ピリリと辛いだけでなく豊かな風味で食材のおいしさを引き立てる七味唐辛子。やげん堀・八幡屋礒五郎などさまざまなメーカーから販売されています。配合されている薬味や香辛料の種類・量に違いがあり、香りや辛さレベルが異なるのでどれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、七味唐辛子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。本記事を参考に風味や辛さなど自分好みの七味唐辛子を選びましょう。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
七味唐辛子とは、砕いた唐辛子に薬味や香辛料を加えた日本独自の調味料です。唐辛子しか入っていない一味唐辛子とは異なり、商品ごとに唐辛子の辛さや調合する薬味・香辛料の種類が違うのが特徴。日本食にピリリとした辛味と香りを与えられます。
大さじ1(約5〜7g)でカロリーは21〜27kcalほど。一度の食事で使う量は1gにも満たないので、カロリーは気にするほどではありません。風味が豊かな七味唐辛子は、薄味の料理にかけることで風味・香りを加えられるため、塩分が気になる人にもおすすめです。
唐辛子のほかに山椒・麻の実・けしの実・黒ごま・生姜・陳皮・しそ・生姜などが含まれているので、栄養もさまざま。主に含まれるカプサイシンには血行をよくして体を温めたり消化吸収を助けたりする効能があり、抗酸化作用が期待されるβカロテン・ビタミン類も含んでいます。
七味唐辛子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
七味唐辛子には乾燥させた材料を合わせた粉末タイプと、生の状態の材料を合わせた練りタイプがあります。それぞれの特徴をもとに、好みのタイプを選びましょう。
料理にサッとふりかけるなら粉末タイプがよいでしょう。食卓に置いて手軽に使える粉末タイプは、食べながら料理にかけることで味の変化を楽しむことができます。
うどんや焼き鳥とも好相性。汁物に入れるなら、底に七味唐辛子がたまってしまうので混ぜながら飲みましょう。また、フライ料理を作るときにパン粉と一緒に衣に混ぜれば、辛味や香りも均一に仕上がります。
練りタイプは、ご飯のおともや焼きおにぎりの具材として七味唐辛子そのものを味わいたいときにおすすめです。生の唐辛子や山椒などの風味をダイレクトに感じられるので、濃厚な味と香りを楽しめます。
液体に溶けるので鍋の調味料としても使いやすく、汁物に混ぜれば均一な味と香りを味わえるのがメリット。唐揚げなどのタレに漬け込む料理にも、まんべんなく味が行き渡るので仕上がりにムラができません。
七味唐辛子に求める風味は人それぞれ。辛さや香りなどこだわりがあるなら、求めるものに合う七味唐辛子を選びましょう。
山椒が多く入った山椒七味唐辛子は、舌がピリつく辛味を感じたい人にぴったりです。ふんだんに含まれた山椒の清涼感ある香りも楽しめるので、濃い味付けの料理にもよく合います。
山椒に含まれるサンショオールという成分には麻酔のような働きがあり、舌がしびれる感覚の刺激が特徴。唐辛子の辛さとは違う刺激を求めている人は、山椒七味唐辛子を試してみましょう。
爽やかな香りや風味を楽しみたい人は、ゆず七味唐辛子を選びましょう。みかんの皮を乾燥させた陳皮やゆずの皮が多く入っているので、フルーティな香りが特徴です。
豊かな柑橘系の風味は、一度使ったらやみつきになるという口コミも多数あります。いつもの七味唐辛子に飽きたら、香り高いゆず七味唐辛子がおすすめです。
香りとともに、辛さを追求したい人は七味唐辛子に使われている唐辛子の種類を確認しましょう。ハバネロ・スコーピオン・キャロライナリーパー・信鷹唐辛子といった、辛さが際立つ種類の唐辛子を配合していると辛味が強くなります。
辛味だけでなく山椒などの風味も加わる激辛の七味唐辛子は、香辛料が多く使われている中華料理にもぴったりです。
風味がよい賞味期限内に使い切れるように、使う頻度や量に合わせて購入するサイズや容器を選びましょう。
七味唐辛子をかける頻度が高いなら、食卓に置いても邪魔にならず軽くて使いやすい瓶入りがベター。瓶はほかの匂いや湿気が移りにくく、しっかり蓋ができるものは風味も逃げません。
瓶入りの七味唐辛子は、中フタに小さな穴が空いているので必要以上に出てこない仕様もうれしいポイント。少しずつ辛味や風味を足すことができるので、自分好みの味に仕上げられます。
七味唐辛子を料理に使ったり家族みんなで使ったりして消費が多いなら、コスパがよい大容量タイプがぴったりです。
チャックがついている袋なら風味も逃げにくく保存がしやすいメリットも。チャックがついていない場合は密閉できる容器に移し替えるなどして、七味唐辛子の風味を逃さないようにしましょう。
七味唐辛子を選ぶときに迷ってしまったら、日本三大七味と呼ばれる京都の七味家本舗・長野の八幡屋礒五郎・東京のやげん堀をチェックしましょう。東京のやげん堀は1625年創業で、乾燥唐辛子に加え焼き唐辛子も入れることでまろやかな香ばしさと辛味を出し、ごまや山椒の味わい深さが魅力です。
京都にある七味家本舗は、唐辛子はもちろんのこと香り高い山椒をはじめ香辛料にもこだわっているメーカーで、豊かな香りが特徴。長野にある八幡屋礒五郎は、辛味は唐辛子食品の価値と銘打ち、強い辛味と香りのバランスが取れた七味唐辛子で知られています。
