BBQで気軽に食べられるのはもちろん、お酒のアテにもぴったりな「ラムチョップ」。オーストラリア産・ニュージーランド産・国産など産地で味わいやサイズが違うほか、フレンチラックといった塊肉でも売られており、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、お取り寄せラムチョップのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。形が不ぞろいなだけのお得な訳あり商品も登場。ぜひ、飲食店で食べられるようなおいしいラムチョップを探してみてください!
羊食文化を通した消費者コミュニティを創造する「羊齧協会」の首席。世界各国の羊文化に精通し、イベント・メディア活動などを行う。羊齧協会では2,000人近い会員をまとめ上げ、2016年より都内で毎年「羊フェスタ」を開催。羊肉文化の普及に勤しんでいる。また、豪州産の羊肉をPRする団体「ラムバサダー」としても活動中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ラムチョップは、牛肉でいうとリブロースのあたり。肋骨ごとに小分けされた骨つきロースですが、ラムチョップを小分けせず、塊の状態を「フレンチラック」といいます。
脂が多くジューシーな口あたりで、ラム肉の中でも大人気なアイテム。骨を掴んでカジュアルに食べられるため、BBQやお酒のアテにもおすすめです。
近年は「ラムチョップ」がスーパーでも簡単に手に入るようになりました。骨付きの部位であり特別感があって、BBQでも大活躍できるお肉ですよ。
お取り寄せラムチョップを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
骨を持ってかぶりつきたいラムチョップ。サイズ感や味わいは産地によって違いがあります。流通量のほとんどを占めるオーストラリア産・ニュージーランド産と、頭数が少なく希少な国産の違いは次の通り。
オーストラリア産:ほどよい柔らかさとしっかりした旨み。可食部が多く、食べごたえを求める人向け
ニュージーランド産:牧草肥育による独特な香りが特徴。ラム肉らしい香りを感じたい人向け
国産:食感は柔らかく、臭みが少ない。ラム肉独特の風味が苦手な人におすすめ
ラムチョップ1本の重さは、50〜100g程度。1人前で3本程度食べれば満足できるでしょう。夫婦2人なら4〜6本入り。ファミリーで食べたいなら6本以上を選びましょう。
なお、通販でのラムチョップ1本あたりの価格は300〜600円前後が目安です。サイズが不揃いな訳あり商品であれば、大容量を安価で買うことができますよ。
友人を招いてパーティーをするなら、ラムチョップの塊である「フレンチラック」がおすすめ。500g〜1kg前後ありますが、切り分けて大容量を楽しむのもありでしょう。5,000〜10,000円程度で買えますよ。
フレンチラックは通常、カブリと呼ばれる骨周りの脂を処理して、骨をむき出しにしてから提供する物ですが、このカブリがついたまま販売されるフレンチラックもあります。
可食部が普通のフレンチラックより大きく、脂分も多めなため、ガッツリとワイルドに食べたい人におすすめです。
従来は冷凍配送が基本でしたが、近年のラム肉ブームを受け、ラム肉も徐々に冷蔵タイプが増えています。風味や食感を第一に考えるなら、冷蔵商品を探してみましょう。
ただ、ラム肉はほかの肉と比べてデリケートな食材。酸化による臭みを防ぐために、トレーパックではなく、真空パックに包まれたものが理想です。
一方で冷凍品ならば、解凍は慎重に。おいしさを損なわないためにも、急速解凍するよりじっくり冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。
冷蔵であれば、到着してすぐに食べるのがベストです。一方で冷凍は、冷蔵場所に比べると開け閉めも少なく、比較的温度を一定に保つことができます。日が経つことによる劣化の不安は少ないですよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
部位 | 産地 | 発送状態 | |||||
1 | ティーエムジーインターナショナル ラムチョップ | ![]() | クセが少なく、初めての人でも食べやすい | 骨つきロース | ニュージーランド | 冷凍 | |
1 | ミートガイ ラム肉 ラムフレンチチョップ|L016A | ![]() | 成長促進剤やホルモン剤不使用のラム肉を使ったラムチョップ | 不明 | ニュージーランド | 冷凍 | |
3 | HORIZON FARMS ニュージーランド産 ラムチョップ|LB250 | ![]() | 成長促進剤不使用。自然環境で健康的に育てられた羊肉 | ロース | ニュージーランド | 冷凍 | |
4 | 千歳ラム工房 ラムチョップ | ![]() | 魚焼きグリルで簡単に仕上がる!程よい厚さのラムチョップ | ロース | オーストラリアまたはニュージーランド | 冷凍 | |
5 | パスポート ラムフレンチラック | ![]() | 臭みが少ないやわらかいラム肉 | 骨つきロース | ニュージーランド | 冷凍 | |
6 | カネカン竹内 訳ありラムチョップ | ![]() | たっぷりのラムチョップがお得に楽しめる | ロース | 不明 | 不明 | |
7 | サロベツファーム 生ラムチョップ | ![]() | お肉がやわらかくジューシーな生ラムチョップ | 不明 | オーストラリア | 冷凍 | |
8 | 久松商店 NZ産ラムフレンチラック | ![]() | スパイス付きがうれしいフレンチラック | 不明 | ニュージーランド産 | 冷凍 | |
9 | NEWZEE プレミアム品質 牧草 ラムチョップ | ![]() | まとめ買いにも便利な20本入り | ラムチョップ | ニュージーランド産 | 冷凍 | |
10 | HORIZON FARMS ニュージーランド産 フレンチ ラムラック|LB260 | ![]() | 柔らかくジューシーな食感が魅力 | 不明 | ニュージーランド産 | 冷凍 |
ローズマリーと一緒にマリネして焼けば、臭みも感じることなくあっさりと食べられます。また、クミンなどのスパイスをつけて焼けば、エスニックな味わいを感じられますよ。
ラム肉は、実は醤油との相性がとてもよいんです。フライパンに醤油とすりおろしたニンニクを入れてサッと焦がしたのち、ラムチョップにかければ、日本人が大好きな味で食べることができますよ。
1位: ティーエムジーインターナショナル|ラムチョップ
1位: ミートガイ|ラム肉 ラムフレンチチョップ|L016A
3位: HORIZON FARMS|ニュージーランド産 ラムチョップ|LB250
4位: 千歳ラム工房|ラムチョップ
5位: パスポート|ラムフレンチラック
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