日立 圧力&スチーム ふっくら御膳 RZ-W100FMをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

炊きたてのごはんを食べたモニターからは、「ほどよい弾力がある」「もちもちとした柔らかい食感」と、食感に対するプラスなコメントが多く寄せられました。「ふっくらもちもちでおいしい」との口コミにもうなずける結果です。

比較したなかでも日立の商品は、硬さと柔らかさのバランスがちょうどよい傾向がありました。こちらも例に漏れず、噛み応えがありつつふっくらとした食感を楽しめます。

一方で、風味は控えめ。上位商品には食欲をそそる香りが漂うものがあったのに対し、本品はやや淡泊です。見た目も「艶がある」「艶がない」と意見が分かれ、結果「炊きたてごはんがおいしい」と回答したモニターは10名中5名にとどまりました。

＜炊きたてごはんのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「粒の炊き上げ感が均一ではなく、においもやや弱い。ただし、水分感は均一で粘り気があり、柔らかさもちょうどよい」（30代男性）
2. 「炊きたてのような艶はなく、保温臭がする。粒はしっかりしていてもっちりした食感」（60代女性）
3. 「弾力性はあまりない柔らかめの炊きあがり。淡白な味わいだが、白米の甘さは感じる」（50代男性）
4. 「艶があり、炊きたてのよい香りがする。ちょうどよい粘り気で、お米の味がよくわかる炊きあがり」（50代女性）
5. 「噛み応えがありつつもちっとした柔らかさもある食感。ごはんだけでもたくさん食べられそう」（40代女性）

コメントは一部抜粋

12時間保温したごはんも食感は炊きたてのごはんとさほど変わらず、モニターから好評。ただし、「保温したときのにおいが気になる」との口コミどおり、やや酸味がかったにおいが気になりました。

比較したほかの商品には、保温後もおいしさが変わらないものがあったなか、甘みや旨みも物足りません。実際に「保温ごはんがおいしい」と回答したモニターは10名中3名。一度に食べ切るか、冷凍するのがよさそうです。

＜保温ごはんのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「保温後も甘みや粘り気は残っている。多少のパサつき感はあるが、許容範囲内」（30代男性）
2. 「保温後の黄色さがやや目立ち、飲み込む際に少し酸の香りがした」（40代男性）
3. 「黄変はなく、保温臭も気にならない。さっぱりしており旨みは感じない」（60代女性）
4. 「保温後のにおいが強い。粒はしっかりしているがちょうどよい食感で、自然な甘さを感じられる」（30代女性）
5. 「黄色味がかっていて少しすえたにおいを感じ、あまり食欲をそそられない。食感もあまり歯応えがなく、新鮮味もない」（50代男性）
6. 「保温ごはん特有の味がややするが、粒感が残っていてベタつきはない」（50代女性）

コメントは一部抜粋

内釜は798gと軽いため、手入れは簡単。比較したなかには1kgを超える商品もあったのに対し、片手で楽に扱えました。本体の天面はフラットな形状で、汚れをサッと拭き取れます。

一方、手入れするパーツの数は、内釜・内フタ・オートスチーマープレートの3つと多め。内フタには調圧ボールがあるため、汚れががたまらないようていねいに洗う必要があります。

操作方法はボタン式で押しやすく、感度に左右されることもありません。比較したタッチ式商品のなかには、一度では反応せず何度も押す必要があったものも。その点本品は、操作がわずらわしいと感じることは少ないでしょう。

予約炊飯も終了時刻を設定するだけで済むので、簡単です。一方、お米の種類と炊き方でボタンが分かれているのは気になるところ。説明書を読まないとどう操作すればよいのかがわかりづらく、慣れるまで時間がかかりそうです。