




加熱しても煮崩れしにくいグラニースミスは、アップルパイやタルトタタン、ケーキ作りにぴったりの定番りんご。国内では長野県や青森県などで栽培され、秋の味覚として人気です。酸味が爽やかで生食もおいしく、サラダに入れたりフレッシュジュースにしたりと用途が広いのも魅力。しかし農園によって栽培方法が異なり、自宅用・贈答用の違いも気になるため、いざ選ぶとなると迷ってしまいますよね。
そこで今回は、グラニースミスの選び方を解説。さらに、おすすめのグラニースミスをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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シャキッとした食感と爽やかな酸味が際立つグラニースミスは、「クッキングアップル」の異名をもつほど、加熱調理に適した青りんごです。しっかりした果肉で煮崩れしにくく、アップルパイやコンポートなどのお菓子作りでは、プロにも重用されている品種のひとつ。生で食べてもおいしく、とくに酸っぱいりんごが好きな人に人気があります。
もともとはオーストラリアで偶然発見された品種で、海外では日常的に食べられているポピュラーなりんごです。ふじやシナノスイートに比べて酸味が際立ち、紅玉よりも果肉が硬くしまっているのが特徴。緑がかった果皮も見た目に美しく、サラダやデザートの彩りにもぴったりです。
国産品は10月~1月くらいまで、輸入品は春の終わり~夏にかけて出回ります。旬を逃さず確実に手に入れるなら、お取り寄せがおすすめ。せひこのコンテンツを参考に、日本では希少といえる新鮮なグラニースミスをたっぷりと味わってくださいね。
グラニースミスを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
家族や友人同士で旬のおいしさを楽しみたいなら、「家庭用」として出回る商品がぴったりです。表面に多少のキズや色ムラがあっても、味や食感にはまったく問題がありません。価格も手頃で、アップルパイやジャムなどの加工用として惜しみなく使えるのが魅力です。
品質に大きな違いはなくても、商品によって「家庭用」「訳あり」「加工用」と記載方法はさまざま。実際に食べた人のレビューも参考に、幅広い選択肢から用途に合わせて選んでみてください。
一方、フルーツ好きな人へのギフトにするなら、「贈答用」グラニースミスがおすすめです。果皮が美しく張りがあり、大きさもそろえて見栄えに配慮されています。あまり市場に出回らない希少な品種なので、料理好きな人にはとくに喜んでもらえるでしょう。
グラニースミスを選ぶときは、産地にも注目してみてください。育った土地の気候や環境によって、味わいに微妙な違いが出ることもあります。どんな農園で育ったかも確かめて、自分好みのりんごを見つけましょう。
旬の時期にフレッシュな果実を味わいたいなら、国産のグラニースミスを選びましょう。収穫から手元に届くまでの時間が短く、みずみずしさがしっかり感じられます。生産者情報や栽培方法を明記したのものも多く、子どもと一緒に安心して食べたい人にもおすすめです。
主な産地は、長野県と青森県の2か所。どちらも冷涼な気候で昼夜の寒暖差が大きいため、果実がしまったおいしいグラニースミスが作られています。自分に合った1玉を選ぶなら、食べ比べがおすすめ。今年は長野産、来年は青森産…といったように、さまざまな産地や農園から取り寄せて、お気に入りを見つけてくださいね。
国産の旬が終わり、次の秋まで待てないときは、ニュージーランド産のものを取り寄せるのがおすすめです。日本と季節が真逆なため、春の終わりごろ~8月下旬にかけて旬のシャキシャキとしたりんごが収穫されます。
1年中お菓子作りを楽しみたい人や、「夏こそ酸っぱいりんごが食べたい!」と感じる人にもぴったり。お取り寄せなら、海外で食べたグラニースミスが忘れられない人も、国内で同じ味わいを楽しめますよ。
見た目や味だけでなく、どのように育てられたかにも注目しましょう。産地や生産者のこだわりを知れば、もっとおいしく、安心&安全に配慮されたりんごが手に入れられますよ。
食の安心・安全性が気になる人には、栽培期間中に農薬または節減対象農薬を使用していない「特別栽培」認証のグラニースミスがおすすめです。シャキッとした食感のグラニースミスは、さっと洗って丸かじりしたり、皮付きのまま調理したりするのにぴったりなりんご。より安心して丸ごと味わいやすくなるでしょう。
なかには栽培期間中に化学肥料・除草剤を使用していない農園もあります。果実の風味が生きていて、自然な酸味をしっかり感じられるのが魅力。生ゴミを減らして、環境にやさしく暮らしたい人にもおすすめです。
りんごならではの濃厚な香り・風味を楽しみたい人には、太陽の光をたっぷり浴びて育った「無袋(むたい)アップル」に注目。袋に包まず完熟させるため、フレッシュな香りとジューシーな食感が楽しめます。果皮の色づきには多少ムラが出やすくなりますが、見た目より味を重視したい人にはぴったりといえるでしょう。
さらにワンランク上の甘酸っぱさを求めるなら、無袋に加えて、「葉とらず」で栽培されたりんごがおすすめです。果実の周囲の葉っぱをあえて摘み取らないことにより、収穫直前まで光合成を続けるため、養分がいきわたった濃厚なりんごが完成します。
表面に葉の影が残っている場合もありますが、それこそが自然に育った証。おいしさがぎゅっと濃縮したグラニースミスを食べてみたいなら、ぜひ一度手に取ってください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
産地 | 内容量 | 調理・加工向き | 栽培方法 | |||||
1 | TM Trading グラニースミス | ![]() | 調理すると濃厚な味わいになる希少な酸味系りんご | 長野県 | 5000g | 不明 | ||
2 | 北原農園 青りんご グラニースミス | ![]() | 煮崩れしにくく長期保存も可能な加工向き青りんご | 長野県 | 9500~10000g | 葉とらず | ||
3 | 大澤屋 グラニースミス りんご|fo-2021121601 | ![]() | 加熱しても煮崩れず酸味が際立つ加工用青りんご | 長野県 | 1400g | 不明 | ||
4 | miellab グラニースミス | ![]() | 加熱しても崩れにくい希少な信州産グラニースミス | 長野県 | 3000g | 不明 | ||
5 | 長野県農協直販 グラニースミス|80701150 | ![]() | 加熱しても煮崩れしにくい希少な酸味系りんご | 長野県 | 2500g、4500g | 不明 | ||
6 | あらやファーム グラニー・スミス | ![]() | 減農薬・無化学肥料で育てた酸味際立つ希少品種 | 長野県 | 3000g | 不明 | ||
本格的なアップルパイやタルトタタンを作るなら、りんご以外の材料選びにもこだわりたいもの。香りやコクの決め手になる調味料・製菓材料をそろえて、グラニースミスのおいしさを堪能しましょう。以下のコンテンツでは、アイテムごとにおすすめ商品を紹介しています。ぜひチェックしてくださいね!
1位: TM Trading|グラニースミス
2位: 北原農園|青りんご グラニースミス
3位: 大澤屋|グラニースミス りんご|fo-2021121601
4位: miellab|グラニースミス
5位: 長野県農協直販|グラニースミス|80701150
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