家庭で作ったようなやさしい味つけを謳うサバ缶、伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮。「柔らかくて脂がのっている」「クセがなくておいしい」と評判です。しかし「塩気が強い」「魚の臭みがすごい」との口コミもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮を含むサバ缶全43商品を実際に試してみて、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
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伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮は、醬油の香ばしさと余韻を楽しめるさっぱりした味わいが特徴的です。今回の比較ではしっかり味つけされた商品が人気を集め、本商品も「身から醤油味が染み出しておいしい」「味が濃いがしつこくない」とモニターから好評。「クセがなくておいしい」という口コミどおり、6名全員が味わいに高評価をつけました。
国産サバを丸大豆醤油とビート糖で甘辛く仕上げており、ご飯との相性も良好です。モニターからは「慣れ親しんだ味にご飯が進む」などのコメントが集まりました。ただし「塩分が強い」という口コミがあるように、薄味が好きな人には少々しょっぱく感じる可能性があるでしょう。
口コミでは「魚臭さがすごい」という声もありましたが、今回の比較では臭みはあまり気になりませんでした。なかには身がパサついている商品もあったのに対し、本商品はかなり柔らかく煮詰められていたのもよいところ。口あたりがしっとりしており、「骨まで柔らかい」と好評でした。
しかし、脂ののりはいまいち。「やや脂が少ない」と感じるモニターが多く、「柔らかくて脂がのっている」という口コミとは少し違う印象を受けました。さっぱりしたサバ缶を食べたい人にはよいですが、ジューシーな脂の旨味を楽しみたい人はほかの商品もチェックしてみてくださいね。
実際に伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮と比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮よりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
今回ご紹介するあいこちゃん鯖醤油煮とは、伊藤食品のオリジナルブランド「あいこちゃんシリーズ」のサバ缶。子どもにも食べさせやすいよう食材や調味料にこだわり、化学調味料を使わずに作られています。
原材料には、旬の時期に水揚げしたボリュームのある国産サバを使用。丸大豆醤油とビート糖で煮つけ、家庭料理のようなやさしい味わいに仕上げていると謳っています。
内容量は190gで、100gあたりのカロリーは229kcal。体にうれしい栄養素であるEPAは1,290mg・DHAは 1,840mg含まれています。なお、賞味期限は製造日より3年です。
今回は、伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮を含むサバ缶全43商品を実際に試してみて、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
サバ缶を選ぶ決め手となる、おいしさを検証しました。
日頃から味覚を鍛えているガイドと、mybestの20〜40代の男女5名のモニターで試食。臭みの有無・脂ののり・ご飯との相性などを評価しました。
総合的なおいしさの評価は比較したなかでも優秀です。味わいについては、今回の比較では味噌・醤油・カレー味の商品が満足を得やすい傾向があったように、こちらもモニター6名全員から高評価を獲得。味覚を磨いているガイドは「後味にじんわりと醤油のマイルドな風味が広がる」とコメントしています。
臭みに関しても「魚の臭みがすごい」という口コミに反し、モニター6名中5名が「あまり臭みを感じない」と回答。比較した商品にはニオイが気になるものもありましたが、本商品は醤油味があとに引き、青魚の臭みが苦手な人でも食べやすいでしょう。
また「塩気が強い」との口コミと同様に、なかには「しょっぱいもの好きには好きな味」といった声も。味が濃いと感じた人は多くはありませんが、単品でもおいしく味わえそうです。
<味わいについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<臭みについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
ご飯との相性もモニター6名のうち5名が満足と回答しています。比較したなかでは、濃いめの味に仕上がっている商品がご飯と合いやすい傾向に。本商品はそこまで味が濃いわけではないものの、醬油ベースの慣れ親しんだ味で箸が進みました。
しかし、ガイドからは「ご飯と合わせると少し曖昧な味になった」という意見もあがっています。おかずとしてパクパク食べるのにも向いていますが、おつまみとしてゆっくり味わいながら食べるのもアリでしょう。
<ご飯との相性についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
食感は、モニター6名全員から高評価でした。比較したなかには身がパサついている商品もあったなか、しっとりとした口あたりで「身も骨も柔らかい」といったコメントが出ています。
一方で、脂ののり方に満足したのはモニター6名中2名にとどまりました。「柔らかくて脂がのっている」との口コミと同じように感じた人がいた一方、ガイドは「ジューシーさはなく、もう少し脂がほしい」と回答しています。
比較した商品には内容量が160g以下と少量のものもあったなか、本商品は190g。身がたっぷり詰まっており、食べごたえはあるでしょう。
<脂のりについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<食感についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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伊藤食品 あいこちゃん鯖醤油煮は、公式通販サイト・AmazonやYahoo!ショッピングなどのECサイトで購入可能。公式通販サイトでの価格(執筆時点)は、6缶入で税込2,440円・12缶入で税込4,770円・24缶入で税込8,880円です。
いろいろな味のサバ缶を試したい人には、あいこちゃん鯖食べ比べセットもおすすめ。鯖味噌煮・鯖水煮・鯖醤油煮・鯖水煮(食塩不使用)・鯖水煮(黒胡椒にんにく入り)・辛鯖味噌煮の全6種類が楽しめます。
今回の比較では鯖醤油煮以外の5種類もレビューしているので、興味のある人はチェックしてみてください。
ここでは、忙しいときでも簡単に作れるサバ缶を使った炊き込みご飯をご紹介します。きのこ類や根菜類を加えて、具だくさんにしてもおいしいですよ。
<材料(4人分)>
・米:2合<作り方>
最後に、脂がのっておいしいと好評だったほかのサバ缶をご紹介します。
極洋の寒さばみそ煮は、そのまま食べてもご飯と一緒に食べてもおいしい一品。ほどよく脂がのった国産サバは、肉厚でプリっとした噛みごたえがありました。モニターからは「濃いめの味だが、後味はすっきり」「クセや魚臭さを感じず、非常に食べやすい」と好印象。贅沢な一品料理になりますよ。
田村長の鯖の缶詰 醤油味は、しっかり脂がのったノルウェー産のサバを使用。塩味と甘味のバランスがよく、醤油の香ばしさが口の中に広がります。モニターからは「噛むごとに濃厚な脂がしみ出てくる」「臭みはなく、ご飯ともよく合う」といった声も。おかずとしても十分満足できるでしょう。
内容量 | 160g |
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味つけ | 味噌煮 |
良い
気になる
原材料 | さば(日本)、砂糖、味噌、食塩/増粘剤(グァーガム)、(一部にさば・大豆を含む) |
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産地 | 国産 |
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