ボタン1つで大量のヨーグルトが手作りできる、ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100。しかし、インターネット上の口コミには「温度・時間の調整が大変」という評判もあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100を含むヨーグルトメーカー全24商品を実際に試してみて、ヨーグルトのおいしさ・操作性を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100は、強い酸味のあるヨーグルトが苦手な人におすすめです。実際に作ったヨーグルトを試食したモニターは、「ミルク感がある」とコメント。比較した商品にはさっぱりとした味わいになったものもあるなか、酸味は控えめでした。牛乳のやさしい甘さを楽しみたい人にうってつけです。
口当たりは、非常になめらか。比較したなかにはボソボソしてしまったものもあったのに対し、とろりとしたクリーム感をの楽しめます。モニターから「毎日食べると重たく感じる」との意見は出ましたが、ケーキやフルーツのトッピングとしてもよいでしょう。
操作パネルはシンプルで、ボタンも大きく設定されています。基本的な操作には問題ありません。しかし、比較したほかの商品のようにオートモードは搭載されておらず。説明書を読んで作り方を覚えなければなりません。慣れないうちは、口コミのように「温度・時間の調整が大変」と感じそうです。
比較した商品には6,000円を超えるものも多いなか、3,000円台と手頃なのは魅力的。ヨーグルトを大量に手作りできて、甘酒や納豆などの発酵食品作りまで楽しめます。しかし、比較した商品には自動メニューで簡単に設定できるものや、酸味を楽しめるものもありました。ぜひあわせてチェックしてみてください。
そもそもヨーグルトメーカーとは、牛乳や種菌などの材料をセットするだけで簡単に自家製ヨーグルトが手作りできる調理家電です。モデルによってはチーズ・納豆などの発酵食品や、サラダチキン・ローストビーフなどの低温調理が可能なものもあります。
今回紹介するドリテック ヨーグルトメーカー YM-100は、「ずぼらでもOK」がキャッチコピーの商品。紙パック・専用容器のどちらででも手作りができる両用タイプです。500mL・1,000mLサイズの市販の牛乳パックをそのまま使えるので、中身を移し替える必要はありません。
牛乳とヨーグルト種をセットするだけで、8時間後には10倍の量のヨーグルトが作れるのが特徴。市販のヨーグルトを買うよりかなり経済的だとアピールしています。
付属の専用容器をあわせて使えば、甘酒・塩こうじ・納豆・キムチなどの発酵食品も作れます。専用容器の容量は1.2Lと大容量なので、1台で多彩な食品を手作りしたい人にはぴったりでしょう。
温度は、25~70℃の間で1℃単位の設定が可能。発酵時間は1~48時間まで細かく設定できるので、作りたいメニューに合わせて使いわけできます。
本体は幅14.8×高さ27×奥行14.8cm、重量は専用容器とフタを合わせて約745g。コードの長さは1.2mです。コンパクトなボディで、置き場所を選びにくいですよ。ギリシャヨーグルト作りに使える、水切りカップが付属します。
白を基調としたシンプルデザインも魅力的。余計な装飾がなく、丸みのあるかわいらしいフォルムなので、さまざまな雰囲気の部屋にも自然にマッチします。
今回は、ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100を含むヨーグルトメーカー全24商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証の内容は以下のとおりです。
まずは、ヨーグルトメーカー選びにおいて重要なヨーグルトのおいしさの検証です。
日頃からヨーグルトを食べている男女のモニター5人が、各商品で作ったヨーグルトのおいしさを市販のものと比較。なめらかな口当たりでボソボソしていないか、ほどよい酸味があるかなどをチェックしました。
試食したモニターからは、クリーミーさが好評でした。比較した商品にはボソボソとした食感に仕上がったものがありましたが、「舌触りが好き」などの声が聞かれています。
<口当たりについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
風味については、牛乳本来のやさしい甘さを感じられた点がほかの商品にはない魅力といえます。モニターからは「少し甘め」「ミルク感もある」という声も。酸味が控えめな点は好みがわかれましたが、ヨーグルトの酸っぱさが苦手な人でも食べやすいでしょう。
<酸味についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
食材とあわせるなら、パンケーキやフルーツなどに添えるのがおすすめ。比較した商品には酸味が強すぎて食材を選ぶものもあったのに対し、モニターからは「何とあわせてもケンカしないと思う」との声もありました。
<汎用性についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
一方、クリーミーなぶん「毎日食べると重たく感じる」との意見も。比較した結果、なめらかな口当たりの商品は何度もリピートしたくなる傾向があったなか、「ヨーグルト感が少ない」との回答が見られました。そのまま食べるよりも、トッピング向きといえるでしょう。
<リピート性についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
次に、ヨーグルトメーカーの操作性の検証です。
