かに本舗 特大7Lボイルたらば肩脚をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

実際に食べたモニターは、11名中7人が「食べごたえがある」と回答しました。種類は、ズワイガニに比べて食べごたえがあるとされるタラバガニで、ブリンと弾力のある歯ごたえを楽しめました。ボリュームも十分です。

「中身がスカスカで水っぽい」という口コミがありましたが、モニターからは「身がふっくらジューシー」「ふわふわで肉厚」と満足の声が挙がっています。

比較したなかには、身の詰まりが少ない商品もありましたが、タラバガニはどれも食べごたえが好評でした。

＜食べごたえについてのモニターコメント＞

1. 「弾力があり、身も詰まっていたので食べ応えはある」
2. 「噛みごたえ満載。味がずっと染み出す」
3. 「一切れで満足度が振り切るボリューム感！」
4. 「ブリンとしていてとてもよい」

コメントは一部抜粋

風味について満足と回答したのは、モニター11名中4名。カニの風味は感じられるものの、磯の風味と塩気の強さが気になりました。「塩辛くて甘みが足りない」という口コミのとおり、モニターからも「カニの風味より塩気のインパクトが勝ってしまう」という意見が寄せられています。

比較したなかには、噛むほどに甘みがふくらんだり、磯のやさしい塩気がカニの風味を引き立てたりする商品があったなか、カニならではの風味はいまひとつ。調理する際は調味料を少なくするなど、工夫したほうがよいでしょう。

＜風味についてのモニターコメント＞

1. 「カニの風味より塩気のインパクトが勝つ」
2. 「場所により、すごくしょっぱい」
3. 「磯の味が強すぎる」
4. 「ほどよい塩気とカニならではの旨味のハーモニーがおいしい」

コメントは一部抜粋

脚部分に切れ目はなく、とくに食べやすさを重視した加工は施されていません。キッチンバサミを使い、殻を取る必要があります。実際に食べたモニターからも、「慣れれば問題ないが、特別効果的な処理はされていない」という意見が出ました。

比較した商品には、殻の一部がカットされており、スルッと身が取れるものもあったなか、ハサミなしでは食べられないのは惜しいところです。

一方、茹でてから冷凍されたタイプで、生タイプに比べ調理の幅は狭まるものの、新鮮なうちにプロによって下処理されているのはメリット。完成度の高いカニをすぐ食べたい人に向いています。