デミグラスソースのおすすめ人気ランキング【2026年10月】
煮込みハンバーグやオムライス、ハヤシライスやビーフシチューを作るのに便利な、デミグラスソース。業務スーパーなどでも市販されていますが、ハインツやマ・マーなど、メーカー・ブランドの種類は豊富にあります。缶やチューブといったタイプの違いもあるので、どれがいいか悩みますよね。
今回は、デミグラスソースの選び方とともに、おすすめのデミグラスソースをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 日清製粉ウェルナ｜マ・マー｜トマトの果肉たっぷりのミートソース マッシュルーム入り
完熟トマトの果肉、マッシュルーム、肉、香味野菜の具材袋のまま電子レンジ調理が可能な260g入りの2人前常温保存に対応した6袋セット - ハインツ日本｜オレアイダ｜デミグラスソース
牛肉と赤ワインを配合した缶入りデミグラスソース1972年発売の290g入り商品シチューやハヤシライス、カレーなどの煮込み料理向け
- 日清製粉ウェルナ｜マ・マー｜トマトの果肉たっぷりのミートソース マッシュルーム入り
デミグラスソース・ブラウンソース・ハヤシルーの違いは？
ブラウンソースは、小麦粉を炒めて作ったルーをブイヨンなどでのばして作るのが基本。デミグラスソースは、これをベースにフォンや肉、野菜などの旨みを加えて煮込んだものが一般的です。ハンバーグやビーフシチューなど、肉料理に合わせるならデミグラスソース、ハヤシライスを作るなら専用のルーが向いています。
デミグラスソースは、そのまま料理にかけるだけでなく、煮込み料理のベースにも使えるのが魅力。一方、ハヤシルーはハヤシライスに合わせて味やとろみが調整されているため、デミグラスソースで代用すると、とろみや味付けの調整が必要になる場合があります。
デミグラスソースの選び方
デミグラスソースを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
形状は液体が主流。ドライ・フレークは料理の隠し味にもぴったり
そのままかけたり煮込み料理に使ったりするなら液体タイプ、料理に少量加えて使いたいならドライ・フレークタイプがおすすめです。液体タイプはそのまま使いやすく、ドライ・フレークタイプは使う量を調整しやすいのが特徴です。
市販のデミグラスソースは液体タイプが主流。ハンバーグやオムライスにかけるだけでなく、煮込みハンバーグやビーフシチューのベースにも使えます。一方。ドライ・フレークタイプは、カレーやチキンライスなどに少量加えて、コクや風味を足したいときに便利です。
使用されている原材料で味が変わる！用途や好みに合わせて選ぼう
同じデミグラスソースでも、使われている原材料によって味わいの傾向が異なります。原材料表示は使用量の多い順に記載されているため、上位にどのような原材料が並んでいるかを確認すると、味の方向性を判断する目安になります。
肉料理に合わせるなら、コクが立つ赤ワイン入りがおすすめ
牛の旨みを含むフォン・ド・ヴォーやビーフエキスなどが入った商品なら、肉のコクも感じやすくなるでしょう。赤ワインとあわせて使用されているか、原材料表示を確認して選んでくださいね。
一方、赤ワインの風味があることで、好みによっては酸味や渋みを強く感じることもあります。家族で食べる場合は、甘めに仕上げたタイプなど、好みに合わせて選び分けるのがおすすめです。
あっさり仕上げたいなら、トマトがたっぷり入ったものを
オムライスやパスタなど、洋食の主食に合わせやすいのも魅力。トマトの酸味とハンバーグや肉料理の旨みを組み合わせたいときにも使いやすいでしょう。
一方、肉のコクをしっかり楽しみたいなら、ビーフエキスなどの牛肉由来の原材料にも注目しましょう。トマトに加えて牛肉の旨みを含む商品なら、酸味とコクのバランスを楽しめます。
子どもと食べるなら、りんご・果汁入りの甘口も候補に入れよう
水あめや砂糖が上位に来ている商品も甘口寄りになる傾向。ハンバーグやオムライスにそのままかけても食べやすいので、味を足す手間がいらないのも助かるところです。
容器と内容量は、使う頻度に合わせて選ぼう
使用頻度や使う人数に合わせて、容器と内容量を選びましょう。デミグラスソースは開封後に冷蔵保存が必要な商品も多く、使い切れる量を選ぶことが大切です。
ボトルタイプは、必要な量だけ取り出しやすいのがメリット。200〜300g程度なら、ときどき使う人や少人数の家庭に向いています。家族分の煮込み料理などにたっぷり使うなら、500g以上の大容量タイプも候補にしましょう。レトルトパウチは1回で使い切りやすく、1人分の料理にも便利です。
