅27.1×奥行35.2×高さ23.6cm、重量は6.5kg。付属品は、しゃもじ・しゃもじホルダー・計量カップの3点です。

実際に使ってみてわかったパナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102の本当の実力!

今回は、パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102を含む5合・5.5合炊き炊飯器全39商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。


具体的な検証内容は以下のとおりです。


  1. ごはんのおいしさ
  2. 操作性の高さ
  3. 機能性の高さ
  4. 手入れのしやすさ

甘みが強い、しゃっきりとしたごはんが炊き上がる!しかし、冷凍ごはんは食感がやや落ちる

甘みが強い、しゃっきりとしたごはんが炊き上がる!しかし、冷凍ごはんは食感がやや落ちる

まずは、ごはんのおいしさの検証です。本商品で3合のごはんを炊飯し、炊飯直後・12時間の保温後・解凍後のごはんを試食。五つ星お米マイスターの山辺恵一郎さんと中村真生さんにご協力いただき、そのおいしさをチェックしました。

謳い文句通りの炊きあがり。ほろっとほぐれるほどの粒立ちと、お米本来の甘みを感じる

謳い文句通りの炊きあがり。ほろっとほぐれるほどの粒立ちと、お米本来の甘みを感じる

炊飯直後はほろっとほぐれるほど粒だちがよく、しっかりとした甘みを感じられ好評。保温後も味・食感・見た目ともに劣化しておらず、おいしくたべられました。しかし、冷凍ごはんはダマができてしまい、食感が悪くなってしまいます。


炊き上がりのごはんは、水分をしっかりと含んでいながら粒だちがよく、箸を入れるとほろっとほぐれました。甘みが強く、「一粒一粒の旨みを引き出す」の謳い文句どおりお米本来のおいしさを堪能できます。

12時間保温しても、劣化はほとんど感じない。ただし、冷凍すると粒感が損なわれる

12時間保温しても、劣化はほとんど感じない。ただし、冷凍すると粒感が損なわれる

炊きたてを試食した専門家からは、「ほぐれ感と舌触りがよい」「水分量が多く、粒だちと甘さをしっかり感じた」との声が。しゃっきりとした食感のごはんが好みの人におすすめです。


また、12時間保温しても水分が残っており、つやつやとしています。甘みもしっかりと感じられ、酸化による味の劣化は感じません。箸を入れたときのほぐれ具合もほどよくキープしており、十分おいしく食べられます。


しかし、解凍した冷凍ごはんはダマになっており、粒感が失われていました。光沢と甘みはそこそこキープできており、見た目・味に大きな問題ありませんが、やや不満が残る結果です。

13種類の炊飯メニューと4種類のコースを搭載!白米は4種類の食感で好みに炊き分け可能

13種類の炊飯メニューと4種類のコースを搭載!白米は4種類の食感で好みに炊き分け可能

次に、機能性を検証しました。最低限の機能はそろっているか、毎日使うのが苦にならない便利な機能は備わっているかといった点をチェックします。

ごはんのおいしさにつづき、機能性もまずまずの評価に。高速炊飯機能を搭載しており、0.5~5合のごはんを24~37分で炊くことができます。保温は24時間可能です。


白米・無洗米は、銀シャリ・かため・やわらか・もちもちの4つの食感で炊き分けられますよ。調理機能はありませんが、白米・無洗米だけでなく玄米・金芽ロウカット玄米・麦ごはんをはじめとした全13種類のメニューを用意。


さらに、0.5~1.5合の少量をおいしく炊く少量コースや、冷凍保存に適したごはんを炊く冷凍用コースなど、全4種類の炊飯コースも備わっています

圧力機能を活かした、お手入れモードを搭載しているのもポイント。水位線にあわせて水を入れボタンを押せば、たった約28分でクリーニング完了です。普段のお手入れだけでは取りきれない、にいおいや汚れをきれいにできますよ。


しかし、蒸気レス機能はありません。高圧力で炊飯するため、コースによっては多量の蒸気が出てしまうことも。壁や家具の近くは避け、周囲のものが当たらない位置で使いましょう。また、スマートフォンとの連携機能もありませんでした。

あわせて、5人のモニターが本商品を実際に使用し、使い勝手を向上させるような工夫があるかといった操作性もチェックしました。


画面表示とボタンがリンクしていたり、「炊飯ボタンを押す」の表示や炊飯ボタンの点滅によって次の操作を教えてくれたりする、親切設計が魅力。説明書を見ずとも直感的に操作することができましたお米の種類を選択してから炊き方などの細かい設定を行う点も、非常にわかりやすい印象です。


しかし、コマンドを選択する際に上下のボタンを連打しなければならないため、やや手間に感じます。また、デザイン性を重視しているためか、ボタンとボディが同色なので視認性の低さが気になりました。

モニター5人のうち、「満足」「やや満足」と回答したのは3人、「やや不満」「不満」と回答したのは2名と、評価が二分しました。コメントは以下のとおりです。


操作性についてのコメント

  1. (モニターA):お米の種類を選んでから→炊き方と選択できるのがとてもわかりやすく、説明書なしで直感でそのまま操作することができて、簡単に設定できた
  2. (モニターB):コマンドを選択する際、上下のボタンでひとつずつ選択していくしかなく、わずらわしい
  3. (モニターC):白米、早焚きは簡単な操作でできる。次に操作する順序も表示されるので親切
  4. (モニターD):デザイン性を重視したのだと思うが、ボタンと全体が同色なので視認性の低さが気になる
  5. (モニターE):メニューが多いが「コース」ボタンの下に上下の選択ボタンがあるデザインが画面表示と対応しているため、直感的に操作しやすい
コメントは一部抜粋