やげん堀・七味家本舗・八幡屋礒五郎は一部スーパーでも取り扱いがありますが、購入には通販が便利。自分好みのオリジナル調合をしたいときは、公式通販ショップをチェックするのもよいでしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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内容量 | 種類 | 原産国 | 原材料 | 形状 | 賞味期限 | 保存方法 | 無添加 | |||||
1 | 八幡屋礒五郎 七味|1125 | ![]() | 香りの中に辛さ引き立つ秘伝の調合 | 14g | 七味唐辛子 | 日本 | 唐辛子(中国、日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜、(一部にごまを含む) | パウダー | 不明 | 高温多湿を避け常温保存 | ||
2 | 丸や おちゃのこさいさい 京の黒七味 | ![]() | 焙煎唐辛子ならではの香ばしさと山椒の爽やかな辛味が特徴 | 10g | 七味唐辛子 | 日本 | 煎本鷹唐辛子、胡麻、山椒、青海苔、麻の実、陳皮、芥子の実、紫蘇 | パウダー | 約180日 | 高温多湿を避け、開封後は吸湿、退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫で保存 | ||
3 | ユウキ食品 マコーミック|京風七味|224001 | ![]() | 豊かな風味を楽しめる。後口すっきりで食べやすい | 250g | 七味唐辛子 | 日本 | 陳皮粉末(国内製造)、乾燥唐辛子、いりごま、けしの実、青山椒、麻の実、あおさ | パウダー | 約540日 | 直射日光、高温多湿な場所を避け保存 | ||
4 | ノルト 紀州ぶどう山椒七味|sansyo | ![]() | 国産素材100%で無添加。山椒の爽やかな刺激がクセになる | 13g | 七味唐辛子 | 日本 | 唐辛子、山椒、金胡麻、ちんぴ、黒胡麻、青のり、生姜 | パウダー | 不明 | 直射日光を避け、開封後は冷蔵庫などで保存 | ||
5 | 原了郭 黒七味 | ![]() | 丁寧に手間をかけ、独特の色合いや奥深い味わいに | 5g | 七味唐辛子 | 日本 | 白ごま、唐辛子、山椒、けしの実、黒ごま、おの実、青のり | パウダー | 約90日 | 直射日光・高温多湿な場所を避け冷暗所にて保存 | ||
6 | ヱスビー食品 七味唐からし|16913 | ![]() | 焙煎ありなしの2つの唐辛子をバランスよくブレンド | 15g | 七味唐辛子 | 日本 | 赤唐辛子、黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のり、(一部にごまを含む) | パウダー | 約1080日 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 | ||
7 | 桃屋 さぁさぁ生七味 山椒はピリリ結構なお味 | ![]() | ごはんのおともや冷奴などにも使えるしっとりタイプ | 55g | 生七味唐辛子 | 日本 | なたね油(国内製造)、ごま、砂糖、しょうが、のり、 唐辛子、食塩、ねぎ、山椒、ゆず皮/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE) | 不明 | 1か月(目安) | 直射日光を避けて保存、開栓後は冷蔵庫 | ||
8 | 八幡屋礒五郎 七味唐辛子|1044 | ![]() | 古来不変、独特の製法による七味唐からし | 18g | 七味唐辛子 | 日本、中国 | 唐辛子(中国、日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜、(一部にごまを含む) | パウダー | 不明 | 高温多湿を避け常温保存 | ||
9 | ギャバン 七味唐辛子 | ![]() | ブレンドにこだわる会社が手がけた商品 | 100g | 七味唐辛子 | 日本 | 唐辛子、みかんの皮、ゴマ、麻の実、あおさ、山椒、ポピーシード | パウダー | 約720日 | 不明 | ||
10 | やまつ辻田 極上七味 西高野街道から |10149 | ![]() | 伝統的な調合・製法で作られた七味唐辛子 | 15g | 七味唐辛子 | 日本 | 唐辛子、金ごま、黒ごま、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ | パウダー | 365日 | 冷暗所にて保存(長期保存の場合は冷凍) |
香りとコクが増すよう国産の本鷹唐辛子を深めに焙煎し、国産の山椒を香らせました。辛さは比較的やわらかく、香り高いのが特徴。うどんや味噌汁などだし料理に風味がつけられるほか、焼き魚やステーキなどの焼き物・炒め物にも合います。
内容量 | 10g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 煎本鷹唐辛子、胡麻、山椒、青海苔、麻の実、陳皮、芥子の実、紫蘇 |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 約180日 |
保存方法 | 高温多湿を避け、開封後は吸湿、退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫で保存 |
