三菱 本炭釜 KAMADO NJ-AWB10をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

ごはんの粒感がしっかりあるうえに旨味を感じられる炊き上がりです。お米の品種らしさが引き出されています。

粒立ちがありながらもふっくら柔らかく、炊き上がりの色やツヤがきれいです。冷凍ごはんを解凍したあとのツヤの変化もさほどありませんでした。

炊きたてのごはんは、「粘り気を主張しすぎず、甘さも十分」と専門家から高評価。冷凍ごはんは適度な硬さで、冷凍特有の匂いも感じられませんでした。

ただし、保温ごはんの評価はいまひとつ。お米同士がくっついてダマになるほか、色や硬さも気になる印象です。専門家は「粒感のある炊き上がりゆえに乾燥が加わり硬くなる」とコメント。

比較したなかの人気商品は、保温したあともごはんのおいしさが保たれていました。三菱 本炭釜 KAMADO NJ-AWB10も違和感なく食べられますが、保温後の乾燥や変色が気になる人は、ほかの商品を検討するか、保温はせずごはんをすぐに冷凍するといいでしょう。

0.5合から炊ける時間優先の2つの時短モードを搭載。最短19分で炊飯する「お急ぎモード」と、最短29分の「うま早モード」を使い分けて炊飯できます。

また、低めの温度で保温し12時間後に温度が上がる「食べごろ保温」と、高めの温度で保温する「一定保温」などと、保温方法も2種類から選択可能。どちらも72時間まで保温してくれるため、時間を気にせず使いたい人に合うでしょう。

調理機能はないものの、炊き分け機能の豊富さが魅力です。お米50銘柄の個性を引き出す専用モードがあるほか、15通りのなかからお好みの食感に炊き分けることも可能。

また、麦飯芳潤モード・少量炊飯モードなどに加え、長粒米モードを搭載しており、料理が好きな人やごはんにこだわりのある人におすすめです。

さらに、本体の周囲温度に応じて火力制御しながら炊き上げる「エコ炊飯」も搭載。電力がおさえられるため、節約重視の人にも向いています。

＜搭載している炊飯モード＞

• 15通りの炊き分け炊飯
• 銘柄芳潤炊き
• 長粒米
• 麦飯芳潤モード
• 分づき米
• 少量炊飯
• 冷凍ごはんのまとめ炊き
• おこげ・中華粥
• うま早・お急ぎ
• エコ炊飯

実際に使って操作性もチェックしました。モニターからは「パネルが大きく、よく使うメニューがピックアップされているため直感的に操作できる」と好印象。また、「音声での操作案内がわかりやすい」という声もありました。

ただし、実際に使っているとお釜が重くて割れそうなため、お釜の扱いには気を使う印象です。炭素材料を固めてつくられているため、耐衝撃性は陶器などと同レベル。欠けないよう慎重に扱いましょう。

＜操作性についてのコメント＞

1. （モニターA）：「パネルが大きく液晶画面が見やすい。音声の操作案内もよい」
2. （モニターB）：「よく使うメニューがピックアップされていて直感的に操作可能。本体は重い」
3. （モニターC）：「ボタンがシンプルでわかりやすい。内釜がワンタッチで外しやすい」
4. （モニターD）：「パネルが少し暗く感じた。お釜がやや重く、底の凹凸も気になる」
5. （モニターE）：「従来のタイプの炊飯器で、高齢者でも操作しやすい印象。お釜は重くて割れそう」

コメントは一部抜粋

お手入れのしやすさは、そこそこよいという評価に。内釜が約1kgと重く、洗っている際に手首が疲れる可能性があるのが難点でした。

しかし、パーツが少ないので洗う工程をおさえられるのはいいところ。操作パネル部分の凹凸が少ないので、炊飯器表面の拭き掃除も行いやすいです。