KALDI COFFEE FARM 焙煎珈琲 マイルドカルディをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

試飲したバリスタの小池さんからは、「味のバランスが取れている」というコメントが寄せられました。甘い香りとやや強めのフルーティな酸味があり、さっぱりとしたジュースのような印象です。

冷めると土っぽさが出てしまったほかの商品もあったのに対し、温度が下がるとジューシーさを感じました。しかし「渋味が強い」という口コミのとおり、苦味のなかに少し渋さがあります。

試飲した6人のモニターのうち、「おいしい」と回答した人はいませんでした。小池さんの評価とは反対に、「酸味にえぐみがある」「にごった酸味」などの声が集まっています。

独特な風味に対する指摘が多く、甘味やほどよい苦味が楽しめる上位商品のおいしさには届きません。後味がすっきりと軽いぶん、口コミと同様に「コクが感じられない」とコメントしたモニターもいました。

中煎りはブラックにも合う傾向がありますが、コクがほしい人はミルクを入れてカフェラテにするとよいでしょう。中挽きは淹れ方を選びにくく、ハンドドリップだけでなくコーヒープレスなどにも適しています。

＜おいしさについてのモニターコメント＞

1. 「嫌な風味が強い」
2. 「余韻が残らず、比較的すっきり」
3. 「渋味も強くて飲みにくい」（ガイド）

コメントは一部抜粋

開封してから1週間経ったコーヒーは、酸味が落ち着いて口当たりのマイルドさが感じられます。しかし味わいが落ちてしまい、「渋味がより強くなった」とコメントした人もいました。

開封後も味が劣化しにくいほかの商品もあったことを考えると、早めに飲み切ったほうがよいでしょう。パッケージには、ボタン型のバルブなど袋内のガスを放出する工夫もありません。未開封かつ賞味期限内であっても、長期間放置するのは避けてください。

＜開封1週間後のコーヒーについてのモニターコメント＞

1. 「クセがとれてむしろ飲みやすくなったが、味わいが落ちた」
2. 「酸味と香りが薄れている」
3. 「かなり味わいが変化した」

コメントは一部抜粋