各商品で実際にヨーグルトを作り、直感的に操作できるか・説明書はわかりやすいか・操作パネルが大きくて見やすいか・使い勝手を向上させる工夫や機能があるかなどをチェックしました。
操作はいたってシンプルです。比較した結果、専用容器タイプより紙パックタイプの方が操作が簡単な傾向が。本商品はどちらにも対応した両用タイプですが、操作パネルのボタンが大きく作られていて直感的に扱えました。詳しい検証結果は以下のとおりです。
専用カップ・水切りが大きく、セットしやすいのも魅力。家電の扱いが苦手な人も使いやすいですよ。
一方、終了時に音で知らせてくれる機能・自動電源オフ機能などはついていませんでした。オートモードがなく、レシピを覚えるまで説明書が欠かせない点も惜しい点。比較した商品の3割弱にしか搭載されていない機能ですが、慣れるまでは口コミ同様「温度・時間の調整が大変」と感じそうです。
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ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100の使い方はとても簡単。基本的な使い方の手順は以下のとおりです。調理メニューによって少しずつ設定温度・時間を変える必要があるため注意しましょう。
①本体に、材料を入れた専用容器または牛乳パックをセットし、カバーを取りつける
②電源プラグをコンセントに差し込む
③プラス・マイナスボタンを押して温度を設定する
④「温度・時間切替」ボタンを押して時間を表示させたら、プラス・マイナスボタンを押して時間を設定する
⑤「入/切」ボタンを押す
⑥調理終了後、本体から専用容器または牛乳パックを取り出して完成
ドリテック ヨーグルトメーカー YM-100では、ヨーグルト以外にもさまざまな手作りメニューへのチャレンジが可能です。今回は数あるメニューのうち、カッテージチーズとサワークリームのレシピをご紹介します。
カッテージチーズの材料は牛乳(250mL)・レモン汁(15mL)のみ。本商品で手作りする際には、専用容器・水切りをセットしておきましょう。
<作り方>
①専用カップに牛乳・レモン汁を入れてよくかき混ぜる
②電源プラグを差し込み、温度を65℃、時間を1時間に設定する
③専用容器の凹部分と水切りの凹部分を90度ずらして、水切りを専用容器に入れる
④できたものを水切りに入れ、フタをして冷蔵庫で1晩冷やしたら完成
本商品でサワークリームを手作りする場合、生クリーム(200mL)とヨーグルト(35g)が必要です。本体に付属している専用カップも使いますので、あらかじめ準備しておきましょう。
<作り方>
①専用カップに生クリームとヨーグルトを入れ、よくかき混ぜてフタをする
②電源プラグを差し込み、温度を40℃に、時間は8時間に設定する
③「入/切」ボタンを押し、調理を開始する
④できたものを冷蔵庫で1晩冷やしたら完成
最後に、簡単に使えてヨーグルトもおいしかった商品をご紹介します。
VitantonioのVYG-30は、作りたいヨーグルトの種類を選ぶだけの簡単操作。自動メニューが搭載されており、適した時間・温度に設定されます。作ったヨーグルトはなめらかで、クセのない風味でした。好みや合わせる食材を選びにくく、毎日の習慣にしたい人にぴったりです。
酸味のあるヨーグルトが好きな人は、BRUNOの発酵フードメーカーがおすすめです。試食したモニターからは、酸味とコクのバランスのよさが好評でした。英語表記なので初見では少し戸惑うものの、操作自体はシンプル。赤・ベージュの2色を展開しており、かわいいデザインも魅力的です。
サイズ | 12.5×28×14.5cm |
---|---|
重量 | 810g |
コードの長さ | 1.4m |
消費電力 | 30W |
タイプ | 両用タイプ |
設定可能温度(最低) | 25℃ |
設定可能温度(最高) | 70℃ |
付属専用容器あり | |
最長稼動時間 | 99時間 |
専用容器容量 | 700mL |
温度調節機能 | |
時間設定機能 | |
自動メニュー機能 | |
自動停止機能 | |
付属品 | 専用容器×1個、牛乳パック用カバー×1個、スプーン×1個、カラーレシピブック×1 |
コンパクトサイズ | |
主な対応メニュー | プレーンヨーグルト、豆乳ヨーグルト、飲むヨーグルト、甘酒、塩麴、カスピ海ヨーグルト、カッテージチーズ、白味噌、ピクルス、フルーツビネガー、温泉卵、コンフィ、ローストビーフ |
ヨーグルトの仕上がり | 酸味・コクがともにある仕上がり |
ビタントニオ ヨーグルトメーカー VYG-30をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
サイズ | 13×28.1×13.8cm |
---|---|
重量 | 650g |
コードの長さ | 1.2m |
消費電力 | 30W |
タイプ | 両用タイプ |
設定可能温度(最低) | 25℃ |
設定可能温度(最高) | 65℃ |
付属専用容器あり | |
最長稼動時間 | 48時間 |
専用容器容量 | 1000mL |
温度調節機能 | |
時間設定機能 | |
自動メニュー機能 | |
自動停止機能 | |
付属品 | 専用容器×2個、撹拌用スプーン、計量カップ、専用レシピブック |
コンパクトサイズ | |
主な対応メニュー | プレーンヨーグルト、甘酒、醬油麹、西京味噌、チーズ、サワークリーム、ワインビネガー、塩麹 |
ヨーグルトの仕上がり | 酸味・コクがともにある仕上がり |
BRUNO 発酵フードメーカー LOE037をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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