缶タイプは、開封後に別の容器へ移して保存する必要がある商品もあります。大容量タイプは1gあたりの価格を抑えやすい一方、使い切れないと余らせてしまうことも。購入前に内容量だけでなく、開封後の保存方法や冷蔵庫に入れやすいサイズかも確認しておきましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
デミグラスソース全42商品
おすすめ人気ランキング
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| 商品 | 画像 | 最安価格 | 人気順 | 詳細情報 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
原材料 | 内容量 | 保存方法 | 容器 | 形状 | |||||
1 | Heinz｜ちょっとだけデミグラスソース The Kraft Heinz Company |  | 1位 | トマトペースト、小麦粉、砂糖、とうもろこし油、りんご加工品、炒めたまねぎ、食塩、調製ラード、たん白加水分解物、チキンエキス、酵母エキス調製品、ビーフ風味エキス、赤ワイン、にんじんエキス、たん白加水分解物調製品、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | 150g（50g×3袋） | 常温 | 個包装 | 液体 | |
2 | Bistro Dish 煮込みハンバーグソース モランボン |  | 2位 | 玉ネギペースト（国内製造）、トマトケチャップ、トマト、砂糖、リンゴ、ハヤシルウ、たん白加水分解物、酵母エキス、食塩、食用植物油脂、赤ワイン、玉ネギエキス、デーツ果汁、チキンブイヨン、マッシュルームソース、豚脂、ニンニク、コショウ、ビーフブイヨンなど | 250g | 直射日光を避け常温保存 | レトルトパウチ | 液体 | |
3 | オレアイダ｜デミグラスソース ハインツ日本 |  | 3位 | 小麦粉、ラード、トマトペースト、牛肉、赤ワイン、砂糖、ビーフ風味エキス、ビーフエキス、乾燥たまねぎ、食塩、香辛料、たまねぎエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、たん白加水物調製品／着色料(カラメル色素)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む) | 290.0g | 常温 | 缶 | 不明 | |
4 | Heinz｜デミグラスソース特選 ハインツ日本 |  | 4位 | 小麦粉、赤ワイン、トマトペースト、炒めたまねぎ、フォン・ド・ヴォー、ラードなど | 290g | 常温 | 缶 | 液体 | |
5 | Heinz｜かけるハンバーグソース デミグラス仕込み ハインツ日本 |  | 5位 | たまねぎ(日本)、小麦粉、りんごピューレ、トマトペースト、ラード、トマトケチャップ、砂糖、ビーフエキス、酵母エキス調製品、チキンエキス、濃縮パインアップル果汁、しょうゆ、食塩、かき風味エキス、マッシュルーム風味エキス、たまねぎ風味エキス、にんじんエキス、たん白加水分解物、赤ワイン、プルーンピューレ、香辛料/着色料(カラメル)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) | 140g | 常温 | レトルトパウチ | 液体 | |
6 | ハンバーグソースデミグラス エバラ食品工業 |  | 6位 | トマトペースト、砂糖、りんご、還元水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ミルポワペーストなど | 225g | 直射日光を避け常温で保存（開栓前） | ボトル | 液体 | |
7 | かけるデミグラスソース ブルドックソース |  | 7位 | 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、リンゴピューレ、ワイン、食塩、醸造酢、ビーフオイル、ビーフエキス（豚肉を含む）、小麦粉、ローストオニオン、香辛料、キャロットエキス、セロリエキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤 | 290g | 常温 | チューブ | 液体 | |
8 | ビストロ倶楽部｜ミラノ風ドリアソース 丸大食品 |  | 8位 | 豚肉（輸入）、トマトペースト、砂糖、ソテーオニオン、にんじん加工品、粒状植物性たん白、小麦粉、食塩、醸造酢、牛脂、ブラウンルウ、香辛料、たん白加水分解物、デミグラスソース、全粉乳、ガラスープパウダー／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロテノイド）、（一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 130g | 常温 | レトルトパウチ | 液体 | |
