信州戸隠そば 本十割そばを検証レビュー！乾麺蕎麦の選び方も紹介

蕎麦粉を100％使用している、信州戸隠そばの「本十割そば」。蕎麦そのものの旨み・甘味・風味を堪能できると謳っています。

検証では、冷たい状態のコシの強さが好評。モニターからは「もっちりと弾力があり、食べごたえがある」「ホロホロ崩れるような事もなく、コシを強く感じた」という声が挙がりました。食べごたえのあるしっかりとした蕎麦を食べたい人におすすめです。

温かい状態で食べたときは、風味の強さが好印象。モニターからは「蕎麦つゆに負けない風味がしっかりあって満足」という声が挙がりました。しかし、冷たい状態で食べたとき、風味がつゆに劣ってしまう結果に。モニターからは「蕎麦単体であれば香り・風味を感じるが、つゆにつけると消える」という声が挙がりました。風味を味わいたい人は温かい状態で食べるとよいでしょう。