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XO醤のおすすめ人気ランキング7選【野菜炒め・チャーハンも絶品中華に!】

香港で生まれた高級中華調味料、XO醤。さまざまなブランドが味を競っており、美味しさのレベルは上がる一方です。最近は日本でも、本場の味にひけを取らない、本格的なXO醤が手に入るようになってきました。ほんの少し入れるだけで、ふだんの料理が驚くほど奥深い味わいに!でも実際に買うとなると、どれを選べばいいのか迷ってしまいますね。


そこで今回は、XO醤を選ぶ際のポイントと、実際に人気となっている商品をランキング形式でご紹介します。中華料理好きも納得のおすすめXO醤が多数ランクインしますよ。記事後半では、XO醤を活用したレシピもご紹介しますので、最後までお見逃しなく!

  • 最終更新日:2019年06月12日
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目次

うま味たっぷり!XO醤は万能調味料!

うま味たっぷり!XO醤は万能調味料!

XO醤とは香港ペニンシュラホテルの料理長が考案した、高級中華調味料です。海鮮や香辛料などがふんだんに入っているので、しっかりしたうま味を感じることができます。使われる素材も干したホタテ貝柱やエビ・金華ハムなど、そのまま食べても美味しい高級食材ばかり。


香港では、高級ホテルやレストランがこぞってオリジナルのXO醤を開発しています。具材がゴロゴロ入っているものも多く、加熱せずそのまま食べても美味しいですよ。


ご家庭でも、いつもの中華料理に少しプラスするだけで驚くほど深い味わいに。一度ハマったらリピートすること間違いなしの、おすすめ中華調味料です。

XO醤の選び方

それではさっそく、XO醤を選ぶ際のポイントを見てみましょう。

産地とブランドにこだわろう

こだわって選びたいのが、産地とブランドです。それぞれ特徴が異なるので、自分好みのものを探しましょう。

中華圏で作られたXO醤は、どんな料理も本格中華にしてくれる

中華圏で作られたXO醤は、どんな料理も本格中華にしてくれる

出典:amazon.co.jp

いつもの中華料理を本格的な味わいにしたいなら、香港や台湾など中華系が産地のXO醤を選ぶのがおすすめです。XO醤はもともと香港が発祥ということもあり、香港では色々なお店がこぞって独自のXO醤を販売しています。


台湾もその影響を受けていて、中華料理に合うXO醤がたくさん販売されています。本場の料理人がしのぎを削る中で生み出したXO醤は、どれも美味しさを追求した本格的なものばかり


中華料理を格上げするため、黄金比ともいえる味に整えられているので、キャベツや小松菜を炒めるときに少し足すだけでも、本格中華を楽しめますよ。

日本産のXO醤は、優しい味わいで馴染みやすい

日本産のXO醤は、優しい味わいで馴染みやすい

最近話題になっているのが、メードインジャパンのXO醤。中華製のものはパンチが強くて食べづらい、という方は日本産のものを試してみるのがおすすめです。


日本で作られたXO醤は、国産ホタテなど、原材料にもこだわって作られているのが特徴。日本人でも馴染みやすい優しい味わいで、隠し味としても使いやすいですよ。卵や玉ねぎ、春雨などのスープに投入すれば、極上の一品があっという間に完成します。

高級ブランドのXO醤なら、数ランク上のうま味が楽しめる

高級ブランドのXO醤なら、数ランク上のうま味が楽しめる

出典:amazon.co.jp

XO醤選びに迷った時は、思い切って有名ブランドを選ぶのも一つの手です。価格は張りますが、ほぼ外れなく美味しいXO醤に出会えるでしょう。有名ブランドのXO醤は、干しエビ・干しホタテなどの高級食材を惜しみなく使っているので、うま味が強いのが特徴です。


例えば、日本でも有名な李錦記は、香港に本社を持つ信頼のブランド。XO醤も海鮮のうま味がギュッと詰まっていて、これの味を知ると、他のものでは物足りない…という声もあるほど。


国産では、横浜や大阪の高級中華料理店が作るXO醤が人気です。お店での調理にも使われ、多くの顧客に支持されている秘伝の味。こだわりの食材が独自に配合されているので、いろいろ食べ比べてみると面白いですよ。

好みの辛さを見つけよう

好みの辛さを見つけよう

出典:amazon.co.jp

XO醤の辛さにはそれぞれ違いがあるので、自分好みの度合いを見つけるのが大切です。辛さの程度は口コミをベースに判断してくださいね。


使う料理によっても合う辛さは変わってきます。例えばご飯にそのまま載せて食べる時には、うま味がより感じられるよう辛みが抑えられたものがおすすめ。ディップソースなどには、しっかりピリッと感が味わえる辛めのXO醤がおすすめです。

具材が大きいとそのままおつまみにもなる

具材が大きいとそのままおつまみにもなる

出典:amazon.co.jp

次に具材の大きさをチェックしましょう。炒め物などに使うほか、そのままおつまみとしても食べるなら、具材が大きくゴロゴロしたものがおすすめです。具材が大きいと、きゅうりや大根などの千切りに乗せただけで、おかず1品が完成しますよ。


隠し味として調理に使いたい時は、ペーストに近い具材が小さいものがおすすめです。料理の食感を損なうことなく、味わいだけプラスできるので調味料として使いやすいです。調理中にさっと投入できる、チューブタイプも使いやすいですよ。

少し変わった具材を使っているXO醤も味わい深い

少し変わった具材を使っているXO醤も味わい深い

XO醤油を比べるときは、干しホタテや干しエビ以外、どんなうま味具材を使っていかに注目してみましょう。今まで味わったことのないおいしさに出会えるのも、XO醤の魅力です。


