日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bを検証レビュー！スチームオーブンレンジの選び方も紹介
料理の仕上がりやあたためムラの少なさ、解凍ムラの少なさが気になる日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10B。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、実際に日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bを徹底検証しました。スチームオーブンレンジ20商品の中で比較してわかった日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの実力をレビューしていきます。スチームオーブンレンジの選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。
家電製品アドバイザーの資格を持つ元大手家電量販店員。電子レンジや炊飯器などの調理家電、冷蔵庫・洗濯機などの大型白物家電を担当し、1日で100万円を売り上げた実績も持つ。2022年11月にマイベストへ入社後は、販売員時代の経験を活かし、生活に根差す調理家電・生活家電全般を200商品以上比較検証を行う。各商品の強みと弱みを多角的に見出しながら比較検証を行い、その知見をコンテンツに反映させている。10年以上使う家電を長く担当してきた経験から、「買うときだけでなく、買ったあとも長く満足できる商品」を選べるコンテンツ制作を心掛けている。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
目次
- 結論！料理の仕上がりは不十分。あたため・解凍・焼き調理が苦手
- 日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bは他のスチームオーブンレンジとどう違うの？
- 機能豊富な中価格モデル。オーブンなのにグリル焼きもシャキシャキメニューも実現
- スマホの専用アプリと連携すれば、家事をもっと時短できる
- フロストブラックカラーのシンプルなデザイン。お手入れしやすいフラットな設計
- 日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの評価方法は？売れ筋の人気スチームオーブンレンジ20商品を徹底比較検証
- 検証① 料理の仕上がり
- 検証② あたためムラの少なさ
- 検証③ 解凍ムラの少なさ
- 検証④ 焼きムラの少なさ
- 検証⑤ 操作のしやすさ
- 日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの価格比較
- そもそもどう選べばいい？スチームオーブンレンジの選び方
- マイベストおすすめ！スチームオーブンレンジの検証評価上位の商品も紹介
結論！料理の仕上がりは不十分。あたため・解凍・焼き調理が苦手
日立グローバルライフソリューションズの「ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10B」に付属しているテーブルプレートはセラミック製のため、レンジ・オーブン・過熱水蒸気・グリル加熱と幅広く使えます。スマホと連携すれば新しいレシピが配信され、選択肢が増えていくのも魅力です。
料理の仕上がりの検証で高評価を獲得したのはローストビーフと肉じゃが。ローストビーフはレア感もジューシーさも申し分ない仕上がりで、肉じゃがはまるで作って2日たったかのような味の染み込み具合でした。茶碗蒸しは口当たりは悪くなかったものの、表面に細かい穴があった点が気になります。一方、唐揚げは衣のベタつきが評価を落とす原因に。
一度の加熱では卵白が固まらなかったため、あたためムラの検証では低い評価となり、全体を均一に固めるには1分30秒の追加加熱が必要でした。解凍・焼きムラの少なさの検証でもムラが見られたことから低評価に。豚肉は凍ったままで、ホットケーキは四隅にしか焼き色がつきませんでした。
しかし、操作のしやすさの検証では高評価を獲得。オートメニューの検索方法が食材・番号・五十音順・使ったメニュー・マイリストなどとさまざまで、モニターから「多方向から検索でき使いやすい」と評価されました。また、操作部のタッチパネルが大きく見やすい点も好印象です。
日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bは他のスチームオーブンレンジとどう違うの？
マイベストが検証してわかった日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの特徴は、ひとことでまとめると「料理の仕上がりは不十分。あたため・解凍・焼き調理が苦手」です。
実際、たくさんあるスチームオーブンレンジの中で、料理の仕上がりやあたためムラの少なさ、解凍ムラの少なさは商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bを含むスチームオーブンレンジの検証方法や、自分に合ったスチームオーブンレンジを選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。