9 | ハンバーグソース デミグラス｜3551 カゴメ |  | 9位 | 野菜、果実（トマト、たまねぎ、りんご）、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩、ビーフ香味調味料など | 500g | 常温 | ボトル | 液体 | |
10 | ハインツ ボトルソース｜デミグラスソース ハインツ日本 |  | 10位 | 糖類（水あめ（国内製造）、砂糖）、デミグラスソース、醸造酢、トマトペースト、食塩、ビーフ風味エキス、たまねぎ風味エキス、フォン・ド・ヴォー、小麦粉、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） | 1155g | 常温 | ボトル | 液体 | |
The Kraft Heinz CompanyHeinz ｜ ちょっとだけデミグラスソース
| 容器 | 個包装 |
|---|---|
| 形状 | 液体 |
- 内容量
- 150g（50g×3袋）
| 原材料 | トマトペースト、小麦粉、砂糖、とうもろこし油、りんご加工品、炒めたまねぎ、食塩、調製ラード、たん白加水分解物、チキンエキス、酵母エキス調製品、ビーフ風味エキス、赤ワイン、にんじんエキス、たん白加水分解物調製品、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
フォン・ド・ボーをベースに、マッシュルーム・香味野菜を炒めたシャンピニオンデュクセルを加えています。風味豊かな濃厚デミグラスソースを味わえるのが特徴。ロコモコ風にしたり、ハンバーグフォンデュにしたりと多彩にアレンジできるのもうれしいですね。
| 原材料 | 玉ネギペースト（国内製造）、トマトケチャップ、トマト、砂糖、リンゴ、ハヤシルウ、たん白加水分解物、酵母エキス、食塩、食用植物油脂、赤ワイン、玉ネギエキス、デーツ果汁、チキンブイヨン、マッシュルームソース、豚脂、ニンニク、コショウ、ビーフブイヨンなど |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 原材料 | 小麦粉、ラード、トマトペースト、牛肉、赤ワイン、砂糖、ビーフ風味エキス、ビーフエキス、乾燥たまねぎ、食塩、香辛料、たまねぎエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、たん白加水物調製品／着色料(カラメル色素)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む) |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
ハインツの業務用デミグラスソースを、家庭でも手軽に味わえます。フォンドヴォーをたっぷり使った本格的なソースで、いつもの料理がワンランクアップしますよ。
| 原材料 | 小麦粉、赤ワイン、トマトペースト、炒めたまねぎ、フォン・ド・ヴォー、ラードなど |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | たまねぎ(日本)、小麦粉、りんごピューレ、トマトペースト、ラード、トマトケチャップ、砂糖、ビーフエキス、酵母エキス調製品、チキンエキス、濃縮パインアップル果汁、しょうゆ、食塩、かき風味エキス、マッシュルーム風味エキス、たまねぎ風味エキス、にんじんエキス、たん白加水分解物、赤ワイン、プルーンピューレ、香辛料/着色料(カラメル)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
ミルポワペーストに赤ワインを加えた、コク深い味わいが楽しめます。ハンバーグにかけるためのデミグラスソースですが、オムライスなどにもアレンジできる汎用性の高い商品。少しずつ使いやすいボトル容器入りで、お手頃な価格なのもうれしいポイントです。
| 原材料 | トマトペースト、砂糖、りんご、還元水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ミルポワペーストなど |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存（開栓前） |
野菜・果実に赤ワインを加えて煮込んだ、マイルドな味わいのデミグラスソースです。煮込みハンバーグやオムライスなど、さまざまな料理に使えますよ。