例えばカラスミが使われているXO醤は、お酒のおつまみに最高です。高級感もあるので、料理好きな方にプレゼントしても喜ばれることでしょう。干し椎茸が入っているものも、味の深みが楽しめますよ。いろいろな変わり種XO醤にもトライしてくださいね。

好みの味が見つかるまでは、少量を買うのがおすすめ

好みの味が見つかるまでは、少量を買うのがおすすめ

出典:amazon.co.jp

食べたことがないブランドのXO醤にTRYするときは、容量が小さいものがおすすめです。XO醤は商品によって味の違いが大きいのも特徴。お気に入りの味が見つかるまでは、100g前後の簡単に使いきれる量のものを選ぶといいでしょう。


海鮮をたっぷり使っているため、口に合わないものは魚臭く感じてしまうことも。また反対に、深いうま味を期待していたのに物足りなかった…ということもあり得ます。XO醤は決まったレシピがない、個性の強い調味料ですので、少量ずついろいろなブランドのものを試してくださいね。


お気に入りのXO醤がみつかったら、ぜひ定番の調味料として、冷蔵庫に常備してください。XO醤は中華だけでなく和食にも合いますし、お酒のおつまみにクリームチーズなど一緒にいただくもの美味!使い途はアイデア次第です。大容量タイプを購入する際は、賞味期限をしっかりチェックしましょう。

XO醤のおすすめ人気ランキング7選

ここからは実際に人気の商品をランキング形式で7選ご紹介します。

7位

酒中花空心空心謹製 XO醤

1,200円 (税込)

産地中国
辛さ
具材大きさやや小さめ
特別な具材-
容量100g
6位
産地中国
辛さ辛め
具材大きさ小さい
特別な具材-
容量130g
5位
産地台湾
辛さ控えめ
具材大きさやや大きめ
特別な具材カレイ
容量280g
4位
産地日本
辛さ控えめ
具材大きさペースト
特別な具材-
容量120g
3位
産地中国
辛さやや辛め
具材大きさやや大きめ
特別な具材-
容量220g
2位

株式会社石渡商店気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤

4515989001130

2,160円 (税込)

産地日本
辛さ控えめ
具材大きさ大きめ
特別な具材-
容量145g
1位
産地中国
辛さやや辛め
具材大きさやや小さめ
特別な具材-
容量105g

人気XO醤の比較一覧表

商品画像
1
XO醤 友盛貿易 ロウバ 朝天 XO醤 1枚目

友盛貿易

2
XO醤 株式会社石渡商店 気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤 1枚目

株式会社石渡商店

3
XO醤 李錦記 香港XO醤 1枚目

李錦記

4
XO醤 ユウキ食品 XO醤 1枚目

ユウキ食品

5
XO醤 台湾物産館 極上XO醤 1枚目

台湾物産館

6
XO醤 隆泰商行 京華楼特製XO醬 1枚目

隆泰商行

7
XO醤 酒中花空心 空心謹製 XO醤 1枚目

酒中花空心

商品名

ロウバ 朝天 XO醤

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤

香港XO醤

XO醤

極上XO醤

京華楼特製XO醬

空心謹製 XO醤

特徴リピーター続出!一度食べたらくせになるおいしさテレビでも紹介された人気商品!プレゼントにも香りが引き立つ李錦記のXO醤どんな料理にも合わせやすいペーストタイプ台湾でも人気の旨味たっぷりXO醤ピリッとした辛さで味がひきしまる大阪の名店「酒中花空心」から、こだわりの本格XO醤
価格750円(税込)2,160円(税込)3,030円(税込)490円(税込)1,620円(税込)1,850円(税込)1,200円(税込)
産地中国日本中国日本台湾中国中国
辛さやや辛め控えめやや辛め控えめ控えめ辛め
具材大きさやや小さめ大きめやや大きめペーストやや大きめ小さいやや小さめ
特別な具材----カレイ--
容量105g145g220g120g280g130g100g
商品リンク

XO醤を活用すればいつものメニューがもっと本格的に!

XO醤を活用すればいつものメニューがもっと本格的に!

出典:amazon.co.jp

XO醤といえばすぐに思いつくのが、XO醤炒めですね。XO醤を野菜と一緒に炒める、簡単ながらも本格的な中華が楽しめるレシピです。でも、ほかにもXO醤を活用したおすすめレシピはたくさんあります。


例えば、生春巻きにXO醤を少し入れて巻くと、旨味のある大人テイストに。またひき肉とXO醤を炒め合わせたソースにスパゲティを絡ませると、美味しい中華風パスタが完成します。シメの一品にぴったりですよ。


豆腐の上にXO醤とパクチーを一緒に載せるだけで、あっという間に中華風おつまみのできあがり。チャーハンや餃子など、日頃作っている中華料理に少しプラスするだけで、いつもよりワンランク上の味わいを楽しむことができますので、いろいろ活用してみてくださいね。

中華調味料を揃えて、自宅で本格中華料理を楽しもう

家庭での中華料理を格上げしてくれる、本格中華調味料は他にもあります。こちらの記事では、少し加えるだけで驚くほどおいしくなる、中華調味料のおすすめ商品が紹介されています。ぜひチェックしてくださいね。

まとめ

XO醤のおすすめ人気商品をご紹介してきましたが、トライしてみたい商品は見つかりましたか?少し加えるだけで本格的な中華が楽しめるXO醤は、家庭に1つ常備しておきたい万能調味料。いろいろなXO醤を取り寄せて、自分好みの味を見つけてくださいね。

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