機能豊富な中価格モデル。オーブンなのにグリル焼きもシャキシャキメニューも実現
- 価格｜税込65,000～75,000円（※執筆時点・ECサイト参照）
- 発売日｜2023年7月
- 庫内容量｜30L
- 庫内形状｜フラット
- 定格消費電力｜レンジ：1430W・オーブン：1400W・グリル：1330W
- 最大レンジ出力｜1000W
- 設定可能レンジ出力｜1000W・600W・500W・200W（相当）・100W（相当）
- スチーム方式｜過熱水蒸気式
- オーブン最低／最高温度｜100／300℃
- センサー種類｜重量センサー・赤外線センサー・温度センサー
- 電源（周波数）｜ヘルツフリー
- 水のセット方法｜タンク式
- 付属品｜外して丸洗いテーブルプレート・角皿（2枚）・焼網・取扱説明書
スチームオーブンレンジのなかでは中価格帯の商品ですが、調理法が豊富な点が特徴です。
オーブンレンジでの調理だと、食材がしなしなにふやけてしまうのでは、と不安に思う人もいるかもしれません。一方本商品は、蓄熱性の高いセラミック製のプレートと食品の重さと表面温度を計測する「Wスキャン」により、食品に適した温度と加熱時間を自動で設定します。そのため火力が必要なグリルメニューや中華料理まで自動で調理できるように。
さらに庫内を120分割してスキャンするため、分量やあたたまり具合が異なる2品でも同時に加熱可能です。主菜1品・副菜2品を同時に作れる「朝食セット」機能もあり、トーストだけでなく目玉焼きや野菜のベーコン巻きも一緒にできあがります。忙しい朝でも疲れて帰ってきた夜でも、食卓の救世主となるでしょう。
スマホの専用アプリと連携すれば、家事をもっと時短できる
スマホの専用アプリとペアリングすれば、家事の負担がもっと軽減。アプリでは、よく使う食材や栄養バランスに応じて献立を提案したり、調理終了を知らせたりしてくれるほか、本体には搭載されていない新しいレシピを配信します。
料理のレパートリーが増やせるうえに、献立で悩むことなく家事の時間を減らしてくれるでしょう。
フロストブラックカラーのシンプルなデザイン。お手入れしやすいフラットな設計
カラーはフロストブラック。シンプルかつスタイリッシュなデザインで、キッチンに調和するでしょう。5インチの大型カラータッチ液晶には、日時や天気予報・おすすめのレシピ・電気代などが表示されます。
サイズは497×442×375mmと普通のオーブンレンジより大きめ。上方を10cm以上空ければ、左右・背面を壁際にぴったりとくっつけて設置できます。重量は18kgと重いので、妊婦さんや高齢の人など体力に自信がない人は十分注意してください。
庫内側面には、汚れがつきにくく落としやすいシリコン系塗装を採用。天面のヒーターが露出していないため、本体の拭き掃除も簡単なうえ、給水タンクは外して洗えるつくりです。
日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの評価方法は？売れ筋の人気スチームオーブンレンジ20商品を徹底比較検証
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検証① 料理の仕上がり
料理の仕上がりがよい商品としてユーザーがとても満足できる基準を「普段からオーブンレンジ・スチームオーブンレンジを使用しているモニターが鍋やフライパンで作るおかずと同等のおいしさと評価したもの」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
なお、オートメニューやメーカー指定のレシピがある場合はそれに沿って作り、ない場合はすべて同じレシピで調理しています。
スコアリング方法
各商品で作ったローストビーフ・肉じゃが・唐揚げ・茶碗蒸しを、モニターが実食して料理の仕上がりを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
検証条件
- 普段からオーブンレンジ・スチームオーブンレンジを使用している男女10名
ローストビーフの提供方法
- 材料：牛ももブロック肉500g・塩こしょう適量・ニンニクチューブ適量
- 加熱方法：メーカー指定のレシピに従う
- メーカー指定のレシピがない場合の加熱方法：120℃のオーブンで30分加熱後、アルミホイルに包んで30分冷ます
肉じゃがの提供方法
- 材料：豚こま肉150g・じゃがいも300g・人参80g・玉ねぎ100g・めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ8
- 加熱方法：メーカー指定のレシピに従う
- メーカー指定のレシピがない場合の加熱方法：600Wで10分加熱後、5分蒸らして混ぜ合わせる
唐揚げの提供方法
- 材料：鶏もも肉500g・しょうが小さじ2・にんにく小さじ1・醤油大さじ2・みりん大さじ1・お酒大さじ1・片栗粉大さじ4・小麦粉大さじ4
- 加熱方法：メーカー指定のレシピに従う
- メーカー指定のレシピがない場合の加熱方法：200℃に予熱したオーブンで20分焼く
