管理栄養士。ダイエットフード・健康食品のレシピ開発・雑誌の栄養コラム執筆・ダイエットレシピ本の監修など、ビューティーヘルスに特化した管理栄養士として活躍。ダイエット個別指導のほか、アスリートやモデルのボディメイクなど、ダイエットに悩む人への生活習慣に合わせた的確な指導に定評があり、指導実績は述べ2000人超え。 東京農業大学農学部栄養学科を卒業後、管理栄養士を取得。大手ダイエットジムにてダイエット向けの食事指導を担当したのち、フリーランスになる。介護初任者研修も取得しており、元気なうちから健康寿命を延ばすために必要な栄養の知識と調理力、食事選択力のアウトプットすることを目指して、食と健康に関わる活動をしている。愛知県出身。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
小豆には植物性たんぱく質が多いのはもちろん、腸内環境を整える不溶性食物繊維が多く含まれており、その量はごぼうの約5倍、さつまいもの約9倍にもなります。また、赤小豆の外皮にはポリフェノールの一種である「サポニン」が多く含まれていることから抗酸化作用があり、美容にも効果的です。
さらに、疲労回復に役立つビタミンB1や、カリウムなども含まれていますよ。日頃から意識して食生活に加えるのはもちろん、健康が気になるときに率先して食べたい食材と言えますね。
小豆を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
家族の健康のためにも最初に気に掛けたいのが、できるだけ良質で安全性の高い小豆を選ぶこと。以下のような項目を選び方のポイントにしてみましょう。
一言に小豆と言っても、実はいろいろな大きさや種類があります。用途に合った種類を選ぶと、見栄えや食感を活かした小豆料理を作ることができますよ。
小豆には大きく分けると「大納言」と「普通小豆」の2種類に分けることができます。大納言は5.46mm以上と大きめの粒で、ホクホクとした食感で煮崩れしにくいのが特徴。甘みが引き立ち煮崩れしにくいため、ぜんざいや粒あんなどのスイーツはもちろん、お赤飯や煮豆、蒸しパンなどを作りたいときにおすすめです。
普通小豆は「中納言」とも呼ばれ、粒サイズは大納言より小さめ。早い時間で煮込めるので、滑らかな餡を作りたいときや、効率よくご飯作りを行いたいときなどにもおすすめです。炊き込みご飯や小豆粥、パウンドケーキやぜんざい・おしるこ、さらにぼた餅などと幅広いレシピに活躍しますよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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産地 | 包装 | 農薬節約栽培 | 農薬化学肥料不使用 | 内容量 | 遺伝子組み換え | 有機JAS認証 | ギフト対応 | |||||
1 | アサヒ物産 北海道産小豆 | ![]() | 粒ぞろいの良質な北海道産小豆 | 北海道 | 袋 | 不明 | 不明 | 900g | 不明 | 不明 | 不明 | |
2 | 渡部信一 渡部信一さんの小豆 | ![]() | 無農薬・無化学肥料栽培の土壌が生んだこだわりの小豆 | 北海道 | 袋 | 約1kg | 不明 | 不明 | 不明 | |||
3 | ホクレン農業協同組合連合会 北海道の小豆 | ![]() | 初めて小豆を調理するという人におすすめ | 北海道 | 袋 | 不明 | 不明 | 500g | 不明 | 不明 | ||
4 | 自然健康社 国産あずき | ![]() | 上品な味に仕上げたいときにおすすめ | 北海道 | チャック付き袋入り | 不明 | 不明 | 1kg | 不明 | 不明 | 不明 | |
5 | アサヒ食品工業 まめやの底力 北海道産小豆 | ![]() | 楽しみ方いろいろ!小豆をたっぷり味わいたい人に | 北海道 | 袋 | 不明 | 不明 | 1000g | 不明 | 不明 | 不明 | |
6 | ダイホク 北海道産小豆 | ![]() | 少量だけ使いたいときに便利な250gパック | 北海道 | 真空パック | 不明 | 不明 | 250g | 不明 | 不明 | 不明 | |
7 | 井村屋 無糖のあずき | ![]() | おやつや料理に使いやすいお手軽小豆 | 北海道 | パウチ | 不明 | 不明 | 45g | 不明 | 不明 | 不明 | |
8 | 大津屋 北海道十勝産 小豆 | ![]() | 1人でも消費しやすい200gのミニパック | 北海道 | 袋 | 不明 | 不明 | 200g | 不明 | 不明 | 不明 | |
9 | 高鍋商事 大納言小豆 | ![]() | 大粒で糖分も多く、しっかりした味わい | 北海道 | 袋 | 不明 | 不明 | 1kg(250g×4袋) | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | ファースト 特別栽培 北海道十勝産 小豆 | ![]() | 皮も実も柔らかでクセがなく風味の良さが特徴 | 北海道 | 袋 | 1000g | 不明 | 不明 |
大容量1kg入りで、たっぷり使えるお買い得な小豆です。北海道の豊かな大地で育った小豆を厳選してパック詰めしてあり、良質なのに良心的な価格で購入可能。賞味期限が包装から2年と余裕があるのもうれしいポイントです。
お団子やお汁粉、お赤飯などを大人数分用意するシーンや、寒天・アイスクリームと組み合わせたアレンジなどに幅広く活用できます。
産地 | 北海道 |
---|---|
包装 | 袋 |
農薬節約栽培 | 不明 |
農薬化学肥料不使用 | 不明 |
内容量 | 1000g |
遺伝子組み換え | 不明 |
有機JAS認証 | 不明 |
ギフト対応 | 不明 |
大納言は小豆の中でも一番粒の大きい品種の総称で、粒が大きいだけではなく皮も丈夫で皮切れしにくいことから、腹割れ(切腹)の習わしのない公家に引っ掛けて大納言と名付けられたと言われています。普通の小豆よりも種皮の色が濃く、深みのある味わいが特徴。煮崩れしにくいので、赤飯や甘納豆、小倉餡などに使えますよ。
産地 | 北海道 |
---|---|
包装 | 袋 |
農薬節約栽培 | 不明 |
農薬化学肥料不使用 | 不明 |
内容量 | 200g |
遺伝子組み換え | 不明 |
有機JAS認証 | 不明 |
ギフト対応 | 不明 |
小豆は植物性たんぱく質が多く含まれるほか、食物繊維やビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、さまざまな栄養素をバランスよく含む食材です。ぜんざいや餡などの和菓子やお赤飯の用途以外ではなかなか小豆を使わないという方も、これを機会に豆カレーや豆サラダなど新たなレシピにも挑戦してみてくださいね!
1位: アサヒ物産|北海道産小豆
2位: 渡部信一|渡部信一さんの小豆
3位: ホクレン農業協同組合連合会|北海道の小豆
4位: 自然健康社|国産あずき
5位: アサヒ食品工業|まめやの底力 北海道産小豆
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