日立グローバルライフソリューションズ HITACHI スチームオーブンレンジ MRO-S8Dを検証レビュー！オーブンレンジの選び方も紹介

日立の「過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-S8D」は、同社の「ヘルシーシェフ」シリーズに属する過熱水蒸気対応モデルです。庫内容量は31Lで、重量センサーと蒸気・温度センサーを搭載していると謳っています。セラミック製のテーブルプレートは取り外し可能で、日常のお手入れが簡単な点も魅力です。

焼きムラが少なく、クッキーや角皿全体に均一な焼き色がつくため、グラタンやクッキーなどオーブン料理は良い仕上がりになるでしょう。また、扉を開ける際に本体が動かない安定感があり、操作パネルにはオートメニューの記載があるため直感的な設定が可能です。調理のレパートリーは豊富で、電子レンジ・オーブン・グリルに過熱水蒸気調理を加えた多彩な調理法に対応しています。

一方で、自動あたためモードでは、からあげの平均温度は45.9℃、ごはんの平均温度は39.58℃と、いずれも65℃を下回る低い仕上がりで、再加熱の必要が出てくるでしょう。また、解凍後の温度差は22.5℃とムラが大きく、最高温度は28.8℃と一部が温まりすぎる水準のため、解凍の際には食材の状態に注意してください。

オーブン調理を中心に使いたい人に向いた商品です。焼きムラの少なさを重視するなら候補に入る一方、日常の自動あたためや解凍を頻繁に使う人には物足りなく感じる可能性があります。