アポシック・レッドをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

「とても甘い」という口コミのとおり、甘味はしっかりあります。モニターによっては「甘さが口に残る」という人もいましたが、「やさしく深みのある甘さ」「甘味は強いが爽やか」と好意的な声も多く見られました。

また、苦味は少なく、比較したフルボディのなかでは、適度な飲みごたえがありつつも軽やかな飲み心地です。

1. モニターA：「濃厚なのにまろやかで、やさしく深みのある甘さ」
2. モニターB：「ライトでやや物足りない。甘さが口に残る」
3. モニターC：「軽い口当たりで飲みやすい」
4. モニターD：「甘味は強いが爽やか。ヨーグルトやケーキに合いそう」
5. モニターE：「酸味は控えめでおいしい」

コメントは一部抜粋

ソムリエは「チョコレートやシナモンのような、甘さと渋みが共存する香りが印象的」とコメント。樽由来のヴァニラ系の芳醇さが渋みとうまく融合し、複雑ながらも万人受けしそうな香りといえます。

味わいはガツンと果実味を感じ、パンチが効いていました。しかし、酸味や渋みは控えめなので、重すぎません。嫌味のない飲みごたえなので、初心者でも飲みやすいでしょう。

合わせたい料理は、ラム肉のようなクセのある肉のハーブ焼きなど。ビーフシチューのようにコクのある料理には、ワインが負けてしまう可能性があります。

また、デザートと合わせてゆっくり飲むのもおすすめです。食事とのペアリングにも、食後の飲みなおしにも使えるワインなので、長丁場の飲み会などに重宝するでしょう。