家で手軽にベトナムのフォーを楽しみたいなら、フォーカップ麺がおすすめです。米粉を主原料とした平麺は、つるりとした食感で軽快な喉越しと、スープへの馴染のよさが魅力。グルテンフリーで消化がよく、カロリーも控えめなことからダイエット中の人にもぴったりです。とはいえエースコック・日清・ひかり味噌などさまざまなメーカーが販売していて、スープのベースも鶏ガラ・牛骨・トムヤムクンなど多様なため、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、フォーカップ麺の選び方を解説。さらに、おすすめのフォーカップ麺をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
フォーとは、米粉を主原料にしたベトナムの代表的な麺料理。麺は平らな形状をしていて、つるりとした喉越しとあっさりしたテイストが特徴です。鶏ガラ・牛骨のほかにトムヤムクンなど、さまざまなスープの商品が販売されていて、好みの味を選べるのも魅力です。
また小麦を使った中華麺やパスタとは異なり、グルテンを含まないため消化がよいのも好印象。麺自体の脂質やカロリーは控えめなので、ヘルシー志向の人にも人気です。
本コンテンツで紹介するカップ麺タイプのフォーは、ベトナムの国民食でもあるフォーを自宅で手軽に味わえるのがメリット。コンビニやスーパー、ECサイトなどで気軽に手に入れられます。特定の海外ブランドの商品を探している場合には、輸入食品を扱うカルディのような店舗や、ネット通販で検索してみてくださいね。
フォーカップ麺を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
フォーカップ麺のスープには、あっさりとした鶏ガラ出汁やコク深い牛骨スープなど、さまざまな種類があります。風味や味の濃さは商品ごとに異なるため、自分の好みに合った味わいを基準に選ぶのがおすすめです。
あっさりとした味わいや、やさしい風味を好む人には、鶏ガラベースのフォーカップ麺がおすすめです。ベトナムではフォー・ガーと呼ばれ、澄んだスープに鶏の旨味がしっかりと溶け込んでいます。
鶏ガラベースは、朝食や軽食として食べたい人にもぴったり。脂分が控えめなので、食後も胃がもたれにくいスープです。また口当たりも軽めであるため、サッと食べられるのもうれしいポイントだといえるでしょう。
しっかりとしたコクや豊かな旨味を求めるなら、牛骨ベースのフォーカップ麺がぴったり。ベトナムではフォー・ボーと呼ばれていて、脂分やコラーゲンを多く含んでいます。
牛骨からじっくりと煮出した深みのある味わいと、自然な甘味を感じられるスープは、飲み応えのあるスープを楽しみたい人や、食後の満足感を重視したい人にもおすすめです。
エスニック風味を楽しみたい人には、トムヤムクンベースのフォーカップ麺がおすすめです。唐辛子によるピリッとした辛さに、ライムやレモングラスの酸味、ハーブの香りが加わり、タイ料理ならではの独特な風味が味わえます。
辛さが苦手な人は、トムヤムクン・ナムコンを選んでみてください。トムヤムクンにココナッツミルクを入れたレシピで、辛味や酸味が抑えられ、マイルドでコクのある味わいを楽しめます。
フォーカップ麺には、鶏ガラ・牛骨・トムヤムクン以外にも、個性豊かな味わいを楽しめる変わり種が展開されています。例えば、海鮮風味が好きな人には、シーフードベースのフォーカップ麺がおすすめ。魚介の出汁が効いた旨味豊かなスープが特徴です。
タイ料理やカレーが好みなら、グリーンカレーベースの商品がぴったり。スパイスの効いた辛味にココナッツのまろやかさが調和して、刺激ある味わいを感じられます。
甘みやコクがほしい人は、ココナッツミルクベースのフォーをチェックしてみてください。米麺のさらりとした食感にココナッツのコクがあわさり、クリーミーでまろやかなテイストを楽しめます。
健康や体型に気をつかう人には、低カロリーのフォーカップ麺を選ぶのがおすすめです。なかには1食あたり100kcal以下の商品もあり、ダイエット中でも気兼ねなく食べられますよ。
なお、フォーの麺自体は比較的低カロリーですが、スープに含まれる脂質や糖質によっては全体のカロリーが高くなることがあるため注意しましょう。とくににココナッツミルクベースや牛骨ベースは、脂質が多く高カロリーになりやすい傾向があります。
鶏ガラ・トムヤムクン・シーフード系は比較的ヘルシーですが、塩分摂取を抑えるためにもスープを飲み干すのは控えるとよいでしょう。また、付属の調味オイルや調味ダレを全量使用せず、少量にとどめることでもカロリーや塩分の摂取を抑えられますよ。
アレルギーが気になる人は、フォーカップ麺の原材料表示を確認することが大切です。多くの商品で、小麦・エビ・カニ・卵・大豆など、特定原材料に該当するアレルゲンが含まれていることがあります。またアレルゲンは麺の成分だけでなく、スープや具材に含まれているケースもあるため注意が必要です。
アレルゲンが含まれているかどうかは、原材料欄やアレルギー表示欄などの食品表示ラベルをチェックしてください。自分で判断がつかない場合は、メーカーの公式情報や問い合わせ窓口なども活用してみるとよいでしょう。
商品選びに迷ったら、有名メーカーが手がけるフォーカップ麺を選ぶのもおすすめです。国内メーカーが手掛ける商品は、日本市場向きに味や香りが調整されている傾向なので、初心者でも食べやすいものを見つけやすい利点があります。また、スーパーやコンビニでも手に入りやすく、手軽に購入できるのも大きなメリットです。
国内ではエースコック・日清・ひかり味噌などのメーカーが人気で、鶏ガラ・牛骨・トムヤムクンに限らず、変わり種も豊富に展開されています。自分好みの味を見つけやすいのも、魅力だといえるでしょう。
本場の風味を重視したい人には、海外の有名ブランドがおすすめです。例えばベトナムの老舗メーカーであるVIFON(ビフォン)は、1963年創業の老舗企業。伝統的な製法を活かした商品作りに定評があり、現地の味わいを手軽に楽しめる点が高く評価されています。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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味 | 具材 | 1杯あたりのカロリー | 容器タイプ | アレルゲン情報 | 賞味期限 | 出来上がり時間 | |||||