茶碗蒸しの提供方法
- 材料：卵5個・白出汁大さじ10・水750mL
- 加熱方法：メーカー指定のレシピに従う
- メーカー指定のレシピがない場合の加熱方法：500Wで5分加熱
チェックしたポイント
- ローストビーフ：レア感を保ちつつ、しっかりと火が通っているか
- 肉じゃが：具材は柔らかくなっているか。味は染みているか
- 唐揚げ：衣は揚げた状態に近いか。お肉のジューシーさは保っているか
- 茶碗蒸し：卵と出汁が分離していないか。なめらかな口当たりであるか
検証② あたためムラの少なさ
あたためムラが少ない商品としてユーザーがとても満足できる基準を「一度のあたためで全体を均一に加熱できる商品」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
スコアリング方法
テスターが各商品をチェックし、以下のポイントごとに点数づけをして、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
チェックしたポイント
- 卵白が中央も四隅も均一に固まっているか
- 均一に固まるまでの時間が短いか
検証条件
- あたためた材料：卵白350g
- 加熱方法：500Wで5分
検証③ 解凍ムラの少なさ
解凍ムラが少ない商品としてユーザーがとても満足できる基準を「すぐ料理に使える状態に解凍できる商品」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
スコアリング方法
テスターが各商品をチェックし、以下のポイントごとに点数づけをして、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
チェックしたポイント
- 全体が解凍されているか
- 加熱されすぎて食材が焼けていないか
- 食材から水分が出ていないか
検証条件
- あたためた材料：薄切り豚肉150~200g
- 加熱方法：オートモードがある場合はオートで、ない場合は説明書にのっとった温度・時間で加熱
検証④ 焼きムラの少なさ
オーブンでの焼きムラが少ない商品としてユーザーがとても満足できる基準を「一度でムラなくきれいに焼き上げられる商品」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
スコアリング方法
テスターが各商品をチェックし、以下のポイントごとに点数づけをして、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
チェックしたポイント
- 全体に均一な焼き色がついているか
検証条件
- 加熱方法：200度で予熱したオーブンで20分間加熱
検証⑤ 操作のしやすさ
操作がしやすい商品としてユーザーがとても満足できる基準を「普段からオーブンレンジ・スチームオーブンレンジを使用しているモニターがより操作しやすいと評価したもの」とし、以下の方法で各商品の検証を行いました。
スコアリング方法
各商品を、モニターが操作して操作のしやすさを評価し、各商品のおすすめ度をスコア化しました。
検証条件
- モニター：普段からオーブンレンジ・スチームオーブンレンジを使用している男女10名
- 操作手順：600Wで5分加熱に設定・オーブンを200℃で予熱あり20分に設定・オートメニューを操作
チェックしたポイント
- 操作パネルは見やすいか
- ボタンは押しづらくないか・ダイヤルは回しにくくないか
- 説明書を見ずに、オートメニューを操作できるか
- ドアは重くないか
日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10Bの価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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そもそもどう選べばいい？スチームオーブンレンジの選び方
① おすすめのスチームオーブンレンジは、パナソニック・ビストロシリーズの「NE-BS9A」かシャープ・ヘルシオシリーズの「AX-LSX3A」
料理はもう一歩であることを承知のうえで、さまざまな調理機能を使いたくてスチームオーブンレンジを検討しているのであれば、あたため・解凍・焼き調理というレンジの基本的な性能が重要になってきます。
そこでマイベストがおすすめする商品は、パナソニック・ビストロシリーズの「NE-BS9A」とシャープ・ヘルシオシリーズの「AX-LSX3A」の2商品です。今回の検証では、卵白であたため性能を、冷凍豚肉で解凍性能、ホットケーキでオーブン性能をチェック。結果、この2商品に大きな欠点は見受けられませんでした。
あたため性能は全体を均一にあたためられることがわかりました。卵白は一度の加熱で中央も四隅もしっかり固まっており、場所の違いによるあたためムラは見られません。おかずやお弁当をあたためる際に再加熱の必要がなく、具材ごとの温度差を気にせず食べられますよ。