| 原材料 | 砂糖、ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、リンゴピューレ、ワイン、食塩、醸造酢、ビーフオイル、ビーフエキス（豚肉を含む）、小麦粉、ローストオニオン、香辛料、キャロットエキス、セロリエキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 豚肉（輸入）、トマトペースト、砂糖、ソテーオニオン、にんじん加工品、粒状植物性たん白、小麦粉、食塩、醸造酢、牛脂、ブラウンルウ、香辛料、たん白加水分解物、デミグラスソース、全粉乳、ガラスープパウダー／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロテノイド）、（一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
濃厚な牛肉の旨みと、じっくり炒めたルーの風味が特徴のハンバーグソースです。照り・ツヤに加えてほどよいとろみがあるので、食材にしっかりと絡みますよ。500gの業務用ですが、手軽にかけやすいハンディタイプで使いやすいのも魅力です。
| 原材料 | 野菜、果実（トマト、たまねぎ、りんご）、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩、ビーフ香味調味料など |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 糖類（水あめ（国内製造）、砂糖）、デミグラスソース、醸造酢、トマトペースト、食塩、ビーフ風味エキス、たまねぎ風味エキス、フォン・ド・ヴォー、小麦粉、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
ハインツ日本Heinz ｜ なすと挽肉のデミチーズ焼きソース
| 容器 | レトルトパウチ |
|---|---|
| 形状 | 液体 |
- 内容量
- 160.0g
| 原材料 | 野菜(たまねぎ、にんじん)、炒めたまねぎ、トマトペースト、砂糖、食塩、還元水あめ、小麦粉、赤ワイン、フォン・ド・ヴォー、黒蜜、酵母エキス調製品、マッシュルーム風味エキス、酵母エキス、たん白加水分解物、おろしにんにく、とうもろこし油、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む |
|---|---|
| 保存方法 | 不明 |
玉ねぎ・ブイヨン・ブラウンルウなどを使った、ハンバーグや肉料理に合う本格派のデミグラスソースです。焼きあがったハンバーグや肉にさっとかけるだけで、コク深いソースとして楽しめます。1135gと大容量なので、そのまま使うのはもちろん、ほかの調味料と合わせて煮込むなど、アレンジしても使えますよ。
| 原材料 | 糖類（水あめ、砂糖）、デミグラスソース、醸造酢、トマトペースト、食塩、ビーフエキス、ビーフ風味エキス、小麦粉、たまねぎ風味エキス、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物／増粘剤（加工デンプン）、酒精、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所に保存／開封後要冷蔵 |
完熟トマトとソテーした玉ねぎの甘さが感じられる、味わい深いデミグラスソースです。レトルトパウチ入りで18ヶ月と賞味期限が長いので、買い置きにも便利ですよ。
| 原材料 | 小麦粉、動物油脂、砂糖、人参、トマトペーストなど |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 野菜（トマト（チリ）、たまねぎ、にんじん）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、醸造酢、食塩、でんぷん、酵母エキス、香辛料 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、約3か月以内を目安に使う。 |
日清製粉ウェルナマ・マー ｜ マ･マー クッキングソース 赤ワイン仕立てのデミグラスソース
| 容器 | レトルトパウチ |
|---|---|
| 形状 | 液体 |
- 内容量
- 160g
ビーフや野菜の旨味が生きた赤ワイン仕立てのデミグラスソースです。2人前の便利なお手軽サイズで、ビーフシチュー・ハッシュドビーフ・煮込みハンバーグなどの幅広い料理に使えます。
