象印 マイコン式 極め炊き NL-DA10をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

炊き立てのごはんを食べてみると、大きな欠点はなく仕上がりはまずまず。比較した上位商品のようにお米本来の甘みや旨みはありませんが、普段食べるぶんには問題ないレベルといえます。

一方で、評価を落としたのは保温後のごはんの味。炊飯直後に比べてあきらかに水分量が減り、味・食感ともに劣化してしまいました。炊き立てのようなツヤもなく、「冷めるとパサパサになる」という口コミにも頷けます。

試食に参加した五つ星お米マイスターからの評価も、よいとはいえない結果です。とくに保温後のごはんに対する指摘が多く、「ごはんが硬い」「あまりおいしくない」といったコメントがあがりました。

ただ、解凍後のごはんはあまり劣化しておらず、炊飯直後と大差ない味わいです。すぐに食べない場合は、小分けにして冷凍保存するとよいでしょう。

機能性は高いとはいえないものの、保温・早炊き・予約などの基本的な機能は搭載していました。

＜対応している主な機能＞

1. 保温機能｜〇（最大24時間）
2. 早炊き機能｜〇（29～40分）
3. 少量炊き｜〇（1合～）
4. エコ炊飯｜〇
5. 予約炊飯｜〇（2つまで登録可能）
6. 炊飯メニュー｜〇（白米熟成・玄米・すしめし・おかゆなど）
7. 調理機能｜×
8. 炊き分け機能｜〇（食感）
9. クリーニング機能｜×
10. アプリ連携｜×

保温には2種類あり、最大24時間まで保温できる「うるつや保温」はセンサーによる温度管理で水分の蒸発を防止。最大12時間の保温に対応した「高め保温」は、高温にすることでにおいの劣化を防ぎます。

急いでいるときには「白米急速」モードが便利。1合が約29分・5.5合なら約40分で炊き上がるので、大きく時短できますよ。1合からの少量炊飯もできるので、ちょこっとごはんを食べたいときにも重宝するでしょう。

食感の炊き分けは、ふつう・やわらかめ・かための3段階。好みやおかずに合わせて使い分けられるのがうれしいですね。また、通常の炊飯モードよりお米の甘みを引き出す「熟成炊き」も搭載。1合炊くのに1時間以上かかりますが、おいしさ重視の人にはおすすめです。

玄米・雑穀米などの健康米や、炊き込みごはんやおかゆを作れるメニューも用意されています。調理モードや銘柄炊き分けのようなプラスαの機能はありませんが、ごはんを炊くだけなら十分な機能性といえます。

操作面では、本体重量が3.7kgと非常に軽いのが印象的。取っ手つきで持ち運びしやすく、モニターからは「軽くて持ち上げやすい」と好評でした。比較したなかには4～5kgを超えるものが多かったことを考慮すると、力が弱い人でも使いやすいでしょう。

メインのボタンには大きな文字で「炊飯」「保温」と書かれており、パッと見てわかりやすいのも利点です。よく使う炊飯・保温ボタンは色つきで、はじめてでも直感的に操作できました。

一方で、「液晶画面が小さい」という意見も。画面まわりの余白が少ないうえバックライトもないので、人によっては見にくさを感じるかもしれません。

手入れのしやすさは高評価を獲得。比較したなかでも内釜が軽く、手首に負担をかけずに洗えるのがメリット。本体も軽いので片手でも持ち上げやすく、炊飯器の下も楽に掃除できました。

洗うパーツが少ないのも魅力。お手入れの際に取り外しが必要なパーツは、蒸気口キャップ・内ブタ・内釜の3点のみです。内釜に水を入れて急速モードで炊飯すれば、気になるにおいも軽減できますよ。