解凍性能も全体を均一に解凍できていました。肉同士が重なっていた箇所もトレーに面する裏側も解凍されており、お箸で1枚1枚を簡単にはがせるほど。また、部分的に焼けてお箸で剥がしにくくなっていたり水が出たりすることもなかったため、再加熱や水を切るといった手間なく、すぐに料理に使えます。
オーブンで焼き上げたホットケーキは部分的に焦げることなく、全体の8割以上が同じ焼き色になりました。焼きムラが少ないため、焼き直しの手間がかかることなく1発できれいな見た目の料理が作れます。ただし、ヘルシオの「AX-LSX3A」で完全に均一な焼き色にしたいのであれば、焼いている途中で天板を180度回転させる、先に焼き色がついた部分をアルミホイルで覆って再び焼くなどの一工夫が必要になるでしょう。
本格料理に挑戦したいならパナソニック・ビストロシリーズの「NE-BS9A」がおすすめ
パナソニック・ビストロシリーズの「NE-BS9A」の魅力は、手の込んだ本格料理も手軽に作れること。おもてなし用や手の込んだ料理を作りたい人におすすめのスチームオーブンレンジです。
ボウルに食材を入れるだけで中華やイタリアン、フレンチなどが作れる「ワンボウルメニュー」をはじめ、付属のレシピには家庭料理はもちろんのこと、ミートローフやショートケーキといったおもてなし料理が多く掲載されています。「これも作ってみたいけどレンジが対応していないから…」と物足りなさを感じることなく、これまで作ってこなかったジャンルの料理に挑戦でき、豪華な食事が自宅で楽しめますよ。
料理初心者ならシャープ・ヘルシオシリーズの「AX-LSX3A」
シャープ・ヘルシオシリーズの「AX-LSX3A」の魅力は、家庭料理が簡単に作れること。誰でもうれしい魅力を持った商品ですが、とくに料理をはじめたての人や料理が苦手な人におすすめのスチームオーブンレンジです。
調理のポイントだけでなく食材の切り方やボウルに入れる順番など、あらゆる角度から手取り足取り失敗しないコツを教えてくれます。また、お弁当用おかずメニューや離乳食・キッズメニューなど、家庭によりそったレシピが豊富です。
マイベストおすすめ！スチームオーブンレンジの検証評価上位の商品も紹介
スチームオーブンレンジの検証で上位を獲得した商品をご紹介します。日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-W10B以外にも、ぜひ以下のおすすめ商品も検討してみてくださいね。
パナソニックビストロ ｜ スチームオーブンレンジ ｜ NE-BS9A
| タイプ | スチームオーブンレンジ |
|---|---|
| 庫内容量 | 30L |
| 幅 | 494mm |
| 奥行 | 435mm |
| 高さ | 370mm |
- 最大出力
- 1000W
- 操作方法
- ダイヤル・ボタン式
| 重量 | 不明 |
|---|---|
| ぴったり設置可能 | |
| 庫内形状 | フラット |
| 自動あたため機能 | |
| ドア開閉方向 | 縦開き |
| 最高温度 | 300℃ |
| センサー種類 | 高精細・64眼スピードセンサー、とろみ検知センシング |
| ヘルツ | ヘルツフリー |
| オートメニュー数 | 187種類 |
| オートメニューの種類 | エスニック |
| トーストモード搭載 | |
| ノンフライ機能 | |
| 電源コードの長さ | |
| 設定可能レンジ出力 | |
| 付属品 | |
| 待機時消費電力ゼロ | |
| お手入れ機能 | |
| チャイルドロック機能 | |
| 庫内の段数 | 2段 |
| 角皿の幅 | |
| 角皿の奥行 | |
| トースト両面焼き機能 |
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS9Aをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
パナソニックビストロ ｜ スチームオーブンレンジ ｜ NE-BS6A
| タイプ | スチームオーブンレンジ |
|---|---|
| 庫内容量 | 25L |
| 幅 | 500mm |
| 奥行 | 400mm |
| 高さ | 347mm |
- 最大出力
- 1000W
- 操作方法
- 不明
| 重量 | 不明 |
|---|---|
| ぴったり設置可能 | 不明 |
| 庫内形状 | フラット |
| 自動あたため機能 | |
| ドア開閉方向 | 縦開き |
| 最高温度 | 不明 |
| センサー種類 | スイングサーチ赤外線センサー |
| ヘルツ | ヘルツフリー |
| オートメニュー数 | 不明 |
| オートメニューの種類 | 不明 |
| トーストモード搭載 | |
| ノンフライ機能 | |
| 電源コードの長さ | |
| 設定可能レンジ出力 | |
| 付属品 | |
| 待機時消費電力ゼロ | |
| お手入れ機能 | |
| チャイルドロック機能 | 不明 |
| 庫内の段数 | 2段 |
| 角皿の幅 | |
| 角皿の奥行 | |
| トースト両面焼き機能 |
パナソニック スチームオーブンレンジ NE-BS6Aの口コミ・評判は？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。