| 原材料 | 小麦粉、ラード、りんごピューレ、コンソメ、ウスターソース、オニオンペースト、赤ワイン、トマトペースト、脱脂粉乳、でん粉、ローストオニオンペースト、酵母エキス、野菜エキス、砂糖、ポークエキス、ビーフエキス、たん白加水分解物、食塩、香辛料、植物性油脂、卵白粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、水あめ、醸造調味料(小麦・大豆を含む)、食塩、醸造酢、黒トリュフ、酵母エキス/アルコール、香料、増粘剤(キサンタン) |
|---|---|
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | りんご加工品(国内製造)、砂糖、トマトケチャップ、ビーフエキス、ローストオニオン、みそ、デミグラスソース、酵母エキス、フルーツチャツネ、食塩、醸造酢、赤ワイン/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、安定剤(加工デンプン)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む) |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
温めて料理にかけたり煮込み料理に使ったりと、肉料理全般に使用できます。ソースディアブル・ボルドレ－ズ・シャスールなどのソース作りに、ベースとしても利用できますよ。
| 原材料 | ブイヨン、小麦粉、たまねぎ、ラード、トマトペースト、赤ワイン、砂糖、食塩、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、カラメル色素、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、水 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 牛脂豚脂混合油脂（国内製造）、小麦粉、ビーフエキス、チキンブイヨンパウダー、砂糖、ソテー・ド・オニオン、トマトパウダー、人参、食塩、カカオマス、ぶどう糖、野菜ブイヨンパウダー、ポテトフレーク、オニオンパウダー、ゼラチン、たん白加水分解物（かつお、いわし）、赤ワインパウダー、香辛料／着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
フォン・ド・ヴォーの旨味に赤ワインの風味を加え、コク深い味わいに仕上げたデミグラスソースです。焼きあげたハンバーグやステーキなどにかけて使用できます。たっぷり1L入りなのもうれしいポイントです。
| 原材料 | 水あめ、砂糖、還元水あめ、トマトペースト、りんご、果糖ぶどう糖液糖、赤ワイン、ビーフエキス、食塩、乳等を主要原料とする食品、アミノ酸液、ミルポワペースト、醸造酢、小麦粉、ブラウンルウ、フォン・ド・ヴォーパウダー、酵母エキス、麦芽抽出物、香辛料、カラメル色素、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香料 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
開封後はどう保存すればいい？
未開封で常温保存と記載された商品が多く、賞味期限も1年以上と長めです。缶の商品は開けたら別の容器に移して冷蔵しましょう。使い切れないぶんは小分けにして冷凍しておけば、必要な量だけ取り出せるのも利点。
冷凍すると解凍時に水っぽくなるため、そのままかけるより煮込みに使うほうが向きます。夏場はとくに傷みやすいので、冷蔵を過信せず早めに食べ切ってください。
市販のデミグラスソースはどう使い切る？
市販のデミグラスソースを使い切るなら、余った分をドリアやパスタにアレンジするのがおすすめです。市販品は誰でも食べやすいように味が整えられているため、料理に加えるだけでもおいしく仕上がります。
たとえば、ケチャップライスの代わりにごはんと混ぜてドリアにしたり、パスタに絡めたりすると、残ったソースを無駄なく使えます。味に変化をつけたい場合は、赤ワインやバターを加えるのもひとつの方法。赤ワインを煮詰めてから加えると香りが立ち、仕上げにバターを加えるとコクやつやが出ます。
ただし、味を足すときは少量ずつ加えるのがポイント。一度濃くすると元に戻しにくいため、味を見ながら調整しましょう。
デミグラスソースの売れ筋ランキングもチェック！
なおご参考までに、デミグラスソースのAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
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