シュレード アウトドアナイフ SCHF36をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

実際にバトニングしたところ、厚い薪もガシガシ割れて高評価を獲得。グリップは上部がやや反った形状をしているため、親指を当てやすくしっかり握れます。

刃の断面はくさびのような形状をした、フラット（セイバー）グラインド。「刃が入りづらい」との口コミに反して木材に食い込みやすく、スパイン（ナイフの背側）は厚手で難なく叩けます。比較したほかの商品には、スパインが薄く叩きづらいものもあったなか、ナイフの自重を活かして楽に薪を処理できました。

ハンドルの鋼材であるタングは端部分まで通ったフルタングタイプで、頑丈なのも利点です。耐久性に優れているため、バトニング目的で使いたい人に適しています。

フェザリングのしやすさは、まずまずの評価。サイズが大きく重量があるため、細かな力の調節には難しさを感じました。

比較したほかの商品には、コンパクトサイズにより力の入れ具合で自由に削れるものがあったことをふまえると、きれいなフェザースティックを作るには慣れが必要です。削る作業自体は問題なくできたため、薪を細くしたいときには役立つでしょう。

切れ味は悪くありません。比較した商品内では、刃の厚みが3.0mm程度の薄さだと食材に切り込みやすい傾向がありました。対して本品の刃厚は6.0mmと分厚めです。

刃に厚みがあるため、鯵はお腹を開く際にやや手こずりました。勢いよく動かすと身まで切れてしまうので、注意が必要です。しかし尾のつけ根にある硬いぜいごは切りやすく、ナイフ自体の重さを活かせば頭を簡単に落とせます。

鶏ムネ肉については、皮がやや切りづらかったものの、身の部分はスムーズにカットできました。魚や肉類を大きく切り分けたいときに活躍します。

野菜類のカットも簡単です。トマトの皮部分には、2往復ほど動かすと刃が入りました。比較したほかの商品には、実がぐちゃっと潰れてしまうものもあったなか、仕上がりはきれいです。

刃の断面はややざらついた質感をしており、玉ねぎもくっつくことなくストンとカットできました。刃自体の切れ味は鋭いとはいえないものの、幅広い食材を切るのに使えますよ。