1 | エースコック ハノイのおもてなし 鶏だしフォー | ![]() | 具材とスパイスが充実!本場ハノイの味を再現 | フォーガー | 大豆そぼろ、ねぎ、もやし、コリアンダー | 90kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分 | ||
2 | ひかり味噌 Pho you 贅沢トムヤムクンフォー カップ | ![]() | レモングラスがさわやかなエビ入りトムヤムクンフォー | トムヤムクン | えび、もやし、にら | 117kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで約3分30秒 | ||
3 | エースコック ハノイのおもてなし レモン味鶏だしフォー | ![]() | フォーガースープにレモンのさっぱり感をプラス | レモン味鶏だし | 大豆ミート、ねぎ、もやし | 89kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分 | ||
4 | ひかり味噌 Pho you 贅沢 酸辣湯フォー カップ | ![]() | とろみのある本格酸辣湯に、もっちりフォーをプラス | 酸辣湯 | 卵、椎茸、ねぎ | 115kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで約3分30秒 | ||
5 | ひかり味噌 Pho you 贅沢 鶏だしパクチーフォーカップ | ![]() | 八角とパクチーの効いたスープがクセになる味わい | フォーガー | 大豆ミート、コリアンダー、もやし | 95kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで約3分30秒 | ||
6 | エースコック ハノイのおもてなし トムヤムフォー | ![]() | スパイシーなトムヤムクン×なめらかなフォーのコラボ | トムヤムクン | チンゲン菜、大豆そぼろ、ねぎ、コリアンダー | 85kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分 | ||
7 | アライドコーポレーション タイの台所 カップフォートムヤム | ![]() | 酸味と辛味のバランスがよいトムヤム味 | トムヤムクン | ねぎ、えび | 60kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分 | ||
8 | CJ FOODS JAPAN アイムフォー ビーフ | ![]() | 手軽にベトナム屋台の味が楽しめるのが魅力 | フォーボー | ねぎ | 216kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分/水の場合は電子レンジで5分 | ||
9 | CJ FOODS JAPAN アイムフォー チキン | ![]() | 電子レンジでも作れる手軽さが魅力 | フォーガー | ねぎ | 216kcal | カップ | 不明 | お湯を注いで3分/水の場合は電子レンジで5分 | ||
10 | フジフードサービス A‐One フォーカップ・ピリ辛エビ | ![]() | ピリ辛のエビ味!のどごしのよいノンフライ麺 | ピリ辛エビ | えび、きゃべつ、わかめなど | 232kcal | カップ | 不明 | 不明 |
味 | フォーガー |
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具材 | 大豆ミート、コリアンダー、もやし |
うまみのある鶏だしに八角を加え、本格的な風味に仕上げたカップ入りフォー。鶏肉ではなく大豆ミートが使用されているので、ヘルシー志向な人にぴったりです。パクチーの葉に加えてパクチーパウダーも入っており、クセになる独特な風味をしっかり感じられます。
容器タイプ | カップ |
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賞味期限 | 不明 |
出来上がり時間 | お湯を注いで約3分30秒 |
フォーカップ麺は、そのままでも十分おいしく食べられますが、ちょっとした工夫で味に変化を加えることで、より満足感のある一杯になります。
マイルドな味わいにしたい場合は、牛乳や豆乳、ココナッツミルクを少量加えるのが効果的。コクが増し、辛味や酸味がやわらぎやすくなります。パンチをきかせたいときには、にんにくチューブやフライドオニオン、ナンプラーなどを加えると風味がぐっと深まりますよ。
辛さを調整したい場合は、唐辛子ペーストやラー油を少量ずつ加えて好みのレベルに調整するのがおすすめ。逆に辛味をやわらげたいときには、調味オイルを控えたり、ココナッツミルクのようなマイルド系の素材をプラスすると食べやすくなります。
酸味を調節したい人は、ライム果汁やレモン汁などの柑橘系アクセントを足してみてください。爽やかな風味が加わり、さっぱりとした後味が楽しめますよ。
フォーカップ麺は、さまざまな素材にマッチします。例えば野菜を摂りたいなら、もやし・パクチー・青ネギ・ミントなどをチョイ足しするのがおすすめ。シャキシャキした歯ごたえに加えて、彩りもプラスできますよ。とくに、鶏ガラのようにさっぱりしたスープとマッチします。
ボリュームを出したい人は、肉・魚介・卵類などのトッピングを試してみてください。蒸し鶏・焼き豚・エビ・あさり・ゆで卵などを加えると、満足感が一段と高まりますよ。
奥深い味わいを楽しみたいなら、ローストピーナッツやフライドガーリックを加えるのがおすすめです。香ばしさや食感といったアクセントが加わり、より本格的な味わいに近づきます。辛さや刺激を増したいなら、一味唐辛子や黒こしょうなどもぴったりです。
1位: エースコック|ハノイのおもてなし 鶏だしフォー
2位: ひかり味噌|Pho you 贅沢トムヤムクンフォー カップ
3位: エースコック|ハノイのおもてなし レモン味鶏だしフォー
4位: ひかり味噌|Pho you 贅沢 酸辣湯フォー カップ
5位: ひかり味噌|Pho you 贅沢 鶏だしパクチーフォーカップ
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