無添加 |
風味豊かで味わい深い七味唐辛子です。山椒の辛みと爽やかな柑橘系の香りが魅力。あおさの風味で、すっきりとキレのよい後口に仕上げています。
内容量 | 250g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 陳皮粉末(国内製造)、乾燥唐辛子、いりごま、けしの実、青山椒、麻の実、あおさ |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 約540日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿な場所を避け保存 |
無添加 |
7種類の素材の風味を生かすため、なたね油で包み込み、砂糖・食塩などのシンプルな調味料で味付けし、しっとり仕上げています。山椒と柚子は国産素材のみを使用し、唐辛子の量が控えめなので山椒の痺れる辛さとさわやかな香り、そして柚子の香りが引き立つ味わい。ごはんのおともや冷奴にもぴったりです。
内容量 | 55g |
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種類 | 生七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | なたね油(国内製造)、ごま、砂糖、しょうが、のり、 唐辛子、食塩、ねぎ、山椒、ゆず皮/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE) |
形状 | 不明 |
賞味期限 | 1か月(目安) |
保存方法 | 直射日光を避けて保存、開栓後は冷蔵庫 |
無添加 |
国内産唐辛子・朝倉粉山椒・有機黒ごま・柚子などの、バランスにこだわった7つの原料を使用。明治35年以来の石臼製法で挽きあげています。創業100年の秘伝で調合した、山椒の香り高さもポイントです。
内容量 | 15g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 唐辛子、金ごま、黒ごま、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 365日 |
保存方法 | 冷暗所にて保存(長期保存の場合は冷凍) |
無添加 |
ほかの七味よりも実生ゆずをふんだんに使い、爽やかな香りでまとめ上げました。クセのない本鷹唐辛子を使い、山椒や青のりなどの薬味も合わせ、辛みと風味のやわらかなゆず七味に。お吸い物や湯豆腐、寄せ鍋などの温かい和食に振りかけると、実生ゆずならではの香りとみずみずしい甘みを堪能できます。
内容量 | 10g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 柚子、唐辛子、胡麻(いりごま、すりごま)、青のり、山椒、芥子の実、紫蘇、麻の実 |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 約180日 |
保存方法 | 高温多湿を避け、開封後は吸湿、退色などによる風味の劣化や虫害を防ぐため、冷蔵庫で保存 |
無添加 |
国産ハバネロ唐辛子の辛さだけでなく、山椒をピリリときかせた京都らしい風味。香り高い国産の山椒や実生ゆずをはじめ、全国各地から厳選した薬味をふんだんにブレンドしています。少量でしっかりと辛さを感じながら、料理が華やぐような京七味ならではの風味を楽しめるでしょう。
内容量 | 10g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 胡麻(いりごま、すりごま)、唐辛子(国内製造)、山椒、陳皮、芥子の実、青海苔、麻の実、紫蘇 |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 約180日 |
保存方法 | 高温多湿を避ける |
無添加 |
さまざまな国の食材や調味料などを取り扱っている会社の商品です。和食の薬味としてなじみ深い七味唐辛子を、練り状の生タイプに仕上げました。いろいろな料理の薬味として使用できます。
内容量 | 450g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 豆板醤(国内製造)、ゆず皮、醸造調味料、醸造酢、いりごま、生姜粉末、砂糖、陳皮、あおさ加工品、花椒、酵母エキスパウダー、にんにく粉末 |
形状 | 不明 |
賞味期限 | 365日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけて保存 |
無添加 |
大玉で味・香りともに優れた、青森県産のにんにくをたっぷりと使用しています。1つの瓶に90g入っているため、たくさん使いたい人にもぴったりです。うどんやごはんにかけたり、野菜炒めなどにプラスしたり、さまざまな料理と相性良好ですよ。
内容量 | 90g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 唐辛子、みかんの皮、にんにく、黒ごま、白ごま、青サ、けしの実、麻の実 |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 製造日より365日 |
保存方法 | 開封後は吸湿、害虫を防ぐ為にキャップを閉めて冷暗所に保存 |
無添加 |
規格外の辛さでギネス世界記録に認定されたキャロライナリーパーを使用した激辛七味唐辛子です。唐辛子・赤山椒・黒ごま・青のり・陳皮・しそ・生姜の7種類すべてが国産原料。和歌山県産の完熟赤山椒や長野県産の煎り黒ごま、自社農園で栽培したキャロライナリーパーを使用しています。
内容量 | 10g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 唐辛子、赤山椒、黒ごま、青のり、陳皮、しそ、しょうが |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存 |
無添加 |
日本三大七味の1つで、唐辛子・山椒・黒胡麻・白胡麻・紫蘇・青海苔・麻の実が入っており、江戸時代から親しまれてきた味です。料亭や有名料理店でも使用されていて、味噌汁や肉料理にかけるだけで料亭の味に。味噌汁・うどん・そば以外に、中華や洋食とも相性が良く、ふりかけると風味が増しますよ。
内容量 | 15g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 唐辛子、白胡麻、黒胡麻、山椒、青のり、青紫蘇、おのみ |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 開封後は冷蔵 |
無添加 | 不明 |
九州の大地で育てられた特別な品種の唐辛子と、国産原料を使用した新感覚七味スパイス、和の七彩です。ありそうでなかった赤唐辛子・青唐辛子・国産原料を組合せた、香り高い七味唐辛子。一度食べたらクセになるおいしさです。
内容量 | 12g |
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種類 | 七味唐辛子 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 青唐辛子(九州産)、赤唐辛子(九州産)、ごま(金・黒)、あおさ、きくらげ粉末、柚子、山椒 |
形状 | パウダー |
賞味期限 | 365日 |
保存方法 | 直射日光を避け、開封後は湿気や虫害を防ぐためにキャップをしっかりと閉めて保管 |
無添加 |
河口湖で人気のほうとう専門店が作った、山梨の伝統味つき七味のすりだねです。ごま油で炒っているため、通常の七味よりも香ばしい風味があり、食べるラー油のようなしつこさもありません。麺類・鍋料理・豚しゃぶの薬味や、カレーなどの煮込み料理のスパイスにおすすめです。
内容量 | 80g |
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種類 | 不明 |
原産国 | 日本 |
原材料 | 七味(赤唐辛子、ちんび、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒)、赤唐辛子、醤油、ごま油、砂糖、食塩、削り節(鯖、鰹)・にぼし、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア) |
形状 | 粗挽き |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 不明 |
無添加 |
風味豊かで辛味のある七味唐辛子は、鍋や汁物にぴったり。豚汁・けんちん汁・うどん・そば・湯豆腐などあっさり味の和食のアクセントとして使ったり、どて煮や牛丼に刺激と香りを加えたりするのに好適です。麻婆豆腐など香辛料が多いものに加えても風味がマッチします。
また、かけるだけでなく七味唐辛子を使ったおいしいレシピも豊富です。唐揚げ・炒め物などの油が多い料理や、一味唐辛子を使った和風ペペロンチーノなど洋風の料理にもよく合います。マヨネーズやチーズなどこってりした味のものにもピリッとアクセントがつくので飽きません。
一方で、七味唐辛子に含まれるカプサイシンの過剰摂取は胃腸や粘膜への負担を増やし、下痢・腹痛・声枯れなど体調不良の原因になるので食べすぎには注意が必要。ほどよく料理に使って、おいしく七味唐辛子を活用しましょう。
七味唐辛子は、材料があれば自宅でブレンドして手作りできます。料理に合わせて配合量を変えたり、辛さ具合を調節したり、混ぜる薬味を変えたりしてオリジナルの七味唐辛子を楽しむことが可能。薬味や香辛料はスーパーのスパイスコーナーや中華調味料コーナーでチェックしましょう。
基本的な材料は、唐辛子・山椒・麻の実・けしの実(ポピーシード)・ごま・生姜・陳皮・しそ・しょうがなど。ゆず皮を加えて香りを加えたり、刻み昆布やかつお節を入れて旨味をアップさせたり、花椒を入れてしびれるような辛さを足したりと、アレンジも多彩です。
一から材料を揃えるのが大変な場合は、市販の七味唐辛子にプラスαするのがおすすめ。一味を加えて辛さをアップさせたり、ごまやフリーズドライのゆずを使って香りを足したりして、自分好みの七味唐辛子を作れます。
七味唐辛子だけでなく、料理の旨味を引き出す日本の調味料はほかにもあります。常備しておき、味付けに物足りなさを感じたらちょい足ししてみましょう。
1位: 八幡屋礒五郎|七味|1125
2位: 丸や|おちゃのこさいさい 京の黒七味
3位: ユウキ食品|マコーミック|京風七味|224001
4位: ノルト|紀州ぶどう山椒七味|sansyo
5位: 原了郭|黒七味
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