洗うパーツが少なく、内釜は食洗器の使用OK!しかし、天面に凹凸が多く拭きづらい

洗うパーツが少なく、内釜は食洗器の使用OK!しかし、天面に凹凸が多く拭きづらい

最後に、手入れのしやすさの検証です。お手入れするパーツの数は少ないか、本体は持ち運びやすい重さかなど全4つのポイントをチェックしました。

洗うパーツは、内釜・ワンタッチふた加熱板・蒸気ふたの3点。ワンタッチふた加熱板は食洗器で丸洗いできるうえ、重さ800gと手洗いしても手首に負担がかかりにくいのがうれしいところです。「洗う箇所が多い」という口コミとは異なる結果に。


本体重量は6.5kgと今回比較した5.5合炊き炊飯器のなかでも重めであるものの、取っ手がついているので持ち運びはスムーズ。しかし、天面にボタンや液晶画面がついており、拭き掃除がしにくいのはデメリットといえます。

パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き SR-MPA102の価格比較

※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。

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ごはんのおいしさにこだわるなら、こちらの商品がおすすめ

最後に、よりごはんのおいしさに優れた商品をご紹介します。


タイガー魔法瓶のJPI-G100は、ごはんのおいしさでトップクラスの高評価に。五つ星お米マイスターの2人から絶賛され、全商品のなかでも群を抜いていました。粒感があるのにふっくらやわらかく、自然な甘みを楽しめます。冷凍保存しても保温にしても、おいしく食べられました。


パナソニックのSR-UNX101は、ふっくらやわらかく甘みのあるごはんに炊き上がります。保温状態でも十分おいしく食べられますが、とくに冷凍保存したものは炊きたてのおいしさをそのままキープしていました。おかずとの相性がよいごはんを食べたい人におすすめです。

タイガー魔法瓶
TIGER 炊きたて圧力IHジャー炊飯器 ご泡火炊きJPI-G100

圧力IHジャー炊飯器 ご泡火炊き 1
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炊飯容量5.5合
炊飯方式圧力IH式
25.2cm
奥行30.2cm
高さ21.1cm
重量5.4kg
釜の素材土鍋コーティング
内釜の厚さ3mm
通常炊飯時間不明
早炊き時間不明
操作方法不明
操作パネルの位置不明
洗うパーツの数不明
食感 不明
食感の種類不明
保温時消費電力量17.2Wh
炊飯時消費電力量171Wh
最大消費電力1200W
独自機能ご泡火炊き、圧力洗浄コース
付属品しゃもじ、計量カップ
電源AC100V 50/60Hz
コードの長さ1m
炊飯メニューエコ炊き、白米、極うま、少量炊き(少量旨火炊き)、早炊き、少量高速、冷凍ご飯、すし・カレー、炊き込みおこげ、おかゆ、玄米、雑穀、麦めし押麦)、麦めしもち麦、おこわ、調理
保温時間24時間
無洗米コース不明
玄米コース不明
銘柄炊き分け機能不明
エコ炊飯機能不明
クリーニング機能不明
保温機能
予約炊飯機能
調理機能
蒸気レス・セーブ機能
内蓋取り外し可能不明
ダイヤモンドコーティング不明
アプリ連携不明
お米関連の調理機能不明
量り炊き機能不明
内フタの凹凸なし不明
コンパクト.
早炊き機能
食感炊き分け機能不明
炊飯時間の表示あり不明
炊飯完了の合図あり(音)不明
持ち手付き不明
パン焼き機能不明
保証期間内釜:3年間
特徴おしゃれ
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おすすめスコア
4.33
炊きたてごはんのおいしさ
4.40
保温ごはんのおいしさ
4.20
手入れのしやすさ
3.97
操作のしやすさ
3.86
最安価格
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27,800円
在庫わずか
炊飯方式IH式
25cm
奥行32.1cm
高さ20.1cm
洗うパーツの数
2個
調理機能

良い

    • 炊いたごはんはお米本来の甘みが感じられ、白米単体でもおかずと一緒でも楽しめる

気になる

    • 内フタの突起に細かな溝があり、手入れの際に洗い残しがないか確認が必要
    • 白い天面に白い光でメニューが表示されるため、手で影を作らなければ見にくい
重量5kg
釜の素材ステンレス、アルミ、ダイヤモンドコーティング
通常炊飯時間52分
早炊き時間22~31分
操作方法タッチパネル式
食感の種類ふつう、かため、やわらか
保温時消費電力量14.8Wh
炊飯時消費電力量151Wh
最大消費電力1,200W
付属品しゃもじ、しゃもじホルダー、計量カップ
電源AC100V 50/60Hz
コードの長さ1m
炊飯メニュー白米、無洗米、玄米、雑穀米、金芽ロウカット玄米、炊込み専用、炊きおこわ、すし、おかゆ
保温時間24時間
銘柄炊き分け機能
予約炊飯機能
蒸気レス・セーブ機能
アプリ連携
お米関連の調理機能
内フタの凹凸なし
早炊き機能
食感炊き分け機能
保証期間本体:1年間/ダイヤモンドハードコート:3年
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