若丸 馬刺しヘルシー赤身をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

一口目から濃厚な風味を感じた商品ほどではありませんが、噛みしめるとジューシーさがあり、生肉を食べている実感が得られました。

＜肉肉しさのモニターコメント＞

1. 「肉の味わいはそれほど強くなく、あっさり食べられる」
2. 「柔らかくてジューシーだけど、歯ごたえがソフト。厚切りしたほうがよい」
3. 「肉の旨味はあるが、それほど強くない」
4. 「あっさりしすぎていて、後味に肉肉しい余韻が感じられない」

コメントは一部抜粋

食感は6名のうち4名が高評価をつけています。一部、ネット上の口コミと同じく、「大きな筋があって噛み切りにくい」と回答した人がいたものの、「口の中でなくなる」「舌触りはなめらか」との意見が多くあがりました。

比較した商品はしっかりした歯ごたえ・ねっとりとトロける食感のどちらかが多かったなか、両方を感じられモニターの満足度は高めです。

＜食感のモニターコメント＞

1. 「トロけるような食感で柔らかいが、若干筋っぽい部分もある」
2. 「赤身なのにとても柔らかい。子どもや年配の人にもおすすめ」
3. 「噛み切れない程度の硬さはあるが、筋っぽくなくて食べやすい」
4. 「筋っぽさがなく、柔らかな食感で舌触りもなめらか」

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後味に若干の獣感を指摘したモニターもいましたが、付属のタレを合わせれば気にならないレベルです。独特のニオイが強く食べにくかった商品と比べると、馬肉初心者でも手にとりやすいでしょう。

＜臭みのなさのモニターコメント＞

1. 「獣臭さも生臭さもなく、さっぱりとしていて食べやすい」
2. 「クセがない。後味がよくて食べやすい」
3. 「ほのかに血の気があるが、生肉を食べている満足感につながる」
4. 「馬特有の臭みはまったく感じなかった」

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辛口の日本酒との相性も良好。あらゆるお酒と好相性とアピールしているとおり、「どんなタイプの日本酒でも合う」「ほのかな獣臭さを日本酒が消している」という声が並びました。

臭みやクセがないため、「日本酒の味のほうが勝っている」「ビールのほうが合いそう」といった意見もあがりましたが、おいしく味わえたモニターが大半。6名中4名が満足と回答しています。

＜日本酒との相性のモニターコメント＞

1. 「臭みが残らずあっさりしていて、日本酒が進む」
2. 「馬刺しの旨味と日本酒が好相性」
3. 「肉の旨味が薄めで、日本酒の味のほうが勝つ。ただ、